{"id":20019,"date":"2020-11-09T09:41:46","date_gmt":"2020-11-09T08:41:46","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20019"},"modified":"2020-11-22T13:02:06","modified_gmt":"2020-11-22T12:02:06","slug":"blog-event-clxix-herbstgenuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20019","title":{"rendered":"Blog-Event CLXIX \u2013 Herbstgenuss"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\">Bratapfelkuchen<\/h1>\n\n\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-herbstgenuss\" title=\"Blog-Event CLXIX - Herbstgenuss (Einsendeschluss 15. November 2020)\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Blog-Event-CLXIX-Herbstgenuss-featured.webp\" type=\"image\/webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Blog-Event-CLXIX-Herbstgenuss-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CLXIX - Herbstgenuss (Einsendeschluss 15. November 2020)\" width=\"500\" height=\"197\"><\/picture><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Britta von <a href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Backm\u00e4dchen1967<\/a> m\u00f6chte im Event <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-herbstgenuss\" target=\"_blank\">Herbstgenuss<\/a> bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\">Zorra<\/a> gerne erfahren, welche Gen\u00fcsse die Blogger*innengemeinschaft mit &#8211; ja, Ihr ahnt es! &#8211; dem Herbst verbindet.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr mich geh\u00f6ren zum Herbst unbedingt \u00c4pfel und N\u00fcsse, Schokolade und w\u00e4rmende Gew\u00fcrze wie Zimt oder Kardamom.<\/p>\n\n\n\n<p>Deftige Eint\u00f6pfe stehen jetzt wieder \u00f6fter auf dem Speiseplan. Der Tisch ist immer noch reich gedeckt mit verschiedenen Kohlsorten, Pastinaken und K\u00fcrbis. Daraus l\u00e4sst sich auf jeden Fall etwas leckeres machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich bin ja nicht so die gro\u00dfe B\u00e4ckerin, aber diesen schnell gemachten Bratapfelkuchen bekomme selbst ich hin, und er ist sogar noch selber ausgedacht.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20030\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen04.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen04-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr eine eckige Form von ca. 20 x 14 cm (ergibt 4 St\u00fccke):<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 kleine \u00c4pfel<\/li><li>1 TL Honig<\/li><li>1 paar Spritzer Zitronensaft<\/li><li>Backpapier<\/li><li>80 g Butter<\/li><li>80 g Zucker<\/li><li>1 Ei, Gr\u00f6\u00dfe M<\/li><li>170 g Weizenmehl<\/li><li>1 gestr. TL Backpulver<\/li><li>etwas Fl\u00fcssigkeit (Milch, Wasser oder Saft)<\/li><li>4 haselnussgro\u00dfe St\u00fccke Marzipan<\/li><li>Cranberries<\/li><li>gehobelte Mandeln<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Backform mit <strong>Backpapier<\/strong> auslegen. Backofen auf 180 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20027\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Die \u00c4pfel entkernen, sch\u00e4len, rundum einstechen und in die Form setzten. Honig mit Zitronensaft glattr\u00fchren und \u00fcber die \u00c4pfel tr\u00e4ufeln.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Im Backofen 15 Minuten garen. Herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Zwischenzeit f\u00fcr den R\u00fchrteig Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen. Mehl und Backpulver hineinsieben und verr\u00fchren. So viel Fl\u00fcssigkeit zugeben, dass ein schwerer Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p>Die \u00c4pfel aus der Form heben. Den Teig hineingeben.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20028\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>\u00c4pfel von unten mit Marzipan f\u00fcllen, umdrehen und in den Teig dr\u00fccken. Mit Cranberries auff\u00fcllen und den Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:40% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20029\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Bei 180 \u00b0C Umluft 45 &#8211; 60 Minuten backen. Die Zeit ist abh\u00e4ngig von der Bauart des Backofens. Fangt mit der k\u00fcrzesten Zeit an und tastet Euch nach der St\u00e4bchenprobe in 5-Minuten-Schritten bis zum perfekten Kuchen heran.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Bei 180 \u00b0C Umluft 45 &#8211; 60 Minuten backen. Die Zeit ist abh\u00e4ngig von der Bauart des Backofens. Fangt mit der k\u00fcrzesten Zeit an und tastet Euch nach der St\u00e4bchenprobe in 5-Minuten-Schritten bis zum perfekten Kuchen heran.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen05.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20031\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen05.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/20201107_bratapfelkuchen05-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Den reichlich gef\u00fcllten Bratapfel mit Kuchen drumrum habe ich mit etwas leicht angeschlagener Vanillesahne zum Nachmittagskaffee serviert.<\/p>\n\n\n\n<p>Als zweites herbstliches Gericht habe ich noch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20017\">Frittierte Linsensuppe<\/a> gemacht.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-herbstgenuss-rezepte\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier k\u00f6nnt Ihr die Zusammenfassung aller Rezpete nachlesen.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bratapfelkuchen Britta von Backm\u00e4dchen1967 m\u00f6chte im Event Herbstgenuss bei Zorra gerne erfahren, welche Gen\u00fcsse die Blogger*innengemeinschaft mit &#8211; ja, Ihr ahnt es! &#8211; dem Herbst verbindet. 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