{"id":10429,"date":"2018-01-02T09:21:29","date_gmt":"2018-01-02T08:21:29","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10429"},"modified":"2018-01-02T13:19:51","modified_gmt":"2018-01-02T12:19:51","slug":"jacobsmuschel-auf-queller-mit-knuspriger-chorizo-heiligabend-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10429","title":{"rendered":"Jacobsmuschel auf Queller mit knuspriger Chorizo &#8211; Heiligabend 2017"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_jacobsmuschel.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10430\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_jacobsmuschel-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_jacobsmuschel-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_jacobsmuschel-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_jacobsmuschel-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_jacobsmuschel-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir hatten zum Gl\u00fcck vor Weihnachten schon alle Eink\u00e4ufe soweit erledigt, dass der G\u00f6Ga am Tag vor Heiligabend nur noch vorbestellte Ware abholen musste.<\/p>\n<p>F\u00fcr unser abendliches Festessen hatten wir ein eher rustikales Raclette geplant, aber zur Vorspeise gab es leckere Jacobsmuschel.<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>2 Jacobsmuscheln<\/li>\n<li>1 Handvoll Queller (Salincornes)<\/li>\n<li>1 dicke Scheibe Chorizo<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Chorizo w\u00fcrfeln, in der hei\u00dfen Pfanne ohne Fett knusprig braten, heraus nehmen und auf K\u00fcchenpapier entfetten.<\/p>\n<p>Den Queller in etwas Oliven- oder neutralem Pflanzen\u00f6l kurz d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>Die Jacobsmuscheln im Fett der Chorizo von beiden Seiten braten. Innen sollte die Muschel noch sch\u00f6n glasig sein.<\/p>\n<p>Wenn vorhanden, den Queller auf Schalen der Jacobsmuschel anrichten, diese darauf setzen und mit den Chorizow\u00fcrfeln bestreuen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10431\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_raclette-1024x767.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_raclette-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_raclette-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_raclette-768x575.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171224_raclette-624x467.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Zum Raclette gab es nat\u00fcrlich K\u00e4se. Das waren bei uns <strong>Emmentaler<\/strong>, <strong>Raclettek\u00e4se<\/strong> und <strong>Mozzarella<\/strong>.<\/li>\n<li>Geviertelte <strong>Weizentortillas<\/strong> legten wir als eine Art d\u00fcnner Pizzaboden in die Pf\u00e4nnchen.<\/li>\n<li>Als &#8222;Fleisch&#8220; hatten wir <strong>Mail\u00e4nder Salami<\/strong>, <strong>H\u00e4hnchenbrustaufschnitt<\/strong> und hauchd\u00fcnn geschnittenes <strong>Rinderfilet<\/strong>.<\/li>\n<li>Weiter Zutaten waren dann kleine <strong>Kirschtomaten<\/strong>, <strong>Chicor\u00e9e<\/strong>, <strong>Snackpaprikas<\/strong> und <strong>Champignons<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir hatten zum Gl\u00fcck vor Weihnachten schon alle Eink\u00e4ufe soweit erledigt, dass der G\u00f6Ga am Tag vor Heiligabend nur noch vorbestellte Ware abholen musste. F\u00fcr unser abendliches Festessen hatten wir ein eher rustikales Raclette geplant, aber zur Vorspeise gab es leckere Jacobsmuschel. Zutaten f\u00fcr 2 Portionen: 2 Jacobsmuscheln 1 Handvoll Queller (Salincornes) 1 dicke Scheibe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[774,112,47,90],"tags":[203,1167,361,1970,1965,419,1969,67,1966,742,815,1968,1967,1127,1957],"class_list":["post-10429","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflaeufe-gratins-ueberbackenes","category-fisch-und-meeresfruechte","category-mein-rezept","category-obst-und-gemuse","tag-champignons","tag-chorizo","tag-emmentaler","tag-haehnchenbrustaufschnitt","tag-jacobsmuschel","tag-kirschtomate","tag-mailaender-salami","tag-mozzarella","tag-queller","tag-raclette","tag-raclettekaese","tag-rinderfilet","tag-salicornes","tag-snackpaprika","tag-weihnachten-2017"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10429"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10429"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10442,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10429\/revisions\/10442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}