{"id":10384,"date":"2017-12-24T13:05:53","date_gmt":"2017-12-24T12:05:53","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10384"},"modified":"2017-12-24T13:05:53","modified_gmt":"2017-12-24T12:05:53","slug":"nachgerettet-chilisalz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10384","title":{"rendered":"Nachgerettet: Chilisalz"},"content":{"rendered":"<p>Bei der letzten <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/wirrettenwaszurettenist\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rettung<\/a> des Jahres ging es um Geschenke aus der K\u00fcche. Wie Ihr unter meinem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10188\">Beitrag f\u00fcr Stollenkonfekt<\/a> seht, ist wieder eine sch\u00f6ne Liste zusammen gekommen.<\/p>\n<p>Unter anderem hat <a href=\"https:\/\/cakes-cookiesandmore.blogspot.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cakes, Cookies and more<\/a> ein <a href=\"https:\/\/cakes-cookiesandmore.blogspot.de\/2017\/12\/Rezept-Chilisalz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chilisalz<\/a> gemacht, das ich vergangene Woche als Last-Minute-Geschenk nachgemacht habe.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10387\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-zutaten-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-zutaten-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-zutaten-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-zutaten-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-zutaten-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p><u>Zutaten:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>\n<div>1-2 Chilis<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>300 g grobes Meersalz<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>8-10 Pimentk\u00f6rner<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>10-12 Pfefferk\u00f6rner<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10386\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-moerser-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-moerser-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-moerser-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-moerser-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/p>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Chilis waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Piment- und Pfefferk\u00f6rner in einem M\u00f6rser verreiben. Die Chilis und 1\/3 des Salzes dazugeben und verreiben. Nach und nach das restliche Salz dazu geben und verreiben, bis sich alles gut gemischt ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10385\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-doerrte-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-doerrte-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-doerrte-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-doerrte-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171220_chilisalz-doerrte-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Gleichm\u00e4\u00dfig d\u00fcnn auf die Ebenen eines D\u00f6rrautomatens streichen und trocknen lassen. Alternativ auf einem Backblech mit Backpapier verstreichen und bei 70 \u00b0C im leicht ge\u00f6ffneten Backofen trocknen lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10388\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171221_chilisalz-fertig-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171221_chilisalz-fertig-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171221_chilisalz-fertig-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171221_chilisalz-fertig-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171221_chilisalz-fertig-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Einen Teil des Salzes habe ich in der elektrischen Kaffeem\u00fchle fein gemahlen, einen Teil habe ich grob gelassen &#8211; f\u00fcr die Salzm\u00fchle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei der letzten Rettung des Jahres ging es um Geschenke aus der K\u00fcche. Wie Ihr unter meinem Beitrag f\u00fcr Stollenkonfekt seht, ist wieder eine sch\u00f6ne Liste zusammen gekommen. Unter anderem hat Cakes, Cookies and more ein Chilisalz gemacht, das ich vergangene Woche als Last-Minute-Geschenk nachgemacht habe. Zutaten: 1-2 Chilis 300 g grobes Meersalz 8-10 Pimentk\u00f6rner [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[169,710,9,1237],"tags":[1955,1956],"class_list":["post-10384","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-events","category-nachgekocht","category-vegetarisches","category-vorratshaltung-einmacheneinfrieren","tag-chilisalz","tag-grobes-meersalz"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10384"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10384"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10396,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10384\/revisions\/10396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}