{"id":18352,"date":"2020-06-14T11:21:02","date_gmt":"2020-06-14T09:21:02","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=18352"},"modified":"2020-06-14T11:21:03","modified_gmt":"2020-06-14T09:21:03","slug":"falafel-aus-der-heissluftfritteuse-mit-buntem-salat-minz-knoblauchjoghurt-und-fladenbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=18352","title":{"rendered":"Falafel aus der Hei\u00dfluftfritteuse mit buntem Salat, Minz-Knoblauchjoghurt und Fladenbrot"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Das Abendessen auf der Terrasse genie\u00dfen – Sommergl\u00fcck pur<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Falafel habe ich bisher immer in der Pfanne oder im Backofen gemacht. K\u00fcrzlich kam mir die Idee, man k\u00f6nnte es ja mal mit der Hei\u00dfluftfritteuse versuchen. Ja, was soll ich sagen. Das hat wunderbar geklappt!<\/p>\n\n\n\n

Ich habe dieses Rezept<\/a> verdoppelt („Dann k\u00f6nnen wir die Reste morgen kalt essen…“ – Ja, guter Witz! Welche Reste bitte?) und die Falafel jeweils 15 Minuten auf dem ge\u00f6lten runden Blech<\/a> (siehe bei Zubeh\u00f6r, 4. Bild von oben) der VitAir Turbo von Klarstein<\/a> von beiden Seiten bei 180 \u00b0C gebacken.<\/p>\n\n\n\n

Dazu gab es einen Salat<\/u> aus Kopfsalat<\/strong>, Gurke<\/strong>, Tomaten<\/strong>– und Paprikast\u00fccken<\/strong> mit einem Greek Dressing<\/a> und ein selbst gebackenes Fladenbrot mit Schwarzk\u00fcmmelsamen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem einen Minz-Knoblauch-Joghurt mit der ersten Minze aus dem Garten.<\/p>\n\n\n\n

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F\u00fcr den Joghurt<\/u> die Bl\u00e4tter von 2 – 3 frischen Minzst\u00e4ngeln<\/strong> kurz abbrausen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. 1 Becher Joghurt<\/strong> mit etwas Zitronen- oder Limettensaft und -abrieb<\/strong> verr\u00fchren. 1 Knoblauchzehe<\/strong> fein hacken, mit grobem Meersalz<\/strong> m\u00f6rsern und mit der Minze und eventuell etwas Oliven\u00f6l zum Joghurt geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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