Die kulinarische Weltreise: Pekingsuppe (China)

Diesen Monat geht die kulinarische Weltreise mit Volker mampft nach China. Ich möchte mal behaupten, dass die wenigsten Teilnehmer an der Weltreise jemals in China waren und – wie ich – auch nur die europäisierten Gerichte aus dem Chinarestaurant kennen. Bei meiner Suche nach Rezepten stieß ich auf die Seite Tingtings Nest, wo ich fast […]

Ein Jahr in meiner Küche – 2019

Am Ende des Jahres 2015 hatte ich mal damit angefangen, einen kleinen bebilderten Rückblick in meine besten Rezepte der vegangenen zwölf Monate zu erstellen und bin dann irgendwie komplett davon abgekommen. Dieses Jahr habe ich wieder einmal daran gedacht und das – für – mich jeweils gelungenste Gericht herauszusuchen. Zu diesem Rückblick passt auch die […]

Update: Die kulinarische Weltreise nach China

Wir sind zurück aus China, der letzten Station der kulinarischen Weltreise im Jahr 2019. Auch für 2020 hat Volker von Volker mampft schon wieder tolle neue Reiseziele ausgesucht. Im Januar geht es nach Ungarn. Eine Idee habe ich schon. Hier geht es zu den tollen Gerichten der Mitreisenden nach China: Turbohausfrau: Ameisen auf dem Baum […]

Die kulinarische Weltreise: Kung Pao Huhn vegan (China)

Wie schon bei meinem ersten Beitrag, der Pekingsuppe, zum Zwischenstopp in China im Rahmen von Volkers kulinarischer Weltreise geschrieben, war ich selber noch nie in China und meine Erfahrungen mit „chinesischem“ Essen stammen aus den hiesigen Chinarestaurants, die sich natürlich dem europäischen Geschmack angepasst haben. Heute bringe ich ein Gericht aus Szechuan, das ich auf […]

Mal wieder Chinabuffet

Vergangenen Freitag waren wir nachmittags noch recht lange unterwegs, so dass wir spontan beschlossen, „unserem“ Chinesen mal wieder einen Besuch abzustatten. Die Besucherzahl im Chinarestaurant Pavillon spricht für die Qualität, denn selbst an einem gewöhnlichen Freitagabend war das Restaurant kurz vor 18 Uhr gut gefüllt. Wie immer wählten wir das Buffet, was immer besonders gut bestückt […]