{"id":12965,"date":"2018-08-06T10:02:02","date_gmt":"2018-08-06T08:02:02","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12965"},"modified":"2018-08-06T10:02:02","modified_gmt":"2018-08-06T08:02:02","slug":"nachgekocht-linguine-mit-zucchini-und-zitrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12965","title":{"rendered":"Nachgekocht: Linguine mit Zucchini und Zitrone"},"content":{"rendered":"<pre>Enth\u00e4lt Werbung<\/pre>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171223_jamie5.jpg\"><br \/>\n<\/a><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171223_jamie5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-10389 size-medium\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171223_jamie5-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171223_jamie5-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171223_jamie5-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171223_jamie5-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Es gibt ein weiteres Gericht aus Jamies 5-Zutaten-K\u00fcche.<\/p>\n<p>Und was k\u00f6nnte ich zur Zeit wohl besser gebrauchen als ein Rezept mit <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12882\">Zucchini<\/a>?<\/p>\n<p>Gesucht &#8211; gefunden &#8211; f\u00fcr gut befunden, weil es bei den derzeitigen Temperaturen genau das Richtige ist.<\/p>\n<p>Man steht nicht lange in der K\u00fcche, alles ist sch\u00f6n leicht und durch Zitrone und Minze herrlich erfrischend.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Linguine<\/li>\n<li>2 Zucchini<\/li>\n<li>einige Zweige Minze<\/li>\n<li>30 g Parmesan<\/li>\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n<li><u>zus\u00e4tzlich:<\/u> 2 EL Oliven\u00f6l, Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Als mise-en-place den Parmesan reiben, von der Zitrone etwas Schale abreiben und dann den Saft auspressen.<\/p>\n<p>Die Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.<\/p>\n<p>Die Zucchini mit einem Juliennschneider in lange d\u00fcnne Streifen schneiden. In einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne oder im Wok 1 EL Oliven\u00f6l bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Zucchinistreifen darin 4 Minuten anschwitzen.<\/p>\n<p>Nebenher die Minzebl\u00e4tter in feine Streifen schneiden und nach und nach in die Pfanne geben.<\/p>\n<p>Die Pasta mit etwas Kochwasser unter die Zucchini ziehen. Den gr\u00f6\u00dften Teil des Parmesans, die Zitronenschale und den Saft zugeben und alles gr\u00fcndlich unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Linguine und Zucchini auf 2 Teller f\u00fcllen, den restlichen Parmesan sowie 1 EL Oliven\u00f6l dar\u00fcber verteilen. Nach Wunsch mit frischen Minzebl\u00e4ttchen bestreuen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12968 size-full\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini.jpg\" alt=\"\" width=\"4032\" height=\"3024\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180729_linguine-zucchini-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 4032px) 100vw, 4032px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enth\u00e4lt Werbung Es gibt ein weiteres Gericht aus Jamies 5-Zutaten-K\u00fcche. 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