{"id":18494,"date":"2020-06-24T11:10:22","date_gmt":"2020-06-24T09:10:22","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=18494"},"modified":"2020-06-24T11:10:24","modified_gmt":"2020-06-24T09:10:24","slug":"produkttest-gefuellte-paprikaschote-mit-veganem-hack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=18494","title":{"rendered":"Produkttest: Gef\u00fcllte Paprikaschote mit veganem Hack"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Nicht erst seit den Skandalen rund um die Corona-Infektionen in gro\u00dfen fleischverarbeitenden Betrieben, versuchen der G\u00f6Ga und ich m\u00f6glichst auf Fleisch zu verzichten bzw. uns selten ein ausgesuchtes St\u00fcck zu g\u00f6nnen und dieses dann auch wertzusch\u00e4tzen. Ein Schnitzel oder H\u00e4hnchen f\u00fcr ein Euro fuffzig kommt uns nicht auf den Teller.<\/p>\n\n\n\n

Zur vegetarischen K\u00fcche geh\u00f6ren bei uns hin und wieder auch die sogenannten Ersatzprodukte und da tut sich in den letzten Jahren jede Menge.<\/p>\n\n\n\n

Vor Kurzem probierten wir das neue vegane M\u00fchlenhack<\/a> von der R\u00fcgenwalder M\u00fchle<\/a> und ware wirklich begeistert. Erstens hat es tats\u00e4chlich die Konsistenz von durchgedrehtem Hackfleisch und l\u00e4sst sich auch so verarbeiten, zweitens ist es ungew\u00fcrzt, was ich vorher so noch nicht gesehen habe. Die meisten \u00e4hnlichen Produkte sind mehr oder weniger stark vorgew\u00fcrzt, was mir nicht gef\u00e4llt, denn ich m\u00f6chte – wie bei Fleisch auch – dem alternativen Produkt nat\u00fcrlich meinen pers\u00f6nlichen Geschmack zuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

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Echtes – abgepacktes – Hackfleisch sieht nicht anders aus. Top w\u00e4re es, wenn sich bald vegane Bedientheken durchsetzen w\u00fcrden.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Bei uns durfte es sich das M\u00fchlenhack in Paprikah\u00e4lften gem\u00fctlich machen, die wiederum auf einem Bett von Tomatensauce und Reis und mit K\u00e4se bestreut, im Backofen ihrer Vollendung entgegensehen durften.<\/p>\n\n\n\n

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Die F\u00fcllung sieht nicht nur echt aus, sie schmeckt auch echt. \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr 2 – 3 Portionen:<\/h6>\n\n\n\n
  • 2 Paprikaschoten (wir hatten nur noch drei Halbe im K\u00fchlschrank)<\/li>
  • 1 Paket veganes M\u00fchlenhack<\/li>
  • 1 kleine Zwiebel<\/li>
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver<\/li>
  • 1 Dose st\u00fcckige Tomaten oder in der Saison ca. 400 g frische Tomaten<\/li>
  • 150 g 10-Minuten-Reis<\/li>
  • mediterrane Kr\u00e4uter nach Wunsch (Salbei, Oregano, Thymian, Rosmarin, Majoran)<\/li>
  • 150 – 200 g (veganer) K\u00e4se<\/li>
  • etwas \u00d6l<\/li>
  • Auflaufform<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    Zubereitung:<\/h6>\n\n\n\n

    Die Zwiebel w\u00fcrfeln, in wenig Oliven\u00f6l and\u00fcnsten und mit dem veganen Hack vermischen. Pikant mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen. Ich brate Hack immer gerne vorher etwas an, bevor ich es in die Paprikaschoten f\u00fclle.<\/p>\n\n\n\n

    Diese waschen, nach Wunsch sch\u00e4len und l\u00e4ngs halbieren.<\/p>\n\n\n\n

    Die Dosentomaten in eine Auflaufform geben, mit den mediterranen Kr\u00e4utern, Salz und Pfeffer sowie dem Reis verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

    • \"\"<\/figure><\/li>
    • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n

      Die Paprikah\u00e4lften darauf legen, mit dem veganen Hack f\u00fcllen und dem K\u00e4se bestreuen.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

      Im auf 180 \u00b0C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n

      Das vegane Hack als Ersatz hat uns sehr \u00fcberzeugt. Scheinbar nicht nur uns, denn als wir es eine Woche sp\u00e4ter erneut kaufen wollten, war nichts mehr zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Nicht erst seit den Skandalen rund um die Corona-Infektionen in gro\u00dfen fleischverarbeitenden Betrieben, versuchen der G\u00f6Ga und ich m\u00f6glichst auf Fleisch zu verzichten bzw. uns selten ein ausgesuchtes St\u00fcck zu g\u00f6nnen und dieses dann auch wertzusch\u00e4tzen. Ein Schnitzel oder H\u00e4hnchen f\u00fcr ein Euro fuffzig kommt uns nicht auf den Teller. Zur vegetarischen K\u00fcche geh\u00f6ren bei […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[774,47,90,9],"tags":[2703,899,1848,182,864,2617,27,2702,25],"class_list":["post-18494","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflaeufe-gratins-ueberbackenes","category-mein-rezept","category-obst-und-gemuse","category-vegetarisches","tag-gefuellte-paprikaschote","tag-kaese","tag-mediterrane-kraeuter","tag-paprikaschote","tag-produkttest","tag-reis-2","tag-tomaten","tag-veganes-muehlenhack","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18494"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18511,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18494\/revisions\/18511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}