{"id":14045,"date":"2018-12-13T10:38:21","date_gmt":"2018-12-13T09:38:21","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14045"},"modified":"2018-12-13T11:33:46","modified_gmt":"2018-12-13T10:33:46","slug":"blog-event-entstaubte-klassiker-feuriges-kartoffelgulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14045","title":{"rendered":"Blog-Event Entstaubte Klassiker: Feuriges Kartoffelgulasch"},"content":{"rendered":"
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Julia von German Abendbrot<\/a> hat sich ein wunderbares neues Blog-Event einfallen lassen:<\/p>\n
Entstaubte Klassiker<\/a><\/strong><\/h5>\n
Die Idee ist, jeden Monat zum 13. bis zum 12. des Folgemonats einen entstaubten Klassiker, sei es wirklich ein Gericht aus der Kindheit oder aus einem fr\u00fcheren Jahrzehnt\/Jahrhundert oder aus dem Blog-Archiv, das dann mindestens 12 Monate alt sein muss, neu zu interpretieren und dann mit einem Link bei Julia zu kommentieren.<\/p>\n
Ich muss sagen, dass ich f\u00fcr den 13. Dezember schon mindestens 3 Rezepte h\u00e4tte, aber eines werde ich in diesem Beitrag beisteuern, n\u00e4mlich das in der \u00dcberschrift erw\u00e4hnte Feurige Kartoffelgulasch, das ich am 14. Februar 2014 das erste Mal<\/a> im Blog pr\u00e4sentierte.<\/p>\n
Sch\u00f6n sieht anders aus, w\u00fcrde ich mal sagen. *h\u00fcstel*<\/p>\n
Und warum habe ich das Gericht jetzt wieder aus der Versenkung geholt? Ich \u00fcberlege ja immer, was ich unter der Woche, wenn der G\u00f6Ga in Bonn arbeitet, f\u00fcr mich alleine kochen k\u00f6nnte. Oft gibt es dann Zutaten, die ihm nicht so behagen, wie Feta, Oliven, S\u00fc\u00dfkartoffeln, Rote Bete o. \u00e4., aber manchmal bin ich ich auch ideenlos und \u00fcberfordert. Und in genau so einem Zustand stand ich eines Tages vor der Gem\u00fcseauslage des Bio-Marktes meines Vertrauens<\/a>.<\/p>\n
„Soll ich Dir mal sagen, was es letzte Woche in der Kantine gab?“, ert\u00f6nte des G\u00f6Gas Stimme. Nicken meinerseits. „Kartoffelgulasch!“<\/p>\n
Oh, das ist doch mal was! und Ja, darauf h\u00e4tte ich mal wieder Lust! Schnell bem\u00fchte ich per Smartphone meinen Blog und kaufte die ben\u00f6tigten Zutaten. Viel war es nicht: Au\u00dfer Schmand und Paprikaschote hatte ich alles zu Hause.<\/p>\n
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Tja, wie das bei mir so oft ist: Meistens kommt es anders und zweitens als man denkt. Aus diversen Gr\u00fcnden kam ich nicht dazu, das Kartoffelgulasch zu kochen. Dann war es f\u00fcr einen Freitagabend geplant, aber wir waren so lange unterwegs, dass es abends nur noch eine schnelle Pommes auf die Hand sein musste.<\/p>\n
Aaaaaber: Am letzten Donnerstagabend, dem Heimkehrabend meines G\u00f6Gas, wurde das Feurige Kartoffelgulasch endlich gekocht, genossen und f\u00fcr „Warum machen wir das nicht \u00f6fter?“ befunden.<\/p>\n
Das „alte“ Rezept bleibt nat\u00fcrlich die Grundlage, aber ich habe es jetzt minimal abgewandelt…<\/p>\n
Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/u><\/p>\n