{"id":10283,"date":"2017-12-13T10:39:35","date_gmt":"2017-12-13T09:39:35","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10283"},"modified":"2017-12-13T10:39:35","modified_gmt":"2017-12-13T09:39:35","slug":"schnelle-wraps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10283","title":{"rendered":"Schnelle Wraps"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10263\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171128_wrap-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171128_wrap-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171128_wrap-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171128_wrap-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171128_wrap-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/>Vom leckeren <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10248\">Blumenkohl mit Currycr\u00e8me<\/a> hatte ich noch Seidentofu und Weizentortillas \u00fcbrig, im Vorrat schlummerte noch die H\u00e4lfte der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10244\">Bratfilets japanische Art<\/a>, sowie getrocknete Tomaten, ein St\u00fcck gelbe Paprikaschote und eine Avocado.<\/p>\n<p>Das schrie ja f\u00f6rmlich nach leckeren Wraps zum Solomittagessen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend ich <strong>2 Weizentortillas<\/strong> im Backofen bei knapp 100 \u00b0C Umluft erw\u00e4rmte und sie dabei leider schon etwas zu kross wurden, habe ich die <strong>Avocado<\/strong> halbiert, entkernt und ausgekratzt. In einer Sch\u00fcssel mit einer Gabel etwas zerdr\u00fccken, etwas <strong>Limettensaft<\/strong> dar\u00fcber tr\u00e4ufeln. Dann <strong>2 EL Seidentofu<\/strong> dazu geben, verr\u00fchren und mit <strong>Salz<\/strong>, <strong>Pfeffer<\/strong>, <strong>Chilipulver<\/strong> und <strong>Cumin<\/strong> pikant abschmecken.<\/p>\n<p><strong>Getrocknete Tomaten<\/strong> (Menge nach Wunsch) in <strong>lauwarmem Wasser<\/strong> einweichen. Das St\u00fcck <strong>Paprikaschote<\/strong> sch\u00e4len und in Streifen schneiden. Das <strong>Bratfilet<\/strong> ebenfalls in Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Die Tomaten vor dem Anrichten gr\u00fcndlich ausdr\u00fccken und eventuell l\u00e4ngs in Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Die beiden Tortillas auf ein Brett legen, mit der Avocado-Seidentofucr\u00e8me bestreichen. Die F\u00fcllung jeweils auf das obere Drittel legen. Die Tortilla von unten hochklappen und die Seiten \u00fcberschlagen.<\/p>\n<p>So hatte ich schnell was im Magen, war satt und hatte Reste wegverbraucht.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vom leckeren Blumenkohl mit Currycr\u00e8me hatte ich noch Seidentofu und Weizentortillas \u00fcbrig, im Vorrat schlummerte noch die H\u00e4lfte der Bratfilets japanische Art, sowie getrocknete Tomaten, ein St\u00fcck gelbe Paprikaschote und eine Avocado. Das schrie ja f\u00f6rmlich nach leckeren Wraps zum Solomittagessen. 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