{"id":20220,"date":"2020-12-06T12:42:35","date_gmt":"2020-12-06T11:42:35","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20220"},"modified":"2020-12-08T10:59:13","modified_gmt":"2020-12-08T09:59:13","slug":"nachgekocht-brokkoli-nudel-topf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20220","title":{"rendered":"Nachgekocht: Brokkoli-Nudel-Topf"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Im November wurde einmal mehr vor der Lebensmittelindustrie gerettet, was zu retten ist und zwar die Suppen\/Eint\u00f6pfe aus T\u00fcten und Dosen. Bei mir gab es eine leckere <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19828\">Mulligatawnysoup<\/a> und am Ende des Blog-Artikels findet Ihr eine Liste mit den Rezepten der anderen Suppenretter*innen. <\/p>\n\n\n\n<p>Dabei war auch Sus vom <a href=\"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CorumBlog 2.0<\/a> mit einem einfachen, aber \u00e4u\u00dferst leckeren Rezept f\u00fcr einen <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2020\/11\/brokkoli-nudel-topf\/\" target=\"_blank\">Eintopf aus Brokkoli, Nudeln und Speck<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vergangen Woche haben wir das Rezept nachgekocht und waren mehr als begeistert von dem tollen herzahften Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201203_nudelbrokkolitopf.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20223\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201203_nudelbrokkolitopf.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201203_nudelbrokkolitopf-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 &#8222;ordentliche&#8220; Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1\/2 Rezept <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11798\">Pasta ohne Ei<\/a>, mit <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10384\">feinem Chilisalz<\/a> statt &#8222;normalem&#8220; Salz<\/li><li>1 kleiner Brokkoli<\/li><li>80 g Schinkelw\u00fcrfel<\/li><li>1EL <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7161\">Gem\u00fcsebr\u00fchepulver<\/a><\/li><li>500 ml Wasser<\/li><li>3 EL Zitronensaft<\/li><li>100 ml Sahne<\/li><li>2 EL kr\u00e4ftiger geriebener K\u00e4se (wir hatten noch ein Eckchen Bio-Gouda mit Chili)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Den Pastateig zubereiten und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Dann mit dem Nudelaufsatz der KitchenAid Fettucchine herstellen. Mit Hartweizengrie\u00df bestreut zur Seite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Vom Brokkoli die R\u00f6schen abtrennen und waschen. Den Strunk nicht wegwerfen. Man kann ihn gesch\u00e4lt in einer Gem\u00fcsepfanne verwenden oder auch zu einer Brokkolicr\u00e8mesuppe machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Brokkolir\u00f6schen mit dem Schinken zusammen 2 Minuten anbraten. Wasser mit Gem\u00fcsebr\u00fchepulver und Zitronensaft zugeben *) und so lange k\u00f6cheln lassen, bis der Brokkoli noch knackig ist. <\/p>\n\n\n\n<p>*) Falls Ihr keine frischen Nudeln verwendet, die Nudeln an dieser Stelle mit dazu geben.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Schluss die frischen Nudeln und die Sahne zugeben. Vorsichtig verr\u00fchren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber geben.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit ein paar Zutaten ein mega Geschmackserlebnis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im November wurde einmal mehr vor der Lebensmittelindustrie gerettet, was zu retten ist und zwar die Suppen\/Eint\u00f6pfe aus T\u00fcten und Dosen. Bei mir gab es eine leckere Mulligatawnysoup und am Ende des Blog-Artikels findet Ihr eine Liste mit den Rezepten der anderen Suppenretter*innen. 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