{"id":15550,"date":"2019-06-26T09:00:18","date_gmt":"2019-06-26T07:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15550"},"modified":"2019-06-28T09:36:50","modified_gmt":"2019-06-28T07:36:50","slug":"synchronbacken-37-kaese-speck-olivenbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15550","title":{"rendered":"Synchronbacken #37: K\u00e4se-Speck-Olivenbrot"},"content":{"rendered":"<pre>Enth\u00e4lt Werbung durch weiterf\u00fchrende Links<\/pre>\n<p><a title=\"#synchronbacken Juni 2019\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/ankuendigung-uebersicht-synchronbacken\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/synchronbacken-Juni-2019.png\" alt=\"#synchronbacken Juni 2019\" width=\"130\" height=\"250\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zorra vom <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochtopf<\/a> und Sandra von <a href=\"https:\/\/www.from-snuggs-kitchen.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">From Snuggs Kitchen<\/a> rufen mal wieder zum <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/synchronbacken-juni-2019\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Synchronbacken<\/a> (Ank\u00fcndigung bei Zorra mit Links auf Sandra), und ich traue mich auch mal wieder mitzumachen. So oft war ich noch nicht dabei und in 90 % der F\u00e4lle war mein Ergebnis eher deprimierend (siehe Liste am Ende des Artikels).<\/p>\n<p>Nachgebacken wird das o. g. <a href=\"https:\/\/www.ploetzblog.de\/2019\/04\/06\/kaese-speck-oliven-brot\/?fbclid=IwAR3B-fJX9F8vZaL8VpypqmXcndBeBelz7zxQDCY9S2GDlTfO0kFpK-nFcdI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brot<\/a> vom <a href=\"https:\/\/www.ploetzblog.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pl\u00f6tzblog<\/a>,\u00a0das sich f\u00fcr mich erstmal &#8222;machbar&#8220; las. Immerhin standen ja Zorra, Sandra und einige andere erfahrene Brotb\u00e4ckerInnen mit Rat und Tipps zur Seite.<\/p>\n<p>Wie immer starteten samstags die Vorbereitungen und sonntags wurde gebacken.<\/p>\n<p>Ich habe das Originalrezept kopiert und meine minimalen \u00c4nderungen\/Abweichungen wie immer kursiv dazu geschrieben. Au\u00dferdem habe ich letztendlich den Teig halbiert und nur eine H\u00e4lfte als Beilage zu unserem Abendessen gebacken und die andere H\u00e4lfte eingefroren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15580\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot09-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr das Mehlkochst\u00fcck:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 1rem;\">30 g Reisvollkornmehl (<em>ich:<\/em> Maismehl, noch vom <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15240\">falschen Meerschweinchen<\/a> \u00fcbrig)<\/span><\/li>\n<li>150 g Milch (3,5% Fett)<\/li>\n<li>12 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Reismehl mit Salz und Milch unter R\u00fchren aufkochen bis eine z\u00e4he, pudding\u00e4hnliche Masse entstanden ist. Direkt auf die Oberfl\u00e4che Klarsichtfolie dr\u00fccken und bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur lagern (max. 24 Stunden).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15560\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot06-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\">Das hat ja schon mal gut geklappt.<\/h6>\n<p><span style=\"font-size: 1rem;\"><u>Zutaten f\u00fcr die F\u00fclle:<\/u><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>60 g Olive, in Scheiben geschnitten (ich: 40 g, weil mein G\u00f6Ga nicht so gerne Oliven mag u. ich ihn nicht &#8222;\u00fcberfordern&#8220; wollte)<\/li>\n<li>30 g Bauchspeck, ausgelassen (ich: leicht durchwachsene Bio-Schinkenw\u00fcrfelchen)<\/li>\n<li>60 g Hartk\u00e4se (ich: grob geriebener Parmesan)<\/li>\n<li>ich au\u00dferdem: 1 kleine fein gehackte Knoblauchzehe, ca. 1 TL Rosmarin, Oregano, Thymian<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15559\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot05-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\">Das roch schon mal sehr gut<\/h6>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr den Hauptteig:<\/u><\/p>\n<div class=\"recipe_list\">\n<ul>\n<li>Mehlkochst\u00fcck<\/li>\n<li>540 g Weizenmehl 550<\/li>\n<li>30 g Roggenmehl 997 (ich: 1150)<\/li>\n<li>30 g Butter (5\u00b0C)<\/li>\n<li>240 g Wasser (15\u00b0C)<\/li>\n<li>60 g Sauerrahm (5\u00b0C)<\/li>\n<li>3 g Frischhefe<\/li>\n<li>Mischung f\u00fcr die F\u00fcllung<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Hauptteigzutaten (au\u00dfer Butter und st\u00fcckige Zutaten) 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 6 Minuten auf zweiter Stufe verkneten. Die Butter zugeben und 1 Minuten auf zweiter Stufe einarbeiten (Teigtemperatur ca. 25\u00b0C). Die st\u00fcckigen Zutaten zugeben und 1 Minuten auf niedrigster Stufe einmischen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15558\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot04-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich hatte \u00fcberlesen, dass die Butter erst mit der F\u00fcllung zusammen eingearbeitet wird und hatte sie direkt von Anfang an untergeknetet. Trotzdem war ich mit dem Ergebnis ganz zufrieden. Der Teig hatte eine sch\u00f6ne Konsistenz.