{"id":14921,"date":"2019-04-12T15:26:53","date_gmt":"2019-04-12T13:26:53","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14921"},"modified":"2019-04-12T15:50:17","modified_gmt":"2019-04-12T13:50:17","slug":"blog-event-cli-fruehling-auf-dem-teller-geduensteter-gruener-spargel-und-brokkolisprossen-dazu-tomatenreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14921","title":{"rendered":"Blog-Event CLI &#8211; Fr\u00fchling auf dem Teller (Ged\u00fcnsteter gr\u00fcner Spargel und Brokkolisprossen, dazu Tomatenreis)"},"content":{"rendered":"<pre>Kann Werbung durch weiterf\u00fchrende Links enthalten<\/pre>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14901\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190309_fruehlingsgemuese-tomatenreis-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a title=\"Blog-Event CLI - Fr\u00fchling auf dem Teller (Einsendeschluss 15. April 2019)\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-fruehling-auf-dem-teller\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Blog-Event-CLI-Fruehling-auf-dem-Teller-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CLI - Fr\u00fchling auf dem Teller (Einsendeschluss 15. April 2019)\" width=\"500\" height=\"197\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hier kommt mein zweites Gericht zum\u00a0<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-fruehling-auf-dem-teller\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aktuelle Blog-Event<\/a> bei <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zorra<\/a>, das Britta von <a href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Backm\u00e4dchen 1967<\/a> ausrichtet.<\/p>\n<p>Fr\u00fchling auf dem Teller &#8211; das sind f\u00fcr mich leichte, farbenfrohe Gerichte, die auch schnell fertig sind. So wie mein Solo-Mittagessen aus der vergangenen Woche.<\/p>\n<p>Ich hatte vom Einkaufen spontan gr\u00fcnen Spargel und Brokkolisprossen mitgebracht, von denen ich schon etwas f\u00fcr mein <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14898\">Fisch-Curry<\/a> abgezweigt hatte. Vom <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14909\">Monkey Gland Steak<\/a>, meinem Beitrag zur <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kulinarischen Weltreise<\/a> nach <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/outdoorkueche-und-kulinarische-vielfalt-auf-nach-suedafrika\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00fcdafrika<\/a>, war die abgetropfte Fl\u00fcssigkeit der Dosentomaten &#8222;stehen geblieben&#8220;, so dass ich mir das folgende, schnell gemachte Mittagessen ausgedacht habe:<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 1 Portion:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 Tasse Reis + 1,5 Tassen Tomatenfl\u00fcssigkeit f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11998\">Garmethode im Dampfgarer<\/a>*)<\/li>\n<li>1 Bund gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>1 Bund Brokkolisprossen<\/li>\n<li>etwas Butter, am besten in sehr d\u00fcnnen Scheiben<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>gehobelter Grana padano oder Parmiggiano<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Den Reis mit der Fl\u00fcssigkeit und einer Prise Salz 10 Minuten im ungelochten Einsatz des Dampfgarers angaren.<\/p>\n<p>Spargel und Brokkolisprossen waschen, putzen und auf den gelochten Einsatz des Dampfgarers geben. Mit den Butterscheiben belegen und \u00fcber dem Reis zusammen 15 Minuten zu Ende garen.<\/p>\n<p>Auf Tellern anrichten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit den K\u00e4sesp\u00e4nen bestreuen.<\/p>\n<p>*) <u>Wer keinen Dampfgarer hat<\/u>, kann den Reis nach der 1:2 Methode (1 Teil Reis, 2 Teile Wasser im Kochtopf zum Kochen bringen, dann Hitze abschalten und Reis ziehen lassen) und das Gem\u00fcse entweder in ganz wenig Wasser mit Butter (evtl. etwas Zitronensaft zugeben) garen oder in ein bisschen Butter in einer Pfanne kurz bissfest schmoren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kann Werbung durch weiterf\u00fchrende Links enthalten &nbsp; Hier kommt mein zweites Gericht zum\u00a0aktuelle Blog-Event bei Zorra, das Britta von Backm\u00e4dchen 1967 ausrichtet. Fr\u00fchling auf dem Teller &#8211; das sind f\u00fcr mich leichte, farbenfrohe Gerichte, die auch schnell fertig sind. So wie mein Solo-Mittagessen aus der vergangenen Woche. 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