{"id":17335,"date":"2020-03-03T11:37:00","date_gmt":"2020-03-03T10:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17335"},"modified":"2020-03-03T11:37:02","modified_gmt":"2020-03-03T10:37:02","slug":"spaghetti-omelette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17335","title":{"rendered":"Spaghetti-Omelette"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Manchmal muss es einfach auch mal einfach sein. So wie mit diesem schnell gemachten Spaghetti-Omelette aus der Servierpfanne von d. die Pfanne<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Das Gericht eignet sich hervorragend, um mal wieder ein paar Reste wegzubekommen. So kann man es mit Nudeln vom Vortag prima machen, weil diese sowieso vorgekocht und am besten kalt sein sollten.<\/p>\n\n\n\n

Eier, K\u00e4se und TK-Mais und -Erbsen fanden bei mir Verwendung. Eurer Fantasie, das Gem\u00fcse betreffend, sind da keine Grenzen gesetzt. Auch hier k\u00f6nnt Ihr prima Reste vom Vortag verwenden.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 – 4 Portionen:<\/h6>\n\n\n\n
  • 200 – 250 g Spaghetti, vorgekocht und im Topf abgek\u00fchlt, so dass eine kompakte runde Masse ensteht<\/li>
  • 4 Eier<\/li>
  • Salz<\/li>
  • schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>
  • frisch geriebene Muskatnuss<\/li>
  • 100 – 150 g geriebener K\u00e4se (Ich hatte noch einen feinen Gouda mit Tomate und Basilikum im Vorrat)<\/li>
  • je 100 g TK-Mais und -Erbsen oder anderes Gem\u00fcse nach Wahl<\/li>
  • 1 – 2 EL Sonnenblumen\u00f6l zum Braten<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    Zubereitung:<\/h6>\n\n\n\n

    Backofen auf 150 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n\n\n\n

    Das \u00d6l in der Servierpfanne erhitzen. Die Spaghetti hinein geben und unter Druck von oben (z. B. mit einer „Pizzaschaufel“) knusprig anbraten. Vorsichtig wenden.<\/p>\n\n\n\n

    Die Eier in einer Sch\u00fcssel verkleppern, mit den Gew\u00fcrzen pikant abschmecken, den K\u00e4se unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Das Gem\u00fcse \u00fcber den Spaghetti verteilen und die Ei-K\u00e4se-Masse dar\u00fcber laufen lassen. Im Backofen ca. 10 Minuten zu Ende garen, bis das Ei auf der Oberfl\u00e4che gestockt ist.<\/p>\n\n\n\n

    Auf einem Pizzateller anrichten und mit dem Pizzarad in vier Teile schneiden.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Wenn man noch etwas Salat dazu serviert, werden vom Spaghetti-Omelette gut vier Personen satt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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