{"id":11903,"date":"2018-05-30T15:26:27","date_gmt":"2018-05-30T13:26:27","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11903"},"modified":"2018-05-30T15:26:27","modified_gmt":"2018-05-30T13:26:27","slug":"haehnchenschenkel-mit-pimenton-de-la-vera-auf-gemuesebett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11903","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenschenkel mit Piment\u00f3n de la Vera auf Gem\u00fcsebett"},"content":{"rendered":"<pre>Enth\u00e4lt m\u00f6glicherweise Werbung durch weiterf\u00fchrende Links<\/pre>\n<p>Am zweiten Maiwochenende ging es in den Urlaub und Vorr\u00e4te wollten wegverarbeitet werden.<\/p>\n<p>Ich checkte die Tiefk\u00fchle und fand zwei ordentliche Kikok-H\u00e4hnchenschenkel. Au\u00dferdem mussten <strong>Kartoffeln<\/strong>, <strong>Tomaten<\/strong>, <strong>M\u00f6hren<\/strong>, <strong>Gem\u00fcsezwiebel<\/strong> und <strong>Paprikaschote<\/strong> verarbeitet werden. Ebenfalls fanden sich noch eingefrorene <strong>Gartenbohnen<\/strong> aus dem letzten Jahr. Das Essen f\u00fcr den Feiertag (Christi Himmelfahrt) war gerettet.<\/p>\n<p>Inspiriert von <a href=\"https:\/\/giftigeblonde.com\/2018\/05\/10\/paprikagemuese-mit-tomatenreis-und-brathendl\/\">diesem Rezept<\/a> von Sina, der <a href=\"https:\/\/giftigeblonde.com\">Giftigenblonde<\/a>, habe ich dieses Ofengericht kreiert.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-auf-gemuese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11809\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-auf-gemuese-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-auf-gemuese-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-auf-gemuese-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-auf-gemuese-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-auf-gemuese-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>2 H\u00e4hnchenschenkel<\/li>\n<li>Piment\u00f3n de la Vera<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Gem\u00fcsereste nach Wunsch (siehe oben)<\/li>\n<li>Meersalzmischung mit mediterranen Kr\u00e4utern<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die H\u00e4hnchenkeulen mit Piment\u00f3n und Salz marinieren.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 180 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n<p>Das Gem\u00fcse putzen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. in einer leicht ge\u00f6lten Auflaufform verteilen. Mit dem Meersalz bestreuen.<\/p>\n<p>Die H\u00e4hnchenschenkel obenauf legen und ca. 40 Minuten garen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-serviert.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11808\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-serviert-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-serviert-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-serviert-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-serviert-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180511_haehnchenschenkel-serviert-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Haut ist wunderbar knusprig geworden. Das Gem\u00fcse war durch den ausgetretenen Fleischsaft auch sehr aromatisch geworden.<\/p>\n<p>Vom Gem\u00fcse war noch so viel \u00fcbrig, dass wir am n\u00e4chsten Tag mit drei Eiern &#8211; die nat\u00fcrlich auch am besten noch verbraucht werden sollten &#8211; noch eine leckere <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2347\">Tortilla<\/a>\u00a0(in etwa nach diesem Rezept) machen konnten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180512_improvisierte-tortilla.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11807\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180512_improvisierte-tortilla-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180512_improvisierte-tortilla-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180512_improvisierte-tortilla-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180512_improvisierte-tortilla-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180512_improvisierte-tortilla-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nachdem wir unsere Katze Gina in die Katzenpension gebrach hatten, machten wir uns Freitag noch auf den Weg, zun\u00e4chst nach Bonn.<\/p>\n<p>Da wir auch dort nich ohne Essen blieben, werde ich nach und nach vom Urlaub berichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enth\u00e4lt m\u00f6glicherweise Werbung durch weiterf\u00fchrende Links Am zweiten Maiwochenende ging es in den Urlaub und Vorr\u00e4te wollten wegverarbeitet werden. 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