{"id":20296,"date":"2020-12-25T13:36:03","date_gmt":"2020-12-25T12:36:03","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20296"},"modified":"2020-12-30T15:51:39","modified_gmt":"2020-12-30T14:51:39","slug":"die-kulinarische-weltreise-nuoc-cham-truyen-thong-traditionelle-dipsauce-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20296","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: N\u01b0\u1edbc ch\u1ea5m truy\u00ean th\u00f4ng &#8211; Traditionelle Dipsauce (Vietnam)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-besten-gerichte-aus-vietnam-rezepte-aus-der-vietnamesischen-kueche\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft sammelt Gerichte und Rezepte aus Vietnam\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft sammelt Gerichte und Rezepte aus Vietnam\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201224_vietnam-buffet.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20407\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201224_vietnam-buffet.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201224_vietnam-buffet-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">DER vietnamesiche Allrounddip namens <strong><em>Klassische oder Traditionelle Dipsauce<\/em><\/strong> findet gleich bei zwei Gerichten, die ich im Rahmen von Volker kulinarischer Weltreise nach <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-besten-gerichte-aus-vietnam-rezepte-aus-der-vietnamesischen-kueche\/\" target=\"_blank\">Vietnam<\/a> zubereitet habe, Verwendung: Bei den Schweinefleischspie\u00dfen als Dip und dem Gr\u00fcnen Papayasalat als Dressing.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 6 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 EL Fischsauce <\/li><li>100 ml Limettensaft<\/li><li>1 TL Reisessig<\/li><li>100 g Zucker<\/li><li>2 fein gehackte Knoblauchzehen<\/li><li>1 milde rote Chilischote in Ringen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Fischsauce mit Limettensaft, Reisessig und Zucker so lange verr\u00fchren, bis sich der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat.<\/p>\n\n\n\n<p>Knoblauch und Chiliringe zugeben und in Dipschalen zu den Schweinefleischspie\u00dfen servieren bzw. als Dressing \u00fcber den Gr\u00fcnen Papayasalat geben. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201224_vietnam04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20409\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201224_vietnam04.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201224_vietnam04-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Die weiteren Gerichte auf unserem Weihnachtsbuffet waren:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20296\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20093\">Tr\u1ee9ng H\u1ea5p \u2013 Ged\u00e4mpftes Omelett<\/a><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20291\">N\u1ed9m \u0111u \u0111\u1ee7 xanh &#8211; Gr\u00fcner Papayasalat<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20285\">Th\u1ecbt l\u1ee3n xi\u00ean &#8211; Schweinefleischspie\u00dfchen<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20097\">Ph\u1edf g\u00e0 &#8211; H\u00fchnerbr\u00fche<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den Rezepten der Mitreisenden:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Jill von Kleines Kuliversum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kleineskuliversum.com\/vietnamesischer-kohlrabi-salat-mit-austernpilzen\/\" target=\"_blank\">Vietnamesischer Kohlrabi Salat mit Austernpilzen<\/a> <\/li><li>Jill von Kleines Kuliversum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kleineskuliversum.com\/nuoc-cham-chay-vegane-fischsosse\/\" target=\"_blank\">N\u01b0\u1edbc ch\u1ea5m chay \u2013 vegane \u201eFisch\u201cso\u00dfe<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2020\/12\/03\/vietnamesische-tofu-und-gemuse-fruhlingsrollen-cuon-rau-dau-phu-viet-nam-vietnamese-tofu-vegetable-spring-rolls\/\" target=\"_blank\">Vietnamesische Tofu Fruehlingsrollen<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2020\/12\/11\/vietnamesische-schweinefleisch-hackballchen-vietnamese-pork-meatballs\/\" target=\"_blank\">Vietnamesische Schweinefleisch Hackbaellchen<\/a> <\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/vietnamesischer-kaffee\/\" target=\"_blank\">Vietnamesischer Kaffee<\/a> <\/li><li>Susi von Turbohausfrau mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.turbohausfrau.at\/2020\/12\/kulinarische-weltreise-vietnamesische.html\" target=\"_blank\">B\u00e1nh Bao mit