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ob mein Teig eine Temperatur von 25 \u00b0C hatte, wei\u00df ich nicht. Wie misst man das \u00fcberhaupt bzw. wie erreicht man diese Teigtemperatur?<\/p>\n<p>Den Teig 12 Stunden bei ca. 10\u00b0C lagern.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15557\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot03-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>So ging der Teig in den K\u00fchlschrank, der aber scheinbar doch einen Ticken k\u00e4lter als 10 \u00b0C war, denn das Ergebnis am n\u00e4chste Morgen sah entt\u00e4uschenderweise so aus:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15562\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot02-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gar nicht mehr fluffig, sondern richtig hart. Aufgegangen war er auch kein St\u00fcck. Ich war kurz vorm In-die-Tonne-treten.<\/p>\n<p>Ich g\u00f6nnte dem Teig dann eine kleine Dampfkur: Er ging f\u00fcr 20 Minuten bei 40 \u00b0C in den Dampfgarer. Danach sah er dann schon ein wenig erholt aus. Nach 2,5 Stunden im 24 \u00b0C warmen Vorratsraum konnte ich ihn dann wunderbar kneten und rundwirken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15561\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190623_synchronbrot01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\">In dieser Form durfte er dann bis abends im warmen Vorrat vor sich hinbr\u00fcten<\/h6>\n<p>Er war tats\u00e4chlich noch einmal aufgegangen und wog \u00fcber 1 Kilo:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot10.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15581\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot10.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot10.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot10-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot10-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot10-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center;\">Hach, was f\u00fcr eine Freude. Der Teig sah so toll aus und f\u00fchlte sich auch wunderbar an.<\/h6>\n<p>Den Teig halbieren und zu einem runden l\u00e4nglichen Laib formen.<\/p>\n<p>Bei 250 \u00b0C Ober-\/Unterhitze 10 Minuten mit Dampf backen. Dann 40 Minuten zu Ende backen.<\/p>\n<p>Das Brot sah \u00e4u\u00dferlich toll aus (siehe oben), aber die inneren Werte waren suboptimal, will sagen: Der Teig ist komplett &#8222;sitzen&#8220; geblieben und das Brot war ganz &#8222;kletschig&#8220;:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15579\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot08-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im Randgebiet war das Brot sehr lecker. Ich habe es dann in Scheiben geschnitten und w\u00e4hrend der Zubereitung des Abendessens noch mal bei 180 \u00b0C Umluft nachgebacken. Die \u00e4u\u00dferen Brotscheiben waren halbwegs genie\u00dfbar. Die Mitte wanderte &#8211; leider &#8211; in den M\u00fcll.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot07.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15578\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot07.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot07.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot07-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot07-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190622_synchronbrot07-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Klar war und bin ich entt\u00e4uscht, aber ich glaube, der Fehler war, dass ich das geformte Brot nicht noch mal habe gehen lassen. H\u00e4tte ich das komplette Brot gebacken, w\u00e4re vermutlich alles gut gewesen. Dann h\u00e4tte ich die gebackene H\u00e4lfte eingefroren und gut.<\/p>\n<p>Fazit: Das zweite Brot aus dem eingefrorenen Teig kann nur besser werden.<\/p>\n<p>Hier findet Ihr die Links zu den weiteren TeilnehmerInnen, bei denen die Brote nat\u00fcrlich alle etwas geworden sind:<\/p>\n<p>Sandra von <a href=\"https:\/\/www.from-snuggs-kitchen.com\/2019\/06\/synchronbacken-37-mein-quattro-formaggi.