{"id":16532,"date":"2019-11-24T15:49:12","date_gmt":"2019-11-24T14:49:12","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16532"},"modified":"2019-11-24T15:49:12","modified_gmt":"2019-11-24T14:49:12","slug":"nachgekocht-super-spinach-pancakes-super-spinatpfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16532","title":{"rendered":"Nachgekocht: Super Spinach Pancakes (Super Spinatpfannkuchen)"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<pre>Enth\u00e4lt Werbung ohne Aufforderung und Gegenleistung<\/pre>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/jamie-veg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-16081\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/jamie-veg-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/jamie-veg-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/jamie-veg-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/jamie-veg-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Im September kam Jamie Olivers neuestes Kochbuch <a href=\"https:\/\/www.easons.com\/Veg-Easy-Delicious-Meals-for-Everyone?gclid=Cj0KCQiA5dPuBRCrARIsAJL7oejiGhyQnTvhUR4aX7XcYAMsTu62uw5R9ZZUYHdfq42eJKwb0RQL3VcaArsCEALw_wcB\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VEG<\/a> heraus. Ich habe es mir im Original bestellt und bin mal wieder begeistert \u00fcber die vielen tollen Rezepte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich musste ich gleich mal zwei Rezepte ausprobieren: Die hier beschriebenen Super Spinach Pancakes, die wirklich super geschmeckt haben, sind super schnell gemacht. Au\u00dferdem gab es ein paar Wochen sp\u00e4ter <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16537\">Mighty Mushroom Pasta<\/a>, also Tolle Pilzpasta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Zutaten f\u00fcr 4 &#8211; 6 Pfannkuchen (je nach Pfannengr\u00f6\u00dfe):<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>1 reife Avocado<\/li>\n<li>300 g reife Cherry-Tomaten, am besten eine bunte Mixtur<\/li>\n<li>100 g Babyspinat<\/li>\n<li>3 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>1\/2 Bund frischer Koriander (ca. 15 g)<\/li>\n<li>1 Limette<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l extra vergine<\/li>\n<li>1 gro\u00dfes Ei<\/li>\n<li>1 Becher (ca. 250 g) self-raising flour *)<\/li>\n<li>1 Becher Milch (ca. 250 ml)<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l zum Braten<\/li>\n<li>300 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n<p>*) Self-raising flour ist ein in Gro\u00dfbritannien, aber auch den USA beliebtes Mehl, das bereits das Backtriebmittel enth\u00e4lt. Man kann es ganz leicht selber machen, indem man<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><strong>1 kg Mehl<\/strong> mit\u00a0<strong>3,5 EL Backpulver<\/strong> und <strong>0,5 TL Salz<\/strong> mischt.<\/p>\n<p>Diese Mischung l\u00e4sst sich leicht in einem Schraubglas lagern.<\/p>\n<p><u>Zubereitung:<\/u><\/p>\n<p>Die Avocado sch\u00e4len, den Kern entfernen, in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Mit geviertelten Tomaten, einem Viertel des Spinats, geputzten und in feine Streifen geschnittenen Fr\u00fchlingszwiebeln und abgezupften Korianderbl\u00e4ttern in eine Salatsch\u00fcssel geben. Mit Limettensaft und nativem Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles miteinander vermischen und zur Seite stellen.<\/p>\n<p>Das Ei in einen hohen Messbecher schlagen, Mehl, Milch, den restlichen Spinat und etwas Salz und Pfeffer zugeben. Mit dem P\u00fcrierstab durchmixen, bis ein ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n<p>Eine gro\u00dfe beschichtete Pfanne auf Mittelhitze bringen, mit dem Oliven\u00f6l zum Braten ausstreichen und den Pfannkuchenteig d\u00fcnn hinein geben. Dabei die Pfanne etwas drehen, damit der Teig bis an den Rand l\u00e4uft. Etwa 2 Minuten auf einer Seite backen, dann auf einem Teller stapeln, bis alle Pfannkuchen fertig gebacken sind.<\/p>\n<p>Pfannkuchen und Salat zu Tisch bringen:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16080 aligncenter\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01.jpg\" alt=\"\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01.jpg 4032w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun baut sich jeder seinen eigenen Pfannkuchen zusammen:<\/p>\n<p>Einen Klecks Cr\u00e8me fra\u00eeche auf den Pfannkuchen und darauf den Salat geben, den Pfannkuchen \u00fcberklappen oder zusammenrollen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16103\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen02.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen02.jpg 3024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen02-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen02-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/20190909_spinatpfannkuchen02-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Enth\u00e4lt Werbung ohne Aufforderung und Gegenleistung Im September kam Jamie Olivers neuestes Kochbuch VEG heraus. 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