{"id":16435,"date":"2019-11-11T15:11:05","date_gmt":"2019-11-11T14:11:05","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16435"},"modified":"2019-11-11T15:11:17","modified_gmt":"2019-11-11T14:11:17","slug":"die-kulinarische-weltreise-scottish-petticoat-tail-short-grossbritannien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16435","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise – Scottish Petticoat Tail Shortbread (Gro\u00dfbritannien)"},"content":{"rendered":"
Enth\u00e4lt Werbung<\/pre>\n
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\"Blogger<\/a><\/p>\n
Im November sind wir mit Volker<\/a> und seiner Reisegruppe<\/a> in Gro\u00dfbritannien<\/a> unterwegs. Dass ich es nicht bei einem Reisebericht zu unserem England-Urlaub<\/a> im vergangenen Juli belasse, ist Ehrensache.<\/p>\n
Deshalb bringe ich Euch eine schottische Spezialit\u00e4t mit: das Shortbread<\/a>, das es in verschiedenen Formen gibt. Ich glaube, am bekanntesten sind bei uns die rechteckigen Shortbread-Fingers, aber es gibt sie auch in runder oder dreieckiger Form mit gewelltem Rand. Und das sind die Petticoat Tails.<\/p>\n
Shortbread ist ganz einfach zu machen, da es sich hier um einen ganz simplen M\u00fcrbteig,<\/a>\u00a0hier allerdings ohne Ei,\u00a0handelt.<\/p>\n
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Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch Great Britain Cooking, das ich vor zig Jahren einmal geschenkt bekommen habe. Aus diesem Buch hatte ich im Sommer auch schon die Scones<\/a> f\u00fcr Zorras Blog-Event Geb\u00e4ck zum Afternoon Tea<\/a>\u00a0gebacken.<\/p>\n
\"\"<\/a>Leider hatte ich nicht die ganz passende Kuchenform, so dass die Petticoat Tails beim Schneiden nach dem Backen etwas zerbrochen sind, was dem tollen Geschmack nat\u00fcrlich keinen Abbruch tat.<\/p>\n
Da meine Waage Ounces anzeigt, habe ich mit dieser Ma\u00dfeinheit, die so auch im Kochbuch steht, gearbeitet. Die metrischen Ma\u00dfe stehen in Klammern.<\/p>\n
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Zutaten f\u00fcr 8 St\u00fccke:<\/u><\/p>\n