{"id":17345,"date":"2020-03-06T11:07:30","date_gmt":"2020-03-06T10:07:30","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17345"},"modified":"2020-03-06T11:07:31","modified_gmt":"2020-03-06T10:07:31","slug":"brathaehnchen-aus-der-heissluftfritteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17345","title":{"rendered":"Brath\u00e4hnchen aus der Hei\u00dfluftfritteuse"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p>Unsere Hei\u00dfluftfritteuse <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"VitAir Turbo (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/www.klarstein.de\/Kuechengeraete\/Heissluftfritteusen\/VitAir-Turbo-Heissluftfritteuse-rot-schwarz-1400W-Grillen-Backen-9l-Rot.html#\" target=\"_blank\">VitAir Turbo<\/a> von <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Klarstein (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/www.klarstein.de\" target=\"_blank\">Klarstein<\/a> fristete lange ein Schattendasein. Gekauft hatten wir sie 2016 als <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6594\">Alternative f\u00fcr eine &#8222;echte&#8220; Fritteuse<\/a>, um Pommes selber zu machen. Die haben wir auch schon gemacht, wie <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6609\">hier<\/a> beschrieben.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann gab es Anfang 2017 mal <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Hirschbraten vom Drehspie\u00df (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7825\" target=\"_blank\">Hirschbraten vom Drehspie\u00df<\/a> und danach hatte &#8222;Klara&#8220; ganz lange Pause. Sie ist aber auch ein Trumm und nimmt nicht wenig Platz weg. Sie steht in der &#8222;Vorratsraum&#8220; genannten ehemaligen K\u00fcche der unteren Wohnung. Bei den Renovierungsma\u00dfnahmen wurde die <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1193\">eigentliche K\u00fcche<\/a> ja ins ehemalige Schlafzimmer verlegt. Sie dort, im Vorratsraum, in Gebrauch zu haben, war umst\u00e4ndlich und in der K\u00fcche war bis letztes Jahr nicht viel Extraplatz. Dann bekamen wir aber eine &#8222;K\u00fcchenhalbinsel&#8220; und damit weiteren Stauraum in Form von Schubladen und eine riesengro\u00dfe zus\u00e4tzliche Arbeitsfl\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"17354\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=17354\" class=\"wp-image-17354\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-624x832.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche01-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"17355\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=17355\" class=\"wp-image-17355\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-624x832.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche02-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"17356\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=17356\" class=\"wp-image-17356\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-624x832.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche03-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"17357\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=17357\" class=\"wp-image-17357\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-624x832.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200303_kueche04-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Im Januar dieses Jahres feierte die Klara dann also ihr Revival, als wir darin die <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=16951\">L\u00e1ngos<\/a> im Rahmen der <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"kulinarischen Weltreise nach Ungarn (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/rezepte-und-gerichte-aus-ungarn-das-beste-der-ungarischen-kueche\/\" target=\"_blank\">kulinarischen Weltreise nach Ungarn<\/a> machten und echt begeistert vom Ergebnis waren.<\/p>\n\n\n\n<p>Langer Rede kurzer Sinn: Der G\u00f6Ga w\u00fcnschte sich mal wieder ein sch\u00f6nes Brath\u00e4hnchen, das normalerweise im Backofen zubereitet wird. Ich schlug vor, es doch mal in der Hei\u00dfluftfritteuse am Drehspie\u00df zu versuchen, damit die Haut rundum sch\u00f6n knusprig wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Er war zun\u00e4chst skeptisch, aber ich setzte mich durch, nachdem ich nach kurzer Web-Recherche auf <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Chris-Tas Blog (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/chris-tas-blog.de\/\" target=\"_blank\">Chris-Tas Blog<\/a> eine <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Anleitung (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/chris-tas-blog.de\/brathaehnchen-aus-der-vitair-heissluftfriteuse\/\" target=\"_blank\">Anleitung<\/a> gefunden hatte. Leider gibt es von Klarstein keine Rezeptseiten und auch keine Bedienungsanleitungen im Netz, oder ich habe zumindest noch keine gefunden.