{"id":12891,"date":"2018-08-05T13:09:52","date_gmt":"2018-08-05T11:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12891"},"modified":"2019-02-24T11:32:27","modified_gmt":"2019-02-24T10:32:27","slug":"vorratshaltung-getrocknete-champignons-rinderbruehe-und-gemuesebruehepulver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12891","title":{"rendered":"Vorratshaltung: Getrocknete Champignons, Rinderbr\u00fche und Gem\u00fcsebr\u00fchepulver"},"content":{"rendered":"<p>Ich liebe es, Vorr\u00e4te anzulegen und leckere Sachen selber zu machen.<\/p>\n<p>So habe ich im Juni mal wieder nicht mehr ganz frische Champignons im D\u00f6rrautomaten getrocknet (Foto links) und 3 Liter Rinderbr\u00fche eingeweckt (eingekocht), teilweise mit Fleischst\u00fccken, teilweise ohne (Foto rechts).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12871\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet-768x768.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180708_champis-getrocknet-624x624.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180714_rinderbr\u00fche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12870\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180714_rinderbr\u00fche-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180714_rinderbr\u00fche-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180714_rinderbr\u00fche-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180714_rinderbr\u00fche-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Br\u00fche habe ich nach diesem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3722\">Rezept<\/a> hergestellt, nur dass ich dieses Mal <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10740\">Abschnitte (Par\u00fcren)<\/a> von der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12886\">Bulettenproduktion<\/a> sowie sechs Ochsenschwanzknochen zur Verf\u00fcgung hatte. Von den Knochen habe ich dann auch das Fleisch f\u00fcr die Einlage &#8222;abgepiddelt&#8220;.<\/p>\n<p>Damit nichts umkommt, habe ich aus den Resten der Suppengem\u00fcse noch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7161\">Gem\u00fcsebr\u00fchepulver<\/a> im D\u00f6rrautomaten hergestellt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich liebe es, Vorr\u00e4te anzulegen und leckere Sachen selber zu machen. So habe ich im Juni mal wieder nicht mehr ganz frische Champignons im D\u00f6rrautomaten getrocknet (Foto links) und 3 Liter Rinderbr\u00fche eingeweckt (eingekocht), teilweise mit Fleischst\u00fccken, teilweise ohne (Foto rechts). &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Die Br\u00fche habe ich nach diesem Rezept [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[231,47,90,701,1237],"tags":[673,1244,2157,947,1885,1327],"class_list":["post-12891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kalbfleisch","category-mein-rezept","category-obst-und-gemuse","category-suppen-und-eintoepfe","category-vorratshaltung-einmacheneinfrieren","tag-champignon","tag-einkochen","tag-gemuesebruehenpulver","tag-rindfleischbruehe","tag-trocknen","tag-vorrat"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12891"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12891"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14720,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12891\/revisions\/14720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}