{"id":19564,"date":"2020-10-10T12:53:50","date_gmt":"2020-10-10T10:53:50","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19564"},"modified":"2020-10-11T13:26:09","modified_gmt":"2020-10-11T11:26:09","slug":"haehnchenschenkel-mit-kraeuterkruste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19564","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenschenkel mit Kr\u00e4uterkruste"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Wenn der G\u00f6Ga zuf\u00e4llig mal <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kabeleins.de\/tv\/mein-lokal-dein-lokal\/\" target=\"_blank\">Mein Lokal, Dein Lokal<\/a> mitschaut, es sich dabei um eine Sendung zum <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kabeleins.de\/tv\/mein-lokal-dein-lokal\/episoden\/das-beste-grillhaehnchen-in-hamburg\" target=\"_blank\">Spezialthema H\u00e4hnchen<\/a> handelt und einem mit einem halben H\u00e4hnchen mit Kr\u00e4uterkruste der Mund w\u00e4ssrig gemacht wird, bleibt fast nichts \u00fcbrig, als <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kabeleins.de\/tv\/abenteuer-leben\/essen-trinken\/rezepte\/halbes-haehnchen-mit-kraeuterkruste\" target=\"_blank\">das Rezept<\/a> im Web zu suchen und dieses dann nachzukochen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr uns zwei besorgten wir zwei sch\u00f6ne Bio-H\u00e4hnchenschenkel, versorgten diese mit Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern und bekamen ein k\u00f6stliches Abendessen heraus.<\/p>\n\n\n\n<p>Als Beilagen gab es einfach aufgebackenes Baguette aus der Tiefk\u00fchle und Salat mit <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4170\">Salatdressing nach Omma Toni<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen01.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19707\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen01.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=19707\" class=\"wp-image-19707\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen03.jpg\" alt=\"\" data-id=\"19709\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen03.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=19709\" class=\"wp-image-19709\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen03.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen03-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Als Getr\u00e4nk gab&#8217;s bei mir das Beer of the Year (kleiner Scherz).<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr zwei H\u00e4hnchenschenkel:<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Gew\u00fcrzmarinade:<\/h5>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>5 g Paprikapulver<\/li><li>5 g Chilipulver<\/li><li>2 g Salz\/Pfeffer<\/li><li>2 g Zucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Kr\u00e4uterkruste:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>10 g Thymian<\/li><li>10 g Oregano (<em>der G\u00f6Ga hatte mir versehentlich Majoran aus dem Garten mitgebracht, aber das tat dem guten Geschmack keinen Abruch<\/em>)<\/li><li>10 g Rosmarin<\/li><li>5 g Paniermehl<\/li><li>5 EL Oliven\u00f6l<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<p>Schenkel mit den Gew\u00fcrzen der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Dann 45 Minuten bei 200 \u00b0C im Backofen garen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19710\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen04.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen04-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die Kr\u00e4uter putzen, die Bl\u00e4tter abzupfen und durchhacken. Mit den restlichen Zutaten f\u00fcr die Kr\u00e4uterkruste im Mixer vermengen. <\/p>\n\n\n\n<p>Die Kruste auf die vorgegarten H\u00e4hnchenschenkel aufstreichen <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen05.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19711\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen05.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen05-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>und 2 &#8211; 3 Minuten unter dem Backofengrill grillen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Ergebnis war richtig lecker. Ich liebe es, den Bratensaft mit Brot aufzutunken und das k\u00fchle Bier passte richtig gut dazu.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19708\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20201004_kraeuterhaehnchen02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn der G\u00f6Ga zuf\u00e4llig mal Mein Lokal, Dein Lokal mitschaut, es sich dabei um eine Sendung zum Spezialthema H\u00e4hnchen handelt und einem mit einem halben H\u00e4hnchen mit Kr\u00e4uterkruste der Mund w\u00e4ssrig gemacht wird, bleibt fast nichts \u00fcbrig, als das Rezept im Web zu suchen und dieses dann nachzukochen. 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