{"id":15898,"date":"2019-08-13T12:21:18","date_gmt":"2019-08-13T10:21:18","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15898"},"modified":"2019-08-13T12:56:36","modified_gmt":"2019-08-13T10:56:36","slug":"blog-event-clv-mezze-marokkanischer-moehrensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15898","title":{"rendered":"Blog-Event CLV \u2013 Mezze (Marokkanischer M\u00f6hrensalat)"},"content":{"rendered":"<pre>Kann Werbung durch weiterf\u00fchrende Links enthalten<\/pre>\n<p><a title=\"Blog-Event CLV - Mezze (Einsendeschluss 15. August 2019)\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-mezze\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Blog-Event-CLV-Mezze-featured.webp\" type=\"image\/webp\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Blog-Event-CLV-Mezze-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CLV - Mezze (Einsendeschluss 15. August 2019)\" width=\"500\" height=\"197\" \/><\/picture><\/a><\/p>\n<p>Susan von <a href=\"https:\/\/labsalliebe.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Labsalliebe<\/a> sucht zusammen mit Zorra vom <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochtopf<\/a> Rezepte f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-mezze\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mezze<\/a>, die typischen H\u00e4ppchen aus der Levantek\u00fcche. Mein Beitrag ist ein marokkanischer Karottensalat, den ich mir <a href=\"https:\/\/www.simply-yummy.de\/einfach-gute-rezepte\/marokkanischer-karottensalat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a> abgeguckt, aber ein bisschen abgewandelt habe. Das erste Mal habe ich diesen Salat im <a href=\"https:\/\/www.karawane-oberkassel.de\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant Karawane<\/a> in Bonn gegessen. Dort wird w\u00f6chentlich wechselnd eine <a href=\"https:\/\/www.karawane-oberkassel.de\/wochenmenue.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rundreise durch den Orient<\/a> angeboten. Hier habe ich \u00fcber einen <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8576\">Besuch<\/a> berichtet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_marokk-moehrensalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15895\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_marokk-moehrensalat.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_marokk-moehrensalat.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_marokk-moehrensalat-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_marokk-moehrensalat-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_marokk-moehrensalat-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>2 Orangen (<em>ich:<\/em> 1 Nektarine)<\/li>\n<li>3 Karotten, ca. 250 g<\/li>\n<li>2 EL Rotweinessig<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>50 g getrocknete Physalis, alternativ Rosinen (<em>ich:<\/em> getrocknete Datteln)<\/li>\n<li>2 cm Ingwer, gerieben<\/li>\n<li>1 TL \u00bd Kreuzk\u00fcmmelsaat<\/li>\n<li>\u00bd Bund Koriander<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li><em>ich zus\u00e4tzlich:<\/em> 3 Lauchzwiebeln, davon das Gr\u00fcne<\/li>\n<li><em>ich zus\u00e4tzlich:<\/em> 1 TL Honig<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Karotten zusammen mit dem gesch\u00e4lten Ingwer in der K\u00fcchenmaschine grob raffeln. In einer Sch\u00fcssel mit Oliven\u00f6l, Essig und Salz mit den H\u00e4nden durchkneten.<\/p>\n<p>Nektarine in W\u00fcrfeln vom Stein, Datteln in Streifen und Lauchzwiebelgr\u00fcn in Ringe schneiden. Koriander fein hacken.<\/p>\n<p>Alles zu den Karotten geben, mit Kreuzk\u00fcmmelsaat und Honig abschmecken und ein paar Stunden im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\n<p>Ich habe den \u00a0Salat zusammen mit Brot, Falafel und kalter Zucchini-Joghurt-Suppe serviert, was sehr gut zusammengepasst hat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15896\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190810_mezze-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p><u>Weitere Mezze im Blog:<\/u><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2388\">Falafel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10567\">Falafel mit gr\u00fcnen Erbsen und Erbsensprossen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15488\">Freekeh-Salat mit Fr\u00fchlingsgem\u00fcse<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2445\">Gebackene Auberginen mit Ayran<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4912\">Hummus<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3140\"><span style=\"color: #444444; font-size: 1rem;\">Mercimek \u00c7orbas\u0131 &#8211;<\/span>T\u00fcrkische Rote Linsensuppe<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=776\">Tabouleh<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=15504\">Vegetarisch gef\u00fcllte Kibbeh<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kann Werbung durch weiterf\u00fchrende Links enthalten Susan von Labsalliebe sucht zusammen mit Zorra vom Kochtopf Rezepte f\u00fcr Mezze, die typischen H\u00e4ppchen aus der Levantek\u00fcche. 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