{"id":14660,"date":"2019-03-17T07:59:45","date_gmt":"2019-03-17T06:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14660"},"modified":"2019-03-17T12:46:43","modified_gmt":"2019-03-17T11:46:43","slug":"wirrettenwaszurettenist-cupcakes-oder-muffins-suess-oder-herzhaft-zum-5-geburtstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14660","title":{"rendered":"#wirrettenwaszurettenist: Cupcakes oder Muffins &#8211; s\u00fc\u00df oder herzhaft &#8211; zum 5. Geburtstag"},"content":{"rendered":"<pre>Kann Werbung enthalten<\/pre>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wirretten_maerz19.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14662\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wirretten_maerz19-300x110.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"110\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wirretten_maerz19-300x110.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wirretten_maerz19.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den f\u00fcnften Geburtstag feiert die Rettungsaktion im Kampf gegen die Fertigmahlzeit, das Convenience-Produkt an diesem 17. M\u00e4rz 2019 bereits. Das h\u00e4tten sich die beiden Gr\u00fcnderinnen Sina Grill (<a href=\"https:\/\/giftigeblonde.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Giftigeblonde<\/a>) und Susi Liedl (<a href=\"https:\/\/www.turbohausfrau.at\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Turbohausfrau<\/a>) sicher nicht tr\u00e4umen lassen, dass die RetterInnen so ein Durchhalteverm\u00f6gen haben. Einige Administratoren sind inzwischen in den wohlverdienten Ruhestand gegangen, zuletzt Susi Liedl und Christine Blickle (<a href=\"https:\/\/annaantonia1.wordpress.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Anna Antonia<\/a>).<\/p>\n<p>Aber es gibt Nachwuchs: Barbara Furthm\u00fcller (<a href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Barbaras Spielwiese<\/a>) , Tamara Maurer (<a href=\"https:\/\/cakescookiesandmore.ch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cakes, Cookies and more<\/a>)und meine Wenigkeit haben die Administration und Organisation \u00fcbernommen und springen gleich zu diesem besonderen Termin ins kalte Wasser. Zum Gl\u00fcck stehen uns Susi und Christine noch eine Weile mit Rat und Tat zur Seite.<\/p>\n<p>Da die Zeit zur Geburtstagsrettung relativ knapp war, haben wir drei Neuen einfach mal das Thema bestimmt. Wir h\u00e4tten gerne Cupcakes oder Muffins von Euch. Egal, ob s\u00fc\u00df oder herzhaft.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Bei uns gab es ein paar Koinzidenzen: Der G\u00f6Ga hatte am 2. M\u00e4rz Geburtstag (eine 5 kam auch vor) und am 10. zum Kaffeetrinken eingeladen. Zusammen mit dem Rettungsgeburtstag ergab das die Gelegenheit,<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Schwarzw\u00e4lderkirsch-Cupcakes<\/h3>\n<p>zu backen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk07.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14834\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk07.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk07.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk07-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk07-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk07-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Grob habe ich mich an <a href=\"https:\/\/www.brigitte.de\/rezepte\/kochschule\/rezepte-fuers-leben--schwarzwaelder-kirschtorte--unser-rezept-als-video-backschule-10695022.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dieses Rezept<\/a> gehalten und den Biscuit sowie die Kirschf\u00fcllung einen Tag vorher zubereitet.<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr den Biscuit:<\/u><\/p>\n<ul class=\"rte--list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>90 g Zucker<\/li>\n<li>50 g Mehl<\/li>\n<li>25 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>25 g Kakao<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr F\u00fcllung und Verzierung:<\/u><\/p>\n<ul class=\"rte--list\">\n<li>250 g Sauerkirschen (Glas)<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>1\/2 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>1\/4 Stange Zimt<\/li>\n<li>375 g Schlagsahne<\/li>\n<li>3 EL Kirschwasser<\/li>\n<li>Bitterschokoraspel<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Sahnesteif<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Au\u00dferdem:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>8 Muffinf\u00f6rmchen aus Silikon<\/li>\n<li>8 Muffinpapierchen zum Servieren<\/li>\n<li>8 sch\u00f6ne Kirschen<\/li>\n<li>8 Bitterschokogl\u00fccksklee<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Backofen auf 180 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14828\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk01-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk01-300x201.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk01-768x514.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk01-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk01-624x417.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Eier trennen. Eiwei\u00df und Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis er sich aufgel\u00f6st hat. Eigelb unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Mehl, St\u00e4rke und Kakao mischen, \u00fcber die Eicreme sieben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14829\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk02-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk02-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk02-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk02-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Biscuit in die Silikonf\u00f6rmchen f\u00fcllen. Im Ofen 20 &#8211; 30 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe).<\/p>\n<p>Bis zum n\u00e4chsten Tag k\u00fchl stellen und aus den Silikonf\u00f6rmchen l\u00f6sen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14842\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09-768x768.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk09-624x624.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Kirschen mit 75 ml Saft in einen Kochtopf geben. 