{"id":12982,"date":"2018-08-06T11:03:31","date_gmt":"2018-08-06T09:03:31","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12982"},"modified":"2018-08-06T11:03:31","modified_gmt":"2018-08-06T09:03:31","slug":"gemischte-salatplatte-mit-black-tiger-prawns-und-raeucherlachs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=12982","title":{"rendered":"Gemischte Salatplatte mit Black-Tiger-Prawns und R\u00e4ucherlachs"},"content":{"rendered":"

Obwohl der G\u00f6Ga immer sagt, dass er von Salat alleine nicht satt wird, fordert das derzeitige Sommerwetter auch bei ihm seinen Tribut.<\/p>\n

Er war mit Salat, Garnelen und Lachs zufrieden. Konnte er auch sein, denn es war sehr lecker!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Auf einer gro\u00dfen Platte die Salatzutaten nach Wunsch anrichten. Wir hatten Eichblattsalat<\/strong>, rote Paprika<\/strong>, Zucchini<\/strong> aus dem Garten<\/a> (Hatte ich erw\u00e4hnt, dass die uns \u00fcber die K\u00f6pfe wachsen?), Champignons<\/strong>, M\u00f6hrenstreifen<\/strong>, Tomaten<\/strong> und Black-Tiger-Garnelen<\/strong> (gepuhlt und kurz in Knoblauch-\u00d6l gebraten). Au\u00dferdem gab es noch sehr leckeren R\u00e4ucherlachs<\/strong> (der nicht mehr auf die Platte passte, wie Ihr seht).<\/p>\n

Das Salatdressing bestand aus 1 Becher\u00a0Joghurt<\/strong>, einem daumenspitzengro\u00dfen St\u00fcck geriebenem Ingwer<\/strong>, ordentlich Wasabipaste<\/strong>, gehacktem Dill<\/strong>, Fr\u00fchlingszwiebelringen<\/strong>, Limettenzeste<\/strong> und -saft<\/strong> sowie Salz<\/strong>.<\/p>\n

Die Fr\u00fchlingszwiebelringe hatte ich im Limettensaft etwas „gar“ ziehen lassen, damit ich sie besser vertrage.<\/p>\n

Einfach alles zusammenr\u00fchren und pikant abschmecken.<\/p>\n

Und damit der G\u00f6Ga auch wirklich satt wurde, gab es zus\u00e4tzlich noch schnelle Quesadillas<\/strong><\/a>, einfach nur mit Schmelzk\u00e4sescheibletten<\/strong> gef\u00fcllt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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