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">From-Snuggs-Kitchen<\/a> | Birgit von <a href=\"http:\/\/www.birgitd.com\/olivenbrot-mit-speck-und-kaese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Birgit D \u2013 Kreativit\u00e4t in K\u00fcche, Haus &amp; Garten<\/a> | Kathrina von <a href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/kaese-speck-tomaten-brot-synchronbacken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum<\/a> | Tina von <a href=\"https:\/\/www.kuechenmomente.de\/herzhaftes-kaese-speck-oliven-brot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fcchenmomente<\/a> | Martha von <a href=\"https:\/\/buntkueche.blogspot.com\/2019\/06\/cheddar-jalapeno-brot.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bunte K\u00fcchenabenteuer <\/a>| Manuela von <a href=\"https:\/\/www.mrsflax.net\/no-drama-baby-absolutely-no-drama\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vive la r\u00e9duction!<\/a> | Anik\u00f3 von <a href=\"https:\/\/paprikameetskardamom.wordpress.com\/2019\/06\/26\/synchronbacken-nr-37-speck-kase-oliven-brot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Paprika meets Kardamom<\/a> | Birgit M. von <a href=\"http:\/\/backenmitleidenschaft.com\/2019\/06\/26\/brot-mit-cheddar-speck-und-getrockneten-tomaten-aus-dem-topf-synchronbacken-im-juni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Backen mit Leidenschaft<\/a> | Tamara von <a href=\"https:\/\/cakescookiesandmore.ch\/2019\/06\/speck-kaese-brot-aus-dem-topf.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cakes, Cookies and more<\/a> | Katrin von <a href=\"https:\/\/krabsch.blogspot.com\/2019\/06\/oliven-schinken-kase-brot.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Summsis Hobbyk\u00fcche<\/a> | Volker von <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/tomaten-speck-kaese-baguettes-sizilien-edition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">volkermampft<\/a> | Britta von <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15550\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brittas Kochbuch<\/a> | Simone von <a href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/kaese-speck-tomatenbrot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zimtkringel<\/a> | Conny von <a href=\"https:\/\/meinwunderbareschaos.de\/ja-ist-denn-heut-schon-weihnachten-mein-erstes-handbrot-synchrongebacken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mein wunderbares Chaos<\/a> | Janina von <a href=\"http:\/\/beifreunden.de\/synchronbacken-juni-2019-kaese-tomaten-oliven-brot\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bei Freunden<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>Meine bisherigen Teilnahmen:<\/p>\n<ul>\n<li>Synchronbacken Nr. 7: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2818\">Th\u00fcringer Christstollen<\/a> &#8211; ging so<\/li>\n<li>Synchronbacken Nr. 20: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9639\">Deftig gef\u00fclltes Brot ohne Kneten<\/a> &#8211; ein Erfolg<\/li>\n<li>Synchronbacken Nr. 21: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10144\">Panettone<\/a> (aus der Muffinform) &#8211; super geworden<\/li>\n<li>Synchronbacken Nr. x: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10144\">La Miche<\/a> &#8211; Vollkatastrophe<\/li>\n<li>Synchronbacken Nr. 25: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11511\">Kernige Dinkel-Roggenbr\u00f6tchen<\/a> &#8211; der Hunger trieben sie rein<\/li>\n<li>Synchronbacken Nr. 33: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14588\">Buttertoast nach dem Salz-Hefe-Verfahren<\/a> &#8211; ganz ordentlich<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enth\u00e4lt Werbung durch weiterf\u00fchrende Links Zorra vom Kochtopf und Sandra von From Snuggs Kitchen rufen mal wieder zum Synchronbacken (Ank\u00fcndigung bei Zorra mit Links auf Sandra), und ich traue mich auch mal wieder mitzumachen. So oft war ich noch nicht dabei und in 90 % der F\u00e4lle war mein Ergebnis eher deprimierend (siehe Liste am [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[169,628,65],"tags":[2444,2445,565,356,2446,2447],"class_list":["post-15550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-events","category-brot-broetchen-und-herzhaftes-gebaeck","category-irrungen-und-wirrungen","tag-synchronbacken37","tag-synchronbrot-synchronbackendasoriginal","tag-oliven","tag-parmesan","tag-schinkenwuerfel","tag-speck-oliven-kaesebrot"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15550"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15550"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15625,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15550\/revisions\/15625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}