{"id":16305,"date":"2019-11-11T15:07:03","date_gmt":"2019-11-11T14:07:03","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16305"},"modified":"2019-11-11T15:07:03","modified_gmt":"2019-11-11T14:07:03","slug":"die-kulinarische-weltreise-grossbritannien-eine-woche-in-burnley","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16305","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise – Gro\u00dfbritannien (Eine Woche in Burnley)"},"content":{"rendered":"
Enth\u00e4lt Werbung ohne Aufforderung oder Gegenleistung<\/pre>\n
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\"\"<\/a>Passend zu unserem November-Stopover in Gro\u00dfbritannien<\/a> im Rahmen von Volkers<\/a> kulinarischer Weltreise<\/a> waren der G\u00f6Ga und ich im Juli eine Wochen in England, genau gesagt in Burnley in Lancashire.<\/p>\n
Allen Unkenrufen zum Trotz haben wir \u00fcberwiegend sehr gut gegessen, weshalb ich Euch mal ein paar Lokale und Speisen vorstellen m\u00f6chte.<\/p>\n
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Beginnen wir mit bildlichen Impressionen unserer Unterkunft, dem Rosehill House Hotel<\/a> in der Rosehill Avenue.<\/p>\n
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\"\"<\/a>Oben sieht man den Eingangsbereich des urigen gem\u00fctlichen Hotels.<\/p>\n
Der entmannte Nackte steht in einem Verbindungsfl\u00fcgel zwischen dem eigentlichen Herrenhaus (Manor) und der ehemaligen Remise, wo sich unser Zimmer befand.<\/p>\n
Unten ist links noch einmal der Verbindungsbau, wo sich auch die Gin-Bar befindet; rechts befindet sich der angebaute Wintergarten, in dem morgens das Fr\u00fchst\u00fcck serviert wurde.<\/p>\n
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Fr\u00fchst\u00fcck im Wintergarten… Dieses war nicht so berauschend. Wer sich nicht f\u00fcr das Full English Breakfast entschied, bekam das Continental Breakfast, das aus Toast (t\u00e4gliche Frage: „White toast or brown toast, my Luv?“), Butter, K\u00e4se und gekochtem Schinken sowie s\u00fc\u00dfen Teilchen bestand.<\/p>\n
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Die Lounge-Bar, in der wir zweimal zum Abendessen einen Barsnack (sehr gut!) gegessen und Gin (ich) getrunken haben (siehe unten).<\/p>\n
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Unsere kleine Suite mit kleinem Wohnraum und Schlafzimmer. Rechts schlie\u00dft sich noch ein Wannenbad an.<\/p>\n
\"\"<\/a>Abendessen im Dugdale’s Restaurant:<\/p>\n
Gnocchi mit gr\u00fcnem Spargel, Mozzarella und geschmorten Tomaten.<\/p>\n
Dieses tolle Essen diente mir als Vorlage f\u00fcr die Rettung von Gnocchi<\/a> im Rahmen des Blog-Events „Wir retten, was zu retten ist“.<\/p>\n
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Unternehmungen mit unserer Freundin Anne und deren Freundinnen Jan und Iris:<\/p>\n
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An unserem ersten Abend in England fuhren wir mit Anne ins Ram Inn<\/a> an der Burnley Road in Cliviger Burnley.<\/p>\n
Hier a\u00df ich DAS Gericht, das den meisten Menschen bei englischer K\u00fcche in den Sinn kommt:<\/p>\n
\"\"<\/a>Fish ’n Chips mit hausgemachtem Dip und Gartenerbsen, dazu den klassischen Malzessig.<\/p>\n
Der Fisch in der knusprigen Panade war absolut k\u00f6stlich. Die Chips, der englische Name f\u00fcr unsere Pommes, waren handgeschnitzt und die buttrigen Erbsen mit einem Hauch Minze geh\u00f6ren ja einfach dazu.<\/p>\n
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Auf dem Foto oben links sieht man den Pendle Hill<\/a>, der in die Gegend um Burnley allgegenw\u00e4rtig ist.<\/p>\n
Unr\u00fchmliche Ber\u00fchmtheit erlangte der Berg durch die gleichnamigen Hexenprozesse<\/a> aus dem Jahr 1612.<\/p>\n
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Am n\u00e4chsten Tag ging es mit Anne in die City von Burnley. Nach einem kleinen Rundgang trafen wir uns mit einer ihrer Freundinnen, Jan, zum Mittagessen im One sixty<\/a>, einem vegan-vegetarischen Restaurant in der St James Street.<\/p>\n
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\"\"<\/a>Die Speisekarte ist klein und \u00fcbersichtlich, aber die Entscheidung f\u00fcr eine Speise fiel mir trotzdem schwer.<\/p>\n
Schlie\u00dflich bestellte ich mir Dhal (also Linsen) mit Reis, Chutney und Pita.<\/p>\n
Genau die richtige Portion und geschmacklich wunderbar.<\/p>\n
Anschlie\u00dfend ging es zum Thompson Park<\/a>, wo wir den weiteren Nachmittag verbrachten.<\/p>\n
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Wie man sieht, hatten wir Spa\u00df wie die Kinder.
