{"id":14347,"date":"2019-01-06T13:20:06","date_gmt":"2019-01-06T12:20:06","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14347"},"modified":"2019-01-06T13:20:06","modified_gmt":"2019-01-06T12:20:06","slug":"aus-raclettezutaten-wird-eine-schnelle-chinapfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14347","title":{"rendered":"Aus Raclettezutaten wird eine schnelle Chinapfanne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Das neue Jahr ist jetzt schon ein paar Tage alt, aber sicher noch nicht zu alt, um allen alles Gute f\u00fcr 2019 zu w\u00fcnschen. Schlie\u00dflich haben wir alle ja noch 349 Tage vor uns.<\/p>\n

Silvester haben wir mit Freunden Raclette gemacht. Zum Fotografieren des gedeckten Tisches bin ich nicht gekommen, aber es gab unter anderem neben K\u00e4se Kartoffeln, H\u00e4hnchen, Gambas, verschiedene Gem\u00fcse und Rindfleisch. In der \u00a0Vorbesprechung gab es ein Missverst\u00e4ndnis bez\u00fcglich des Rindfleisches, es wurde quasi nur vom G\u00f6Ga und mir gegessen und so hatten wir jede Menge in d\u00fcnne Scheiben geschnittenes Bio-Rindfleisch \u00fcbrig.<\/p>\n

Da auch noch Chicor\u00e9e<\/strong>, Paprikaschote<\/strong> und Champignons<\/strong> \u00fcbrig waren und ich noch M\u00f6hren<\/strong> im Vorrat hatte, gab es mittags ein schnelles, leichtes chinesisch angehauchtes Essen:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Das \u00fcbrig gebliebene Gem\u00fcse sowie 1 M\u00f6hre<\/strong> und 1 kleine rote Zwiebel<\/strong> in feine Streifen, die Champignons<\/strong> in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n

2 EL Erdnuss\u00f6l<\/strong> in einem Wok erhitzen, die Rindfleisscheiben (ca. 250 g)<\/strong> nach und nach zugeben, braten und an den Rand schieben. Das Gem\u00fcse knackig braten. Wieder mit dem Rindfleisch mischen, mit Sojasauce<\/strong>, Pfeffer\u00a0<\/strong>und 5-Gew\u00fcrze-Pulver<\/strong> abschmecken.<\/p>\n

Wenn man mehr Hunger hat als wir an Neujahr, kann man das Fleisch auf Reisnudeln (Vermicelli) oder Reis anrichten. Vor dem Servieren mit ger\u00f6stetem Sesam<\/strong> bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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