{"id":20480,"date":"2020-12-28T11:28:01","date_gmt":"2020-12-28T10:28:01","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20480"},"modified":"2021-01-03T11:07:41","modified_gmt":"2021-01-03T10:07:41","slug":"champignoncremesuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20480","title":{"rendered":"Champignoncr\u00e8mesuppe"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Diese leckere Suppe habe ich uns f\u00fcr den ersten Weihnachtstag als Vorspeise gemacht. Geplant war sie auch f\u00fcr den zweiten Feiertag, aber da verzichteten wir auf die Vorspeise, so dass die zweite H\u00e4lfte am Tag nach Weihnachten auf der „Resterampe“ landete.<\/p>\n\n\n\n

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Zur Feier der Weihnacht kam Mutters gutes F\u00fcrstenberggeschirr mit Goldrand auf den Tisch.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n
  • 200 g Champignons + 4 gro\u00dfe Champignonscheiben zur Deko<\/li>
  • 1 TL Butter<\/li>
  • 1 kleine Schalotte<\/li>
  • 10 Stiele Kerbel + etwas Kerbel zur Deko<\/li>
  • 100 ml Wei\u00dfwein<\/li>
  • 250 ml Schlagsahne + etwas Wasser nach Bedarf<\/li>
  • 1 EL Pilzpulver<\/li>
  • Salz, Pfeffer<\/li>
  • 1 Scheibe Toast + Sternausstecher<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n

    Champignons grob durchhacken. Schalotte in feine W\u00fcrfel schneiden. <\/p>\n\n\n\n

    Champignons in einer trockenen Pfanne braten. Butter mit Schalotten und Kerbelstielen zugeben, weichd\u00fcnsten und mit Wein abl\u00f6schen. Sahne aufgie\u00dfen, alles mit einem P\u00fcrierstab zu einer s\u00e4migen Cremesuppe aufmixen. Mit Pilzpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n

    Zum Servieren die Suppe mit einer Champignonscheibe, einem Toaststern und gehacktem Kerbel anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Diese leckere Suppe habe ich uns f\u00fcr den ersten Weihnachtstag als Vorspeise gemacht. Geplant war sie auch f\u00fcr den zweiten Feiertag, aber da verzichteten wir auf die Vorspeise, so dass die zweite H\u00e4lfte am Tag nach Weihnachten auf der „Resterampe“ landete. Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: 200 g Champignons + 4 gro\u00dfe Champignonscheiben zur Deko 1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[47,90,701,9],"tags":[203,2860,839,449,25,1102],"class_list":["post-20480","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mein-rezept","category-obst-und-gemuse","category-suppen-und-eintoepfe","category-vegetarisches","tag-champignons","tag-kerbel","tag-schalotte","tag-schlagsahne","tag-vegetarisch","tag-weisswein"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20480"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20480"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20595,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20480\/revisions\/20595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}