{"id":13409,"date":"2018-09-25T09:43:04","date_gmt":"2018-09-25T07:43:04","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=13409"},"modified":"2018-09-26T11:10:08","modified_gmt":"2018-09-26T09:10:08","slug":"die-kulinarische-weltreise-tacos-aus-maistortillas-mit-scharfer-mango-salsa-mexiko-gastbeitrag-von-sebastian-reichelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=13409","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Tacos aus Maistortillas mit scharfer Mango-Salsa (Mexiko; Gastbeitrag von Sebastian Reichelt)"},"content":{"rendered":"<pre>Kann Werbung durch weiterf\u00fchrende Links erhalten<\/pre>\n<p><a title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise von @volkermampft\" href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise von @volkermampft\" width=\"500\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ihr lieben Weltreisesenden, wir haben eine neue Reisebegleitung an Bord. <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/tiga18\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sebastian Reichelt<\/a> ist ein lieber FB-Freund und toller Hobbykoch, der ab jetzt in meinem kleinen Blog als Gast dabei ist und dessen Rezepte ich hier als Beitr\u00e4ge ver\u00f6ffentlichen darf. Ich freue mich sehr.<\/p>\n<p>Diesen Monat f\u00fchrte uns die Reise nach Mittelamerika, genau gesagt nach Mexiko. Wohin es uns seit M\u00e4rz 2018 mit unserem Reiseleiter Volker von <a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Volker mampft<\/a> schon verschlagen hat, k\u00f6nnt Ihr <a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> nachlesen.<\/p>\n<p>Sebastian hat mir dieses tolle, den Mund w\u00e4ssrig machende Foto<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/SR_KR-mexiko.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13411\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/SR_KR-mexiko.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/SR_KR-mexiko.jpg 960w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/SR_KR-mexiko-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/SR_KR-mexiko-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/SR_KR-mexiko-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>mit dem passenden Rezept f\u00fcr <em><strong>Tacos aus Maistortillas mit scharfer Mango-Salsa<\/strong><\/em> geschickt:<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 12 Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>2 H\u00e4hnchenbr\u00fcste<\/li>\n<li>1\/2 reife Mango<\/li>\n<li>2 Tomaten<\/li>\n<li>1\/2 rote Zwiebel<\/li>\n<li>1 rote, scharfe Chili<\/li>\n<li>2 Limetten<\/li>\n<li>2 Avocados<\/li>\n<li>frischer Koriander<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Cayennepfeffer<\/li>\n<li>5 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>5 EL Sahne-Kefir<\/li>\n<li>12 Maistortillas<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die H\u00e4hnchenbrust in kleine, mundgerechte St\u00fccke schneiden und in einer Grillpfanne garen, mit Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die Tomaten h\u00e4uten, vierteln und entkernen. Die Mango und Tomaten in 0,5 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n<p>Zwiebel und Chili in kleine W\u00fcrfel schneiden oder hacken.<\/p>\n<p>Tomaten, Mango, Zwiebel und Chili, zusammen mit einigen kleingeschnittenen Korianderbl\u00e4ttern und dem Saft einer halben Limette mischen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Cr\u00e8me fra\u00eeche und Sahne-Kefir vermischen. Limette vierteln. Die Avocados sch\u00e4len, den Kern entfernen und in 0,5 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden, sofort mit Limettensaft betr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>Die Maistortillas in einer Pfanne oder im Backofen (lt. Anleitung) erw\u00e4rmen und mit der Salsa, Avocado, dem H\u00e4hnchenfleisch, Limettenspalten, der Creme und Korianderbl\u00e4ttern anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kann Werbung durch weiterf\u00fchrende Links erhalten Ihr lieben Weltreisesenden, wir haben eine neue Reisebegleitung an Bord. 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