{"id":1204,"date":"2014-10-16T16:17:26","date_gmt":"2014-10-16T14:17:26","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1204"},"modified":"2014-10-16T16:17:26","modified_gmt":"2014-10-16T14:17:26","slug":"spirellitopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1204","title":{"rendered":"Spirellitopf"},"content":{"rendered":"<p>Der Wunsch eines einzelnen, mir n\u00e4her bekannten Herrn war mir im Laufe der letzten Wochen Befehl und so gab es Spirellitopf.<\/p>\n<p>Das ist ein Gericht das meine Schwiegermutter fr\u00fcher wohl \u00f6fter gemacht hat, als mein G\u00f6ttergatte und seine Schwester noch klein waren. Da kamen alle m\u00f6glichen Fertig-Gew\u00fcrzp\u00fclverchen rein. Ich lie\u00df mich aber &#8211; beim ersten Nachkochversuch vor ein paar Jahren &#8211; nicht lumpen und googelte ein Rezept (fast) ohne Maggi und Co. Ein bisschen Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche ist schon drin, aber bitte in Bio-Qualit\u00e4t!<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dieses hatte ich gefunden und seitdem immer mal wieder gekocht (f\u00fcr 2 &#8211; 3 Portionen):<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Gehacktes halb und halb<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>250 g gemischte Gem\u00fcse nach Wunsch (z.B. M\u00f6hren, Lauch, Paprika, Erbsen)<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>frisch gemahlener Pfeffer<\/li>\n<li>frisch geriebene Muskatnu\u00df<\/li>\n<li>Majoran<\/li>\n<li>K\u00fcmmel (da ich nicht auf K\u00fcmmelk\u00f6rner bei\u00dfen mag, habe ich fein gemahlenen K\u00fcmmel genommen)<\/li>\n<li>fein gehackter Knoblauch<\/li>\n<li>1\/2 EL Senf<\/li>\n<li>625 ml Wasser<\/li>\n<li>3 TL Instantbr\u00fchepulver (Gem\u00fcse- oder Fleischbr\u00fche)<\/li>\n<li>250 g Fussili (Spirelli)<\/li>\n<li>Saure Sahne<\/li>\n<li>1 Bund Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Zwiebeln und Gem\u00fcse putzen und klein hacken. In hei\u00dfem \u00d6l glasig anbraten. Das Gehacktes zugeben, anbraten und mit dem Senf und den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/p>\n<p>Wasser zugie\u00dfen, zum Kochen bringen und das Br\u00fchepulver darin aufl\u00f6sen. Rohe Nudeln zugeben, umr\u00fchren und bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze 15 bis 20 Minuten k\u00f6cheln. Gelegentlich umr\u00fchren.<\/p>\n<p>Von der Hitze nehmen und die saure Sahne hineinr\u00fchren oder wie im Foto das Gericht mit einem Kleks saure Sahne und gehackter Petersilie servieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/spirellitopf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1205\" alt=\"spirellitopf\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/spirellitopf-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/spirellitopf-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/spirellitopf-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/spirellitopf-624x468.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/spirellitopf.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Wunsch eines einzelnen, mir n\u00e4her bekannten Herrn war mir im Laufe der letzten Wochen Befehl und so gab es Spirellitopf. 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