{"id":10659,"date":"2018-01-30T20:41:56","date_gmt":"2018-01-30T19:41:56","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10659"},"modified":"2018-01-30T20:53:47","modified_gmt":"2018-01-30T19:53:47","slug":"asiatisches-wok-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10659","title":{"rendered":"Asiatisches Wok-Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<pre>[Dieser Artikel enth\u00e4lt m\u00f6glicherweise Werbung.]<\/pre>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10632\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/p>\n<p>Warum dieser &#8222;Vorsatz&#8220; mit der Werbung? Seit neuestem muss man wohl im Blog jeden externen Link auf kommerzielle Seiten\/Anbietern als Werbung kennzeichnen, egal, ob man das Produkt selber gekauft hat und einfach nur &#8222;begeistert&#8220; davon ist oder ob man vom Anbieter in irgendeiner Form f\u00fcr die Erw\u00e4hnung im Blog bezahlt wird, sei es in Form von Geld oder Ware.<\/p>\n<p>Heute geht es um den Wok von <a href=\"https:\/\/www.diepfanne.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">d. die Pfanne<\/a>, den ich von meinem eigenen Geld gekauft habe, weil ich von den vorher auch aus eigener Tasche erworbenen Produkten angetan und \u00fcberzeugt bin und diese Produkte nicht nur in der K\u00fcche nutze, sondern auch gerne explizit erw\u00e4hne und weiter empfehle.<\/p>\n<p>Jetzt aber Schluss mit diesem Quark&#8230; und zum Rezept.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 St\u00fcck Zitronengras<\/li>\n<li>1\/2 rote Zwiebel<\/li>\n<li>50 g getrocknete Mu-Err-Pilze, in warmem Wasser eingeweicht<\/li>\n<li>1 dicke M\u00f6hre<\/li>\n<li>1 d\u00fcnner Porree<\/li>\n<li>4 &#8211; 6 Champignons, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/li>\n<li>1\/2 Chinakohl<\/li>\n<li>1 kleine Dose Mungbohnensprossen<\/li>\n<li>1 kleine Dose Bambussprossen<\/li>\n<li>100 g Woknudeln<\/li>\n<li>s\u00fc\u00dfe Sojasauce<\/li>\n<li>Chilisauce, z. B. Tabasco<\/li>\n<li>etwas Salz<\/li>\n<li>5-Gew\u00fcrzepulver<\/li>\n<li>Ernuss\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst das Gem\u00fcse vorbereiten:<br \/>\nKnoblauch hacken, Zitronengras weich klopfen, Zwiebel in Streifen, Porree in Halbringe sowie die M\u00f6hren in schr\u00e4ge Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben, Chinakohl in Streifen schneiden. Dosenwaren abtropfen lassen und kurz absp\u00fclen.<\/p>\n<p>Das Erdnuss\u00f6l im Wok erhitzen und zun\u00e4chst Knoblauch, Zwiebelstreifen und Zitronengras anbraten. M\u00f6hren und Porree zugeben und unter R\u00fchren anbraten. Alles mit den Gew\u00fcrzen pikant abschmecken.<\/p>\n<p>Bambus- und Mungbohnensprossen sowie die eingeweichte Mu-Err-Pilze und Wok-Nudeln zuf\u00fcgen. Zum Schluss Champignons und Chinakohl unterheben und weiter unter R\u00fchren gie\u00dfen. Das Gericht n\u00f6tigenfalls noch einmal abschmecken und servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10631\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-serviert-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-serviert-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-serviert-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-serviert-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_wokgemuese-serviert-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p>Zum Wokgericht gab es einen Bio-Chardonnay und da wir keinen Pflaumenwein im Haus hatten, gab es zum Abschluss noch einen spanischen Schlehenbrand:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10630\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_schlehenbrand-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_schlehenbrand-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_schlehenbrand-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20180121_schlehenbrand-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Dieser Artikel enth\u00e4lt m\u00f6glicherweise Werbung.] Warum dieser &#8222;Vorsatz&#8220; mit der Werbung? 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