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Ergebnis konnte sich absolut sehen lassen:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17363\" width=\"555\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-768x768.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen01-624x624.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Als Beilage gab es Baguette, das bei mir zum &#8222;Fladenbaguette&#8220; geworden, aber trotzdem gut durchgebacken und lecker war sowie einen gemischten Salat mit einem feinen Bio-Salatsauce Sylter Art aus dem <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Lebensgarten (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/www.lebensgarten-soest.de\/home.html\" target=\"_blank\">Lebensgarten<\/a>. So gut kann ich das gar nicht selber machen!<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Maispoularde von ca. 1,2 kg<\/li><li>2 TL Salz<\/li><li>2 TL frisch gemahlener Pfeffer<\/li><li>2 TL rosenscharfes Paprikapulver<\/li><li>1 EL Sonnenblumen\u00f6l zum Braten<\/li><li>1 &#8211; 2 Salatherzen<\/li><li>1\/4 Salatgurke<\/li><li>3 kleine M\u00f6hren<\/li><li>3 Zweige Dill<\/li><li>Bio-Salatsauce Sylter Art, Menge nach Wunsch<\/li><li>Beilage: <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14496\">Baguette<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h6>\n\n\n\n<p>Ich habe morgens nach dem Fr\u00fchst\u00fcck mit dem Teig f\u00fcr das Baguette angefangen. Nach den Geh- und Faltvorg\u00e4ngen habe ich es 15 von insgesamt 20 Minuten vorgebacken und abends, w\u00e4hrend das H\u00e4hnchen in der Hei\u00dfluftfritteuse seine Runden drehte, zu Ende gebacken. Dann habe ich es einfach bis zum Essen im Backofen gelassen, so dass es noch etwas nachgaren konnte und noch warm und knusprig war.<\/p>\n\n\n\n<p>Salz, Pfeffer, Paprikapulver und \u00d6l mischen, das H\u00e4hnchen innen und au\u00dfen damit auspinseln. Auf den Drehspie\u00df stecken und im Grillspie\u00df-Programm mit Rotation bei 200 \u00b0C 50 Minuten garen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Salat die Zutaten putzen, waschen und schneiden. Bei der Gurke habe ich die Kerne herausgeschabt. Den Dill fein hacken. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und kurz vor dem Servieren mit dem Sylter Dressing mischen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das H\u00e4hnchen mit der Gefl\u00fcgelschere in vier Teile schneiden, das Baguette aufschneiden und alles zusammen mit dem Salat servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17364\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen02-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Gegessen haben wir jeweils nur die Unterteile mit den Schenkeln sowie die Fl\u00fcgel. Die Oberteile warten auf ihre Verwendung f\u00fcr ein <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17313\">Pollo con naranja y menta<\/a> im Rahmen der <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/spanische-rezepte-tapas-paella-gazpacho-und-mehr-gerichte-aus-der-kueche-spaniens\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"kulinarischen Weltreise nach Spanien (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">kulinarischen Weltreise nach Spanien<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17365\" width=\"555\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020301_brathaehnchen03-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Das H\u00e4hnchen aus der VitAir Turbo hat nicht nur mich, sondern auch den G\u00f6Ga \u00fcberzeugt:<br>Knusprige Haut und superzartes und vor allem saftiges Fleisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unsere Hei\u00dfluftfritteuse VitAir Turbo von Klarstein fristete lange ein Schattendasein. Gekauft hatten wir sie 2016 als Alternative f\u00fcr eine &#8222;echte&#8220; Fritteuse, um Pommes selber zu machen. Die haben wir auch schon gemacht, wie hier beschrieben. Dann gab es Anfang 2017 mal Hirschbraten vom Drehspie\u00df und danach hatte &#8222;Klara&#8220; ganz lange Pause. Sie ist aber auch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[628,231,47,520],"tags":[2296,979,156,270,1350,1349,181,972,2607],"class_list":["post-17345","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brot-broetchen-und-herzhaftes-gebaeck","category-kalbfleisch","category-mein-rezept","category-salate","tag-baguette","tag-brathaehnchen","tag-gemischter-salat","tag-gurke","tag-heissluftfritteuse","tag-klarstein-vitair-turbo","tag-moehre","tag-salatherz","tag-sylter-dressing"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17345"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17345"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17400,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17345\/revisions\/17400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}