{"id":17624,"date":"2020-03-31T13:34:16","date_gmt":"2020-03-31T11:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17624"},"modified":"2020-03-31T13:34:18","modified_gmt":"2020-03-31T11:34:18","slug":"teigfladen-mit-paprikaschoten-und-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17624","title":{"rendered":"&#8222;Teigfladen&#8220; mit Paprikaschoten und Champignons"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p>Es war noch Teig vom Fladenbrot \u00fcbrig, es waren gelbe und rote Paprikaschoten sowie Champignons im K\u00fchlschrank. Was nicht da war, waren Tomaten f\u00fcr den Sugo und Mozzarella, also musste ich improvisieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Heraus kam ein Zwischending aus Pizza und Flammkuchen, der uns sehr gut geschmeckt hat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17596\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-gross-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1\/2 <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9175\">Pizzateig <\/a>mit Lievito Madre (Rest vom <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=17604\">Fladenbrot zum Gyros<\/a>)<\/li><li>2 EL Tomatenmark<\/li><li>1 TL getrocknete italienische Kr\u00e4uter<\/li><li>Salz<\/li><li>je 1\/2 rote und gelbe Paprikaschote<\/li><li>4 &#8211; 6 Champignons, je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/li><li>100  &#8211; 150 g geriebener K\u00e4se, z. B. Gouda mit Tomate und Basilikum<\/li><li>Basilikumbl\u00e4tter zum Garnieren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h6>\n\n\n\n<p>Den Backofen auf 250 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den gegangenen Teig zu einem ovalen Fladen ausziehen, mit dem Tomatenmark bestreichen, salzen und mit den Kr\u00e4utern bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p>Paprikaschoten sch\u00e4len und in Streifen schneiden. Champignons in Streifen schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf den Fladen legen und mit dem geriebenen K\u00e4se bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<p>10 &#8211; 15 Minute backen. Auf einem rustikalen Holzbrett servieren. Nach Wunsch mit Basilikumbl\u00e4ttern garnieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/2020323_pizzaflammkuchen-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17597\" width=\"418\" height=\"555\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es war noch Teig vom Fladenbrot \u00fcbrig, es waren gelbe und rote Paprikaschoten sowie Champignons im K\u00fchlschrank. Was nicht da war, waren Tomaten f\u00fcr den Sugo und Mozzarella, also musste ich improvisieren. Heraus kam ein Zwischending aus Pizza und Flammkuchen, der uns sehr gut geschmeckt hat. 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