{"id":1507,"date":"2015-02-12T14:37:10","date_gmt":"2015-02-12T13:37:10","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1507"},"modified":"2015-02-12T14:37:10","modified_gmt":"2015-02-12T13:37:10","slug":"rahmporree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1507","title":{"rendered":"Rahmporree"},"content":{"rendered":"<p>Ein Gericht, das ich schon in meiner Kindheit super gerne mochte. Damals wurde allerdings immer der TK-Block von der ber\u00fchmten Firma mit I am Anfang gekauft. Dabei kann man das ganze super einfach selber machen und etwas g\u00fcnstiger ist es auch \u00a0noch.<\/p>\n<p>Ich habe mal versucht, eine Vergleichsrechnung anzustellen:<br \/>\n1 Paket TK-Rahmspinat koste ca. 2,50 \u20ac.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>500 g frischer Porree<\/th>\n<th>ca. 0,50 \u20ac<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>1 Becher Bio-Sahne<\/th>\n<th>ca. 0,75 \u20ac<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>1 EL Butterschmalz<\/th>\n<th>ca. 0,20 \u20ac<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Salz, Pfeffer, Muskat<\/th>\n<th>ca. 0,05 \u20ac<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Gesamt:<\/th>\n<th>ca. 1,50 \u20ac<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 dicke Stange Porree<\/li>\n<li>1 Becher Schlagsahne<\/li>\n<li>1 EL Butterschmalz<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>frisch geriebene Muskatnuss<\/li>\n<li>evtl. 1 Spritzer Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Den Porree putzen, l\u00e4ngs halbieren und gr\u00fcndlich zwischen den einzelnen Schichten waschen, dann in Halbringe schneiden.<\/p>\n<p>In einem Topf das Butterschmalz zerlassen, den Porree darin unter R\u00fchren and\u00fcnsten, dann die Sahne zugie\u00dfen. Bei geringer Hitze d\u00fcnsten bis das Gem\u00fcse die gew\u00fcnschte Konsistenz hat. Ich pers\u00f6nlich mag ihn sch\u00f6n weich.<\/p>\n<p>Mit den Gew\u00fcrzen abschmecken, eventuell einen Spritzer Zitronensaft zugeben. Das macht das Ganze etwas frischer.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/rahmporree.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1510\" alt=\"rahmporree\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/rahmporree-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/rahmporree-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/rahmporree-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/rahmporree-624x467.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Bei mir gab es als Beilage Bratwurstkringel und Salzkartoffel.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Gericht, das ich schon in meiner Kindheit super gerne mochte. Damals wurde allerdings immer der TK-Block von der ber\u00fchmten Firma mit I am Anfang gekauft. Dabei kann man das ganze super einfach selber machen und etwas g\u00fcnstiger ist es auch \u00a0noch. 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