{"id":13003,"date":"2018-08-10T10:51:44","date_gmt":"2018-08-10T08:51:44","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=13003"},"modified":"2018-08-10T10:52:41","modified_gmt":"2018-08-10T08:52:41","slug":"pizzeria-rosso-peperoncino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=13003","title":{"rendered":"Pizzeria Rosso Peperoncino"},"content":{"rendered":"
Heute mache ich Werbung f\u00fcr ein nettes kleines Restaurant, auch wenn ich weder in Naturalien noch mit Geld f\u00fcr diese Werbung bezahlt wurde.<\/pre>\n
Am vergangenen Freitag war die Hitze mal wieder unertr\u00e4glich. Drau\u00dfen waren es weit \u00fcber 30 Grad im Schatten und in der Wohnung war die 30-Grad-Marke fast erreicht.<\/p>\n
Ich f\u00fchlte mich schlapp und viel so kaputt zum Kochen. Der G\u00f6Ga schlug vor, etwas zu bestellen. Aber schon wieder Burger? Auch wenn unsere „Quelle“ wirklich gute Qualit\u00e4t hat.<\/p>\n
Nee… essen gehen? Aber irgendwo au\u00dferhalb der Stadt, damit man nicht auch noch viel laufen muss. Chinese? Nee… irgendwie h\u00e4tte ich mich wahnsinnig auf ein vietnamesisches oder thail\u00e4ndisches Restaurant im Kaff gefreut, aber da ist nat\u00fcrlich Fehlanzeige.<\/p>\n
Wei\u00dfte was, bevor wir noch lange Rumeiern, fahren wir jetzt zum griechischen Imbiss in der N\u00e4he. Gesagt, gefahren. Tja, wie hei\u00dfe nochmal „geschlossen“ auf griechisch? Das ganz Geb\u00e4ude befindet sich im Umbau.<\/p>\n
Am K\u00f6lner Ring gibt es doch einen „neuen“ Italiener. Lass uns da mal gucken.<\/p>\n
Schlie\u00dflich landeten wir tats\u00e4chlich in der Pizzeria\/Ristorante Rosso Pepenoncino, das irgendwann letztes Jahr er\u00f6ffnet hatte. In der Lokalit\u00e4t war \u00fcbrigens mal eine Kneipe, an der „zu meiner Zeit“ die F\u00fchrerscheinpr\u00fcfungsfahrten starteten und endeten. Am 7. November 1989 hielt ich dort den ersehnten „Lappen“ in der Hand.<\/p>\n
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Langer Rede kurzer Sinn! Das Rosso Peperoncino wurde f\u00fcr empfehlenswert erachtet. Es ist nicht besonders gro\u00df, nicht besonders elegant, aber wirkt genau so, wie man sich ein uriges kleines Ristorante in Italien vorstellt.<\/p>\n
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Als Aperitovo hatte ich mich f\u00fcr einen Aperol Spritz entschieden, was sich als b\u00f6ser Fehler herausstellte. Der Hitze, der Menge des Getr\u00e4nks und der Tatsache, dass ich kaum Alkohol gewohnt bin, war es geschuldet, dass ich ziemlich schnell ziemlich einen im Tee hatte.
\nWeiowei!\u00a0Wie gut, dass wir eine gro\u00dfe Flasche Wasser bestellt hatten!<\/p>\n
Als kleinen Gru\u00df aus der K\u00fcche bekamen wir superfrisches, knuspriges Pizzabrot mit einem Peperoncino- und einem Knoblauch\u00f6l als Dip – alles sehr gut gemacht.<\/p>\n
Was ich wieder sehr positiv fand, war, dass man zwischen gro\u00dfer und kleiner Pizza w\u00e4hlen konnte. W\u00e4hrend der G\u00f6Ga eine gro\u00dfe Pizza Funghi e Prosciutto nahm, entschied ich mich f\u00fcr eine kleine vegetarische Pizza di verdure, die mit Spinat, Zucchini, Augergine, Oliven auch mit -f\u00fcr mich sehr ungew\u00f6hnlich – Kartoffelscheiben belegt war. Das hat aber richtig prima geschmeckt. Ich glaube, Deutschland ist so ziemlich das einzige Land, das die leckere Knolle immer noch zur reinen Beilage degradiert. In anderen L\u00e4ndern gilt sie als eigenst\u00e4ndiges Gem\u00fcse und wir auch entsprechend so eingesetzt. Siehe zum Beispiel das nordindische Aloo Gobhi<\/a>.<\/p>\n
Weil es so ein sch\u00f6ner Sommerabend war, g\u00f6nnten wir uns zum Abschluss noch eine Panna Cotta als Nachtisch und einen ordentlichen Ristretto.<\/p>\n
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