{"id":12696,"date":"2018-07-18T14:46:07","date_gmt":"2018-07-18T12:46:07","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12696"},"modified":"2018-07-18T14:55:41","modified_gmt":"2018-07-18T12:55:41","slug":"die-kulinarische-weltreise-pad-thai-%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2-thailand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12696","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Pad Thai \u0e1c\u0e31\u0e14\u0e44\u0e17\u0e22 (Thailand)"},"content":{"rendered":"

\"Blogger<\/a><\/p>\n

Hier kommt mein zweites Gericht f\u00fcr die Juli-Ausgabe der\u00a0kulinarischen Weltreise<\/a>, einer Foodblogger-Aktion von Volker mampft<\/a>.<\/p>\n

Gestartet hat unsere Reise im M\u00e4rz mit einer Reise nach Italien<\/a>, dann ging es im April auf die Philippinen<\/a>, von dort im Mai nach Kroatien<\/a>, anschlie\u00dfend im Juni in die USA<\/a> und nun geht es nach\u00a0Thailand<\/a>.<\/p>\n

Pad oder Phat Thai<\/a> ist so etwas wie DAS thail\u00e4ndische Nationalgericht. Und so wie bei uns jeder seine Roulade oder seine Bratkartoffeln anders zubereitet, gibt es vermutlich auch vom Pad Thai so viele Versionen, wie es Einwohner in Thailand gibt.<\/p>\n

Kochen wollte ich es schon lange, meinem G\u00f6Ga zuliebe, der w\u00e4hrend eines Hongkong Urlaubs bei einem ehemaligen Studienkollegen „vor meiner Zeit“ die Gelegenheit zu einem Wochenend-Trip nach Thailand hatte und dort dieses Gericht serviert bekam. Seitdem schw\u00e4rmt er davon.<\/p>\n

Mittlerweile zweifelt eher, dass es wirklich Pad Thai war oder ob er bzw. sein Freund da etwas falsch verstanden haben oder ob es einfach eine von zig Varianten des Gerichts war. Sein Pad Thai war n\u00e4mlich eher suppig war, mit ganz viel Gem\u00fcse und „seltsamem Zeug, das wir nicht mitessen durften“,<\/p>\n

Wie dem auch sei, zufrieden war er mit meiner Version auch, und mir hat es auch geschmeckt. Allerdings h\u00e4tte f\u00fcr meinen Geschmack mehr Gem\u00fcse drin sein k\u00f6nnen und optisch sah es auch nicht so ansprechend aus.<\/p>\n

Das Rezept hatte ich auf der Internetseite einer gro\u00dfen Supermarktkette gefunden und wieder ein bisschen an unsere Gegebenheiten und Vorlieben angepasst. Gut, dass ich die ben\u00f6tigte Tamarindenpaste schon im Bio-Markt des Vertrauens besorgt hatte, die hatte der Supermarkt n\u00e4mlich nicht im Programm. Witz des Tages!<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n