{"id":12909,"date":"2018-08-05T14:28:14","date_gmt":"2018-08-05T12:28:14","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12909"},"modified":"2018-08-05T14:49:02","modified_gmt":"2018-08-05T12:49:02","slug":"clafoutis-aux-cerises-gebackener-kirschpfannekuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12909","title":{"rendered":"Clafoutis aux c\u00e9rises (Gebackener Kirschpfannekuchen)"},"content":{"rendered":"<p>Es waren noch Kirschen \u00fcbrig&#8230; wie ich uns kannte und kenne, w\u00fcrden die irgendwann nicht aufgegessen werden. Also fragte ich den G\u00f6Ga, ob ich zum Kaffee Pfannekuchen machen solle. Ja, sehr gerne. In der K\u00fcche kam mir dann aber eine andere Idee. Ein Klassiker aus dem franz\u00f6sischen <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Limousin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Limousin<\/a> ist das <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Clafoutis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kirsch-Clafoutis<\/a>, eine Art im Ofen gebackener Pfannkuchen. So m\u00fcsste ich nicht bei der Hitze am Herd stehen und jeden Pfannkuchen einzeln backen.<\/p>\n<p>Gesagt, getan:<\/p>\n<p>F\u00fcr das Rezept kombinierte ich meinen gewohnten <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1981\">Pfannekuchenteig<\/a> und das Rezept f\u00fcr <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10782\">herzhaftes Clafoutis<\/a>.<\/p>\n<p>Herausgekommen ist ein \u00fcberaus k\u00f6stliches Geb\u00e4ck zum sonnt\u00e4glichen Nachmittagskaffee:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12916\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis06-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr eine Auflauf-\/Backform von ca. 14 x 22 cm:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>8 EL Buchweizenmehl<\/li>\n<li>2 EL gem. Mandeln<\/li>\n<li>200 ml Sahne<\/li>\n<li>2 EL Vanillezucker<\/li>\n<li>ca. 30 Kirschen<\/li>\n<li>1 TL Butter<\/li>\n<li>2 EL Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12917\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis01-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis01-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12915\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis02-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis02-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis02-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis02-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12914\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis03-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis03-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis03-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis03-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis03-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12913\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis04-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis04-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis04-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis04-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis04-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Auflaufform mit der Butter gut ausfetten, dabei die R\u00e4nder nicht vergessen.<\/p>\n<p>Dann die Kirschen entkernen. Das habe ich auf der Terrasse erledigt, denn das war schon eine derbe Sauerei.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Kirschen auf dem Boden der Backform verteilen.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 180 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aus obigen Zutaten (au\u00dfer dem Puderzucker) einen Teig herstellen und \u00fcber die Kirschen gie\u00dfen.<\/p>\n<p>Ca. 30 Minuten (St\u00e4bchenprobe) backen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aus dem Ofen holen und&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-12912\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis05-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis05-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis05-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180722_clafoutis05-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&#8230; dick mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n<p>Ich freue mich sehr, dass diese spontane Backaktion so gut gelungen ist, und das Clafoutis auch richtig gut geschmeckt hat.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Bon Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es waren noch Kirschen \u00fcbrig&#8230; wie ich uns kannte und kenne, w\u00fcrden die irgendwann nicht aufgegessen werden. 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