{"id":10221,"date":"2017-11-23T11:30:14","date_gmt":"2017-11-23T10:30:14","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10221"},"modified":"2017-11-23T11:30:14","modified_gmt":"2017-11-23T10:30:14","slug":"kichererbsen-bohnen-eintopf-mit-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10221","title":{"rendered":"Kichererbsen-Bohnen-Eintopf mit Chorizo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10148\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171030_kichererbseneintopf-chorizo-serviert-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171030_kichererbseneintopf-chorizo-serviert-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171030_kichererbseneintopf-chorizo-serviert-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171030_kichererbseneintopf-chorizo-serviert-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171030_kichererbseneintopf-chorizo-serviert-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Diesen superleckeren Eintopf hatte <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/tiga18\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Basti Reichelt<\/a> auf Facebook vorgestellt.<\/p>\n<p>Was soll ich noch gro\u00dfartig sagen, der Eintopf war einfach gro\u00dfartig und weil das Gericht so gro\u00dfz\u00fcgig bemessen war, dass man von den angeblich vier Portionen eine Fu\u00dfballmannschaft samt Ersatzspieler h\u00e4tte satt kriegen k\u00f6nnen, habe ich jetzt jede Menge eingeweckten Eintopf im Vorratsregal stehen.<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 4++++ Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>1 Ring Chorizo (scharf)<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>3 &#8211; 4 Kartoffeln<\/li>\n<li>1 Bund Suppengr\u00fcn<\/li>\n<li>1 Dose gehackte Tomaten<\/li>\n<li>2 Dosen Kichererbsen<\/li>\n<li>2 Dosen Riesenbohnen (<em>ich: getrocknete wei\u00dfe Bohnen<\/em>)<\/li>\n<li>1 Dose Wachtelbohnen (<em>ich: getrocknete Wachtelbohnen<\/em>)<\/li>\n<li>mehrere Zweige frischen Thymian und frisches Bergbohnenkraut (<em>ich: Thymian, Oregano, Majoran aus dem Garten<\/em>)<\/li>\n<li>2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>etwas Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>1 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>1,5 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Chorizo in d\u00fcnne Scheiben schneiden, Zwiebeln in Spalten, Knoblauch in Scheiben und das restliche Gem\u00fcse in W\u00fcrfel.<\/p>\n<p>Die Bohnen*) und Kichererbsen in einem Sieb abgie\u00dfen.<\/p>\n<p>In 3 &#8211; 4 EL Oliven\u00f6l die Chorizo, Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, wenn alles etwas anbr\u00e4unt ist, das Gem\u00fcse dazugeben und 2 &#8211; 3 Minuten weiterbraten. Tomatenmark mit dazu geben, kurz unterr\u00fchren, die Tomaten untermischen und mit so viel Br\u00fche auff\u00fcllen, dass alles gut bedeckt ist. Die Kr\u00e4uer mit dazu geben und mit Kreuzk\u00fcmmel, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Ca. 20 Minuten zugedeckt k\u00f6cheln, bis das Gem\u00fcse gar, aber noch nicht zu weich ist.<\/p>\n<p>Die Bohnen und Kichererbsen dazu geben und mit der restlichen Br\u00fche wieder soweit auff\u00fcllen bis alles bedeckt ist, erhitzen, abschmecken und ggf. nachw\u00fcrzen. Servieren! Guten Appetit!<\/p>\n<p>Wenn es nicht scharf genug ist, einfach mit Chiliflocken nachw\u00fcrzen.<\/p>\n<p>*) Da ich weder Riesen-, noch Wachtelbohnen in der Dose\/im Glas bekommen habe, habe ich diese \u00fcber Nacht eingeweicht und dann am n\u00e4chsten Tag zusammen abgekocht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diesen superleckeren Eintopf hatte Basti Reichelt auf Facebook vorgestellt. 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