{"id":20303,"date":"2020-12-14T12:33:29","date_gmt":"2020-12-14T11:33:29","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20303"},"modified":"2020-12-14T12:33:30","modified_gmt":"2020-12-14T11:33:30","slug":"blog-event-clxx-mit-schweizer-kaese-kreative-raclette-pfaennchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20303","title":{"rendered":"Blog-Event CLXX mit Schweizer K\u00e4se \u2013 Kreative Raclette Pf\u00e4nnchen"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href='https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-schweizer-kaese-raclette-pfaennchen' title='Blog-Event CLXX mit Schweizer K\u00e4se - Kreative Raclette Pf\u00e4nnchen (Einsendeschluss 15. Dezember 2020)'><picture><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Blog-Event-CLXX-mit-Schweizer-Kaese-Kreative-Raclette-Pfaennchen-featured.webp\"><img src='https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Blog-Event-CLXX-mit-Schweizer-Kaese-Kreative-Raclette-Pfaennchen-featured.jpg' width='500' height='197' alt='Blog-Event CLXX mit Schweizer K\u00e4se - Kreative Raclette Pf\u00e4nnchen (Einsendeschluss 15. Dezember 2020)' class=\"wp-image-108442\"\/><\/picture><\/a>\n\n\n\n<p>Beim aktuellen <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-schweizer-kaese-raclette-pfaennchen\" target=\"_blank\">Blog-Event<\/a>, das noch bis zum 15. Dezember bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\">Zorra im Blog<\/a> l\u00e4uft, dreht sich alles um das Thema Raclette und die kreativsten Pf\u00e4nnchen in Kooperation mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.schweizerkaese.de\/\" target=\"_blank\">Schweizer K\u00e4se<\/a>, wo man sogar ein Racelttepaket gewinnen oder bis 22. November bestellen konnte. Gewonnen habe ich nicht, bestellen habe ich verpennt, aber ein paar hei\u00dfe Pf\u00e4nnchen habe ich trotzdem noch im Angebot.<\/p>\n\n\n\n<p>Dazu kauften wir nicht nur ein neues, schnuckeliges Ein-bis-Zwei-Personen-Raclette *), nein wir besorgten im <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.lebensgarten-soest.de\/\" target=\"_blank\">Lebensgarten<\/a>, unserem Bio-Markt vor Ort, original <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kaeseweb.de\/kaese\/365\/Bio-Emmentaler-AOP\" target=\"_blank\">Bio-Schweizer Emmentaler<\/a> und <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kaeseweb.de\/kaese\/366\/Bio-Raclette-Suisse\" target=\"_blank\">Bio-Raclette Suisse<\/a>. Ich konnte dann allerdings auch einem <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Scamorza\" target=\"_blank\">Scamorza Affumicata<\/a> nicht widerstehen, auch wenn dieser K\u00e4se nicht aus der Schweiz kommt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Pf\u00e4nnchen, die ich hier vorstelle, sind aber nur mit den schweizer Sorten.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir machen meistens nicht noch viel Fleisch oder \u00e4hnliches auf der Grillplatte und so gab es als Zutaten neben dem K\u00e4se:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pellkartoffel<\/li><li>R\u00e4uchertofu<\/li><li>Champignons<\/li><li>Zucchini &#8211; jeweils in Scheiben<\/li><li>Paprikaschote in Streifen<\/li><li>Cocktailtomaten halbiert<\/li><li>Kasseler- und Putenbrustaufschnitt<\/li><li>Toastbrot, entrindet, in d\u00fcnne Scheiben ausgerollt und in Viertel geschnitten<\/li><li>Bio-Tomatenketchup von den Curtice Brothers<\/li><li>Oliven und<\/li><li>Chips aus Kartoffelschalen zum Snacken w\u00e4hrend des Wartens auf das Pf\u00e4nnchen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-aufbau.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20321\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-aufbau.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-aufbau-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><figcaption>Mini-Raclette und Zutatenplaten (hinten links: R\u00e4chertofu, Kasseler, Chorizo, Putenbrust; vorne links: Emmentaler, Raclettek\u00e4se, Toastscheiben; rechts v. h.: Champignons, Kirschtomaten, Paprikastreifen, Kartoffel- und Zucchinischeiben)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-toast-kartoffel.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20322\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-toast-kartoffel.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-toast-kartoffel-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><figcaption>Toast- und Kartoffelscheiben auf der kleinen Grillplatte<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Meine Lieblingspf\u00e4nnchen von gestern:<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-toast-chorizo-paprika-rac.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20316\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-toast-chorizo-paprika-rac.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-toast-chorizo-paprika-rac-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Toastscheibe, etwas Ketchup, Champignon, Paprikastreifen, Raclettek\u00e4se<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-kart-tofu-champ-emm2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20319\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-kart-tofu-champ-emm2.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-kart-tofu-champ-emm2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Kartoffelscheibe, R\u00e4uchertofu, Champignon, Emmentaler &#8211; im Hintergrund der vorbereitete Inhalt des n\u00e4chsten Pf\u00e4nnchens<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-chic-pb-pap-rac.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20318\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-chic-pb-pap-rac.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-chic-pb-pap-rac-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Chicor\u00e9eblatt, gef\u00fcllt mit Putenbrust, gef\u00fcllt mit Paprikastreifen, dar\u00fcber Raclettek\u00e4se &#8211; im Hintergrund der Inhalt des n\u00e4chstens Pf\u00e4nnchens<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-brot-ketchup-zucch-t-o-raclette.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20320\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-brot-ketchup-zucch-t-o-raclette.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-brot-ketchup-zucch-t-o-raclette-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Das Pizzapf\u00e4nnchen &#8211; ohne Pf\u00e4nnchen:<br>Toastscheibe, Ketchup, Champignon, Zucchini, Raclettek\u00e4se, Oliven, Tomaten<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-kart-chic-pb-emm.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20317\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-kart-chic-pb-emm.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/20201213_raclette-kart-chic-pb-emm-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Das ultimative Restepf\u00e4nnchen:<br>Kartoffelscheibe, Putenbrust, Chicor\u00e9eblatt, Emmentaler<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Eigentlich isst man sich ja an Raclette ein wenig hungrig, denkt man immer. Auch ich h\u00e4tte gestern noch mehr essen k\u00f6nnen. Naja, zwei weitere Pf\u00e4nnchen hatte mit gleichem Inhalt hatte ich auch noch, aber als wir dann &#8222;Feierabend&#8220; gemacht und alles wegger\u00e4umt hatten, war ich doch angenehm satt. Zum Abschluss gab es dann noch einen Espresso und ein St\u00fcck Orangenbrot, das in unserem Bio-Laden selbst gebacken und in Pfandgl\u00e4sern angeboten wird.<\/p>\n\n\n\n<p>*) Wir haben eigentlich ein Raclette, aber es ist gro\u00df und sperrig, f\u00fcr bis zu 8 Personen bestimmt und so fristet es eher ein einsames Dasein. Es ist auch immerhin schon \u00fcber 30 Jahre alt, ein Weihnachtsgeschenk meines Vaters. Wollen wir mal wieder in gr\u00f6\u00dferer Runde &#8222;racletten&#8220; wird es bestimmt wieder vorgeholt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim aktuellen Blog-Event, das noch bis zum 15. 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