{"id":15823,"date":"2019-08-02T13:19:24","date_gmt":"2019-08-02T11:19:24","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15823"},"modified":"2019-08-02T13:19:24","modified_gmt":"2019-08-02T11:19:24","slug":"gegrillter-halloumi-mit-gebratenen-kartoffel-und-erbsenkuerbisscheiben-und-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15823","title":{"rendered":"Gegrillter Halloumi mit gebratenen Kartoffel- und Erbsenk\u00fcrbisscheiben *) und Tomaten"},"content":{"rendered":"<pre>Enth\u00e4lt Werbung<\/pre>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15827\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190723_erbsenkuerbis-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>*) Dieser kleine Geselle ist ein sogenannter Erbsenk\u00fcrbis oder auch Zappho. Er wurde letztens in meinem <a href=\"https:\/\/www.lebensgarten-soest.de\/home.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lieblinsbiomarkt<\/a> angeboten und &#8211; soweit meine sp\u00e4rlichen Suchergebnisse im Netz es ergeben haben &#8211; ist auch insbesondere in der Bio-Landwirtschaft und -Vermarktung bekannt. Er kann mit Schale gegessen werden und schmeckt wie eine Mischung aus Zucchini und Erbsen. Inzwischen sind meine Zucchini erntereif, die den Erbsenk\u00fcrbis leicht ersetzen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-zutaten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15776\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-zutaten.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-zutaten.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-zutaten-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-zutaten-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-zutaten-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zusammen mit <em>Halloumi<\/em>, hauchd\u00fcnnen <em>Kartoffel<\/em>scheiben, <em>Schalotte<\/em>, <em>Knoblauch<\/em>, <em>Rosmarin<\/em> und <em>Tomate<\/em> nahm der Erbsenk\u00fcrbis an einem leckeren Sommersolomittagessen teil.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr eine Portion:<\/p>\n<ul>\n<li>1 St\u00fcck Halloumi, naturbelassen<\/li>\n<li>1\/2 Erbsenk\u00fcrbis, halbiert, entkernt, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>1 kleine Kartoffel, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe, gesch\u00e4lt, halbiert oder geviertelt<\/li>\n<li>1 Schalotte in d\u00fcnnen Ringen<\/li>\n<li>1 Zweig Rosmarin, die H\u00e4lfte davon fein gehackt<\/li>\n<li>1 Strauchtomate in groben W\u00fcrfeln<\/li>\n<li>etwas Basilikum zur Deko<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l zum Braten<\/li>\n<li>schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>Maldon Seasalt Flakes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Das Gem\u00fcse waschen und vorbereiten. Eine (Grill-)Pfanne mit dem Oliven\u00f6l ausstreichen, zun\u00e4chst die Kartoffelscheiben mit dem halben Rosamrinzweig im Ganzen braten und zur Seite schieben. Mit den K\u00fcrbisscheiben ebenso verfahren. \u00a0Knoblauch und Schalottenringen ebenfalls and\u00fcnsten, zu K\u00fcrbis- und Kartoffelscheiben schieben.<\/p>\n<p>Zum Schluss den Halloumi braten.<\/p>\n<p>Gem\u00fcsescheiben auf einem Teller anrichten, Zwiebel-Knoblauchmischung sowie den gehackten Rosmarin darauf anrichten. Tomatenw\u00fcrfel daneben legen, alles mit Pfeffer und Salzflocken bestreuen. Die gebratene Halloumischeibe ebenfalls auf den Teller geben und zum Schluss die Tomaten noch mit Basilikumbl\u00e4ttern garnieren.<\/p>\n<p>Schnell gemacht, lecker und leicht bei Sommerhitze bis zu 40 \u00b0C.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15775\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20190723_halloumi-gegrillt-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enth\u00e4lt Werbung *) Dieser kleine Geselle ist ein sogenannter Erbsenk\u00fcrbis oder auch Zappho. 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