{"id":15176,"date":"2019-05-02T15:06:01","date_gmt":"2019-05-02T13:06:01","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15176"},"modified":"2019-05-02T15:06:01","modified_gmt":"2019-05-02T13:06:01","slug":"grundrezept-chimichurri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15176","title":{"rendered":"Grundrezept: Chimichurri"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190428_chimichurri-grundrezept.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-15179 alignleft\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190428_chimichurri-grundrezept-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190428_chimichurri-grundrezept-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190428_chimichurri-grundrezept-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190428_chimichurri-grundrezept-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190428_chimichurri-grundrezept-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Diese Sauce habe ich auf der Suche nach einem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15159\">Rezept<\/a> f\u00fcr das aktuelle <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-suedamerika\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00fcdamerika-Event<\/a> bei <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zorra<\/a> gefunden.<\/p>\n<p>Ich m\u00f6chte sie Euch gerne noch mal separat vorstellen, weil sie einfach sehr lecker als Sauce, Dip, Dressing oder Marinade zu allerlei anderen Gelegenheiten ist. Ich k\u00f6nnte mir vorstellen, dass man auch Fisch darin marinieren und somit eine Ceviche zubereiten kann.<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr etwa 150 &#8211; 200 ml:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient ingredient-regular\">6 EL glatte Petersilie<\/li>\n<li>grobes Meersalz<\/li>\n<li>3 kleine Bio-Limetten oder 1 gro\u00dfe<\/li>\n<li>1 Zweig Oregano<\/li>\n<li>1 Zweig Thymian<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>6 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li class=\"ingredient ingredient-regular\">1\/2 Schalotte<\/li>\n<li class=\"ingredient ingredient-regular\">1 kleine Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Kr\u00e4uter durchhacken, mit Salz, Pfeffer, Limettenabrieb und -saft, sowie dem Oliven\u00f6l in einem hohen Gef\u00e4\u00df zu einer geschmeidigen Sauce durchmixen. Die fein gehackte Schalotte und Knoblauchzehe zugeben und ebenfalls im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\n<p>Durch die S\u00e4ure ist die Chimichurri mehrere Tage in einem Schraubglas im K\u00fchlschrank haltbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Sauce habe ich auf der Suche nach einem Rezept f\u00fcr das aktuelle S\u00fcdamerika-Event bei Zorra gefunden. Ich m\u00f6chte sie Euch gerne noch mal separat vorstellen, weil sie einfach sehr lecker als Sauce, Dip, Dressing oder Marinade zu allerlei anderen Gelegenheiten ist. 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