Hendf\u00fclle<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2020\/12\/wuerzig-saure-garnelensuppe-aus-vietnam-canh-chau-tom\/\" target=\"_blank\">W\u00fcrzig-saure Garnelensuppe \u2013 canh chau tom<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2020\/12\/nem-nuong-vietnamesische-fleischbaellchen-in-reispapier-mit-erdnussauce\/\" target=\"_blank\">Nem Nuong \u2013 Vietnamesische Fleischb\u00e4llchen in Reispapier mit Erdnussauce<\/a> <\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/vietnamesische-sesambaellchen\/\" target=\"_blank\">B\u00e1nh cam \u2013 vietnamesische Sesamb\u00e4llchen<\/a> <\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/karamellisierter-schweinebauch\/\" target=\"_blank\">T\u00f4m rang th\u1ecbt ba ch\u1ec9 \u2013 karamellisierter Schweinebauch mit Garnelen<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2020\/12\/14\/vietnamesische-blatterteig-ravioli-vietnamese-puff-pastry-ravioli\/\" target=\"_blank\">Vietnamesische Blaetterteig Ravioli<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20296\" target=\"_blank\">Klassische Traditionelle Dipsauce (N\u01b0\u1edbc ch\u1ea5m truy\u00ean th\u00f4ng)<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20291\" target=\"_blank\">Gr\u00fcner Papayasalat (N\u1ed9m \u0111u \u0111\u1ee7 xanh)<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20285\" target=\"_blank\">Schweinefleischspie\u00dfe (Th\u1ecbt l\u1ee3n xi\u00ean)<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20097\" target=\"_blank\">Pho mit H\u00fchnerfleisch (Ph\u1edf g\u00e0)<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20093\" target=\"_blank\">Ged\u00e4mpftes Omelett (Tr\u1ee9ng H\u1ea5p)<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2020\/12\/14\/huehnchen-pho-aus-dem-instant-pot-schnellkochtopf\/\" target=\"_blank\">H\u00fchnchen-Pho aus dem Instant Pot \/Schnellkochtopf<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2020\/12\/19\/suon-heo-viet-nam-vietnamesische-schweinerippen-vietnamese-pork-ribs\/\" target=\"_blank\">S\u01b0\u1eddn heo Vi\u1ec7t Nam \u2013 Vietnamesische Schweinerippen<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2020\/12\/vietnamesisch-gegrillte-riesengarnelen-mit-buntem-wokgemuese-und-scharfem-mangosalat\/\" target=\"_blank\">Vietnamesisch gegrillte Riesengarnelen mit buntem Wokgem\u00fcse und scharfem Mangosalat<\/a> <\/li><li>Ute von Wiesengenuss mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/wiesengenusskueche.blogspot.com\/2020\/12\/pho-ga-oder-es-gibt-suppe-zum-fruhstuck.html\" target=\"_blank\">PHO GA \u2013 oder es gibt Suppe zum Fr\u00fchst\u00fcck!<\/a><\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/bun-cha-vietnamesische-hackbaellchen-mit-reisnudeln-und-nuoc-cham-sauce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bun Cha &#8211; vietnamesische Hackb\u00e4llchen mit Reisnudeln und Nuoc Cham So\u00dfe<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/schweinebauch-asiatisch-schweinebraten-vietnamesische-art-5102\" target=\"_blank\">Schweinebauch asiatisch &#8211; Schweinebraten vietnamesische Art<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/tofu-vietnamesisch-seidentofu-mit-shiitake-pilzen-5104\" target=\"_blank\">Tofu vietnamesisch &#8211; Seidentofu mit Shiitake Pilzen<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DER vietnamesiche Allrounddip namens Klassische oder Traditionelle Dipsauce findet gleich bei zwei Gerichten, die ich im Rahmen von Volker kulinarischer Weltreise nach Vietnam zubereitet habe, Verwendung: Bei den Schweinefleischspie\u00dfen als Dip und dem Gr\u00fcnen Papayasalat als Dressing. Zutaten f\u00fcr 6 Portionen: 3 EL Fischsauce 100 ml Limettensaft 1 TL Reisessig 100 g Zucker 2 fein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[340,169,29,10,710,51],"tags":[2884,2048,1523,56,813,2882,2329,2883,2875,779],"class_list":["post-20296","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asiatische-kueche","category-blog-events","category-kuchenlatein","category-kochbucher","category-nachgekocht","category-saucen-und-dips","tag-chilischoten","tag-die-kulinarische-weltreise","tag-fischsauce","tag-knoblauch","tag-limettensaft","tag-nuoc-cham-truyen-thong","tag-reisessig","tag-traditionelle-dipsauce","tag-vietnam","tag-zucker"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20296"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20296"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20555,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20296\/revisions\/20555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}