{"id":11760,"date":"2018-05-09T18:53:24","date_gmt":"2018-05-09T16:53:24","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11760"},"modified":"2018-05-09T18:53:24","modified_gmt":"2018-05-09T16:53:24","slug":"blog-event-cxli-mexikanische-kueche-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11760","title":{"rendered":"Blog-Event CXLI \u2013 Mexikanische K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Blog-Event CXLI - Mexikanische K\u00fcche (Einsendeschluss 15. Mai 2018)\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cxli-mexikanische-kueche\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Blog-Event-CXLI-Mexikanische-Kueche-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CXLI - Mexikanische K\u00fcche (Einsendeschluss 15. Mai 2018)\" width=\"500\" height=\"197\" \/><\/a><\/p>\n<pre>Enth\u00e4lt Werbung<\/pre>\n<p>Bei meinem zweiten Beitrag zur\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cxli-mexikanische-kueche\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fiesta mexicana<\/a> bei Zorra im <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochtopf<\/a>\u00a0gibt es f\u00fcr Gastgeberin Simone von <a href=\"https:\/\/ausderlameng.blogspot.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aus der Lameng<\/a>\u00a0ein typisches mexikanisches Streetfood, die <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Quesadilla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quesadilla<\/a>. Bei uns wurde sie noch etwas gepimpt und war sie Beilage zu gegrilltem Ib\u00e9rico-Nackensteak und -filet sowie einem bunten Salat. mit <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4170\">Omma Tonis Joghurtdressing<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11765\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 2 Quesadillas:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>4 Weizentortillas<\/li>\n<li>1\/2 rote Paprikaschote<\/li>\n<li>4 EL Mais<\/li>\n<li>1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>etwas Salz und Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>200 g geriebener K\u00e4se, Sorte nach Wunsch<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst f\u00fcr die F\u00fcllung die Paprikaschote putzen, sch\u00e4len und in maisgro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Die Fr\u00fchlingszwiebel ebenfalls in gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Alles kurz in Oliven\u00f6l anschwitzen, mit Salz (bedenken, dass der K\u00e4se auch salzig ist) und Kreuzk\u00fcmmel abschmecken. Etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11763 size-medium\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla01-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla01-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie im \u00a0Ofen auf 100 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n<p>Den K\u00e4se mit dem Gem\u00fcse mischen.<\/p>\n<p>Eine Tortilla in die hei\u00dfe Pfanne geben, die H\u00e4lfte der F\u00fcllung darauf geben, dann eine zweite Tortilla darauf legen, etwas andr\u00fccken, umdrehen und auf das Backblech bef\u00f6rdern.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11762 size-medium\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla02-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla02-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla02-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla02-624x468.jpg 624w\" 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Seiten scharf anbraten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11764 size-medium\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla04-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla04-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla04-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla04-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla04-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum Servieren die Quesadillas vierteln, mit dem Fleisch und Salat anrichten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla06.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11766\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla06-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla06-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla06-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla06-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla06-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">So sieht die Quesadilla von innen aus.<br \/>\nDer K\u00e4se ist sch\u00f6n geschmolzen und verbindet das Gem\u00fcse.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11765\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180506_quesadilla05-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Das war ein leckeres Abendessen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enth\u00e4lt Werbung Bei meinem zweiten Beitrag zur\u00a0Fiesta mexicana bei Zorra im Kochtopf\u00a0gibt es f\u00fcr Gastgeberin Simone von Aus der Lameng\u00a0ein typisches mexikanisches Streetfood, die Quesadilla. 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