\n(v.l. Martin, Anne, Jan)<\/p>\n
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An Tag 3 entf\u00fchrte Anne uns zur Towneley Hall<\/a>, einem Herrenhaus inmitten eines riesigen Landschaftparks. Innen ist ein Museum, das einen Einblick in das Leben der Familie Towneley zeigt, die rund f\u00fcnf Jahrhunderte hier residierte.<\/p>\n
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\"\"<\/a>Nach der Besichtigung der Innenausstattung st\u00e4rkten wir uns in der ehemaligen Remise mit leckeren Sandwiches, da abends ein Essen bei Anne zu Hause geplant war.<\/p>\n
Zum Nachtisch gab es noch sehr leckeres Bio-Eis.<\/p>\n
Selbstgemachte Sandwiches mit selbst gebackenem Toast<\/a> gibt es auch schon bei mir im Blog. Ok, es handelt sich zwar um ein New York Club Sandwich<\/a>, aber erfunden hat die dreieckige Stulle der britische Earl of Sandwich.<\/p>\n
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Anschlie\u00dfend machten wir noch einen ausgedehnten Spaziergang durch das Gel\u00e4nde rund um Towneley Hall. Dort wuseln \u00fcberall Eichh\u00f6rnchen herum, die uns bzw. mir nat\u00fcrlich auch vor die Linse gerieten.<\/p>\n
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\"\"<\/a>Auf dem Weg zur\u00fcck zu unserem Hotel zeigte Anne uns noch den Singing Ringing Tree<\/a>, der rechts im Bild ist. Von hier oben hat man einen guten Blick auf Burnley und die Pennines<\/a>, einem ca. 400 km langen Mittelgebirge im Norden Englands.<\/p>\n
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Auch von hier sieht man den Pendle Hill. Das ist der leichte „Huckel“ an der rechten Bildseite.<\/p>\n
Da der Wind oben auf dem Berg ordentlich geht, pfeift er auch durch die Metallr\u00f6hren, so dass tats\u00e4chlich ein singendes Ger\u00e4usch entsteht.<\/p>\n
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Der n\u00e4chste Tag f\u00fchrte uns zun\u00e4chst nach Clitheroe<\/a>, wo wir vom gleichnamigen Clitheroe Castle<\/a> einen tollen Panoramablick hatten. Ganz hinten in der Mitte ist wieder einmal der Pendle Hill zu erkennen.<\/p>\n
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Oben links:<\/u> Blick auf die High Street von Clitheroe<\/p>\n
Oben rechts:<\/u> Dieses Mal begleitete uns Iris (l.), eine andere Freundin von Anne (m.). Hier stehen sie mit Martin (r.) vor dem Eingang zum Clitheroe Castle.<\/p>\n
Unten links:<\/u> Blick von der unteren Festungsmauer auf typische H\u00e4user<\/p>\n
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Nach dem Besuch des Castles ging es zum ber\u00fchmten Cream Tea ins Callooh Callay, wo es selbstverst\u00e4ndlich Scones mit Jam und Clotted Cream sowie Tee – f\u00fcr mich allerdings black und ohne Cream – gab.<\/p>\n
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Callooh Callay<\/a> in der Moor Lane in Clitheroe<\/p>\n
Martin und ich vor dem reicht gedeckten Tisch.<\/p>\n
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Blaubeer-Scones mit Strawberry Jam und Clotted Cream. Scheinbar wurde das St\u00fcck aus einem Scone in Tortengr\u00f6\u00dfe geschnitten. Ich kenne sie eigentlich als kleine runde St\u00fcckchen, so wie ich sie im August gebacken habe.<\/p>\n
Urspr\u00fcnglich wollte ich genau f\u00fcr diese Etappe der Weltreise Scones backen, aber \u00a0Zorra war mit ihrem Blog-Event Geb\u00e4ck zum Afternoon Tea<\/a> schneller, so dass ich jetzt nur mehr aufs Rezept<\/a> verlinken kann.<\/p>\n
Auf dem Weg zur\u00fcck nach Burnley machten wir noch in einem typischen Pub, dem Higher Buck im \u00d6rtchen Waddington, das zu Clitheroe geh\u00f6rt. Es handelt sich um eine Dorfstra\u00dfe mit ein paar Nebenstra\u00dfen und man w\u00fcrde sich nicht wundern, k\u00e4men Chief Inspector Barnaby und sein Assistent um die n\u00e4chste Stra\u00dfenecke.<\/p>\n
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\"\"<\/a>Von irgendwoher – das hatte ich nicht richtig mitbekommen – hatte Iris den Tipp mit Hudsons Home Made Ices.<\/p>\n
Es handelt sich bei Hudsons um ein kleines Milchl\u00e4dchen, das wirklich k\u00f6stliches Eis verkauft. Ein Abstecher ins Old Townhouse an der Downham Road in Chatburn, Clitheroe, der sich f\u00fcr Schleckerm\u00e4uler lohnt.<\/p>\n
Von links: Ich, Martin, Anne<\/p>\n
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Nachdem hier so oft die Rede vom Pendle Hill war, ging es am n\u00e4chsten Tag ins „Hexendorf“ Barley. Wir gingen ein St\u00fcck auf dem Pendle Witches Trail<\/a>.<\/p>\n
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Nach dem sch\u00f6nen Spaziergang ging es zum Mittagessen ins The Pendle Inn, wo ich einen unspektakul\u00e4ren Burger mit Pommes a\u00df, der des Fotografiertwerdens nicht wert war.<\/p>\n
\"\"<\/a>Am Sonntag waren wir dann noch im Tatton Park<\/a> in Knutsford, Cheshire. Dort hatte ich die M\u00f6glichkeit, meine langj\u00e4hrige Flickr- und Facebook-Freundin Christiane (Nane) und ihren Mann Ian pers\u00f6nlich zu treffen.<\/p>\n
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Von links: Nane, ich und Anne<\/p>\n
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So ging eine ereignisreiche Woche im Norden Englands zu Ende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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