1 EL Wasser und St\u00e4rke verr\u00fchren. Saftmischung und Zimtstange aufkochen. Kirschen zuf\u00fcgen, aufkochen und die anger\u00fchrte St\u00e4rke einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Nochmals kurz aufkochen, eventuell mit etwas Zucker abschmecken und abk\u00fchlen lassen. Zimtstange entfernen.<\/p>\n<p>Auch dies habe ich am Vortag vorbereitet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14830\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk03-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk03-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk03-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk03-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Sahne mit Zucker und einem P\u00e4ckchen Sahnesteif schlagen.<\/p>\n<p>Die Biscuitmuffins dann in drei &#8222;Scheiben&#8220; schneiden.<\/p>\n<p>Die jeweils unteren und mittlere sieben Biscuitst\u00fccke mit Kirschwasser betr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14832\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk05-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk05-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk05-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk05-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk05-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14831\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk04-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk04-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk04-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk04-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die untere und mittlere Teigschicht mit Sahne bestreichen und mit Kirschkompott belegen. Wieder zu einem kompletten Muffin zusammensetzen.<\/p>\n<p>Von au\u00dfen mit einem Messer die Sahne rundum auftragen, mit den Schokostreuseln verzieren. In die Papiermuffinf\u00f6rmchen setzen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk06.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-14833\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk06-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk06-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk06-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk06-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk06-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den Deckel ebenfalls mit Sahne bestreichen und oben mit einer Kirsche und einem Schokokleeblatt verzieren.<\/p>\n<p>Auf eine Platte setzen und mit dem restlichen Kuchen auf die Kaffeetafel stellen.<\/p>\n<p>Es gab noch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=13109\">Mandelblech<\/a>&#8211; und <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9841\">Apfel-Beerenkuchen<\/a>\u00a0(scrollen).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk08.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14841\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk08.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk08.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk08-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk08-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20190310_swk08-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich danke Barbara und Tamara f\u00fcr die Unterst\u00fctzung beim neuen Administratorenjob und meinem G\u00f6Ga f\u00fcr die Erstellung der HTML-Datei mit den Links zu den anderen RetterInnen:<\/p>\n<p>1x umr\u00fchren bitte aka kochtopf &#8211; <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/zoes-muffins\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zoes Muffins<\/a><br \/>\nauchwas &#8211; <a href=\"https:\/\/auchwas.blogspot.com\/2019\/03\/wirrettenwaszurettenist-einkorn-feta.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Einkorn-Feta-Spinat-Muffins<\/a><br \/>\nBarbaras Spielweise &#8211; <a href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2019\/03\/geburtstags-cupcakes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Geburtstags-Cupcakes<\/a><br \/>\nBrigittas Kulinarium &#8211; <a href=\"https:\/\/brigittaskulinarium.bonappetit.blog\/2019\/03\/17\/muffins-x-zwei\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Muffins x zwei<\/a><br \/>\nBrotwein &#8211; <a href=\"https:\/\/brotwein.net\/schokomuffins-rezept-einfache-schokoladen-muffins-schokostueckchen-3063\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schokomuffins &#8211; Rezept f\u00fcr einfache Schokoladen Muffins mit Schokost\u00fcckchen<\/a><br \/>\nCakes Cookies an more &#8211; <a href=\"https:\/\/cakescookiesandmore.ch\/2019\/03\/konfetti-cupcakes-mit-mascarpone.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Konfetti Cupcakes mit Mascarpone Frosting<\/a><br \/>\nCorumBlog 2.0 &#8211; <a href=\"http:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2019\/03\/schwedische-blaubeer-und-preiselbeer-muffins-blabaers-och-lingonbaersmuffins\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schwedische Blaubeer- und Preiselbeer-Muffins (Bl\u00e5b\u00e4rs och Lingonb\u00e4rsmuffins)<\/a><br \/>\nDas M\u00e4del vom Land &#8211; <a href=\"https:\/\/dasmaedelvomland.blogspot.com\/2019\/03\/wirrettenwaszurettenist-muffins.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Einhorn-Cupcakes<\/a><br \/>\nFliederbaum &#8211; <a href=\"https:\/\/fliederbaum.blogspot.com\/2019\/03\/5-geburtstag-der-kulinarischen.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotweinmuffins und -lik\u00f6r<\/a><br \/>\ngenial-lecker &#8211; <a href=\"http:\/\/www.genial-lecker.de\/rezept-moehren-lauch-muffins\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">M\u00f6hren-Lauch-Muffins<\/a><br \/>\nour food creation &#8211; <a href=\"https:\/\/ourfoodcreations.blogspot.com\/2019\/03\/wir-retten-was-zu-retten-ist-wird-5.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00e4se-Kr\u00e4uter-Muffins<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kann Werbung enthalten Den f\u00fcnften Geburtstag feiert die Rettungsaktion im Kampf gegen die Fertigmahlzeit, das Convenience-Produkt an diesem 17. M\u00e4rz 2019 bereits. Das h\u00e4tten sich die beiden Gr\u00fcnderinnen Sina Grill (Giftigeblonde) und Susi Liedl (Turbohausfrau) sicher nicht tr\u00e4umen lassen, dass die RetterInnen so ein Durchhalteverm\u00f6gen haben. 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