{"id":10244,"date":"2017-12-06T11:16:40","date_gmt":"2017-12-06T10:16:40","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10244"},"modified":"2017-12-06T11:17:14","modified_gmt":"2017-12-06T10:17:14","slug":"kartoffel-auf-joghurtsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10244","title":{"rendered":"Kartoffel auf Joghurtsauce"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10238\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Ein weiteres schnelles Soloessen der letzten Wochen. Ich bin ja ein gro\u00dfer Kartoffelfan und kann eine leckere Salz- oder Pellkartoffel ohne alles, notfalls auch kalt essen. Da der G\u00f6Ga eher f\u00fcr Pasta oder Reis ist bzw. Kartoffeln am liebsten von Pommes oder Bratkartoffeln mag, konnte ich mal wieder in seiner Abwesenheit eine sch\u00f6ne Pellkartoffel , die auf einer Joghurtsauce ausruhen durfte, genie\u00dfen.<\/p>\n<p><u>F\u00fcr eine Person braucht man:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>1 mittelgro\u00dfe Kartoffel, in der Schale ca. 20 Minuten gegart und nach Wunsch gepellt<\/li>\n<li>1 Becher Joghurt<\/li>\n<li>1 St\u00fcck Gurke, in W\u00fcrfel geschnitten<\/li>\n<li>1 St\u00fcck gelbe Paprikaschote, dito *)<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>Dill, hier TK<\/li>\n<li>ein paar Chicoree- oder ander Salatbl\u00e4tter, falls vorhanden<\/li>\n<li>1\/2 Paket Bratfilets &#8222;japanische Art&#8220; (es gehen nat\u00fcrlich auch Reste von Fleisch)<\/li>\n<li>Chilif\u00e4den als optionale Deko<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>W\u00e4hrend die Kartoffel kocht, den Joghurt mit den Gem\u00fcsew\u00fcrfeln verr\u00fchren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill abschmecken.<\/p>\n<p>Das Bratfilet in Streifen schneiden und kurz von allen Seiten in der hei\u00dfen Pfanne ohne weiteres Fett knusprig braten.<\/p>\n<p>Nach Wunsch gewaschene Chiroree- oder andere Salatbl\u00e4tter am Rand einer Sch\u00fcssel drapieren. Den Joghurt hineingeben und eine halbe Kartoffel in die Mitte setzen. Die Bratfilets obenauf legen und mit Chilif\u00e4den dekorieren.<\/p>\n<p>*) Das Gem\u00fcse im Joghurt ist nat\u00fcrlich austauschbar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10237\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-serviert-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-serviert-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-serviert-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-serviert-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/171123_pellkartoffel-bratfilet-serviert-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein weiteres schnelles Soloessen der letzten Wochen. 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