{"id":20652,"date":"2021-01-10T12:01:44","date_gmt":"2021-01-10T11:01:44","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20652"},"modified":"2021-02-05T11:16:06","modified_gmt":"2021-02-05T10:16:06","slug":"koch-mein-rezept-versunkener-birnenkuchen-von-backmaedchen1967","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20652","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Versunkener Birnenkuchen von Backm\u00e4dchen1967)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\"Blogger<\/a>\n\n\n\n
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Versunkener Birnenkuchen mit leicht angeschlagener Vanillesahne<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

In den Monaten Dezember 2020\/Januar 2021 geht es bereits in die vierte Runde des munteren Rezeptewichtelns<\/a>, das Volker mampft<\/a> letztes Jahr ins Leben gerufen hatte. Ziel des Ganzen soll sein, auch mal andere Blogs kennenzulernen und daraus ein Rezept nachzuempfinden. Dabei sind Abwandlungen durchaus erw\u00fcnscht.<\/p>\n\n\n\n

Dem eigenen Blog wird ein anderer Blog zugelost und umgekehrt bekommt ein dritter Blog den eigenen Blog zugelost.<\/p>\n\n\n\n

Am Ende dieses Beitrags stelle ich Euch gerne mal die bisherigen Runden zusammen.<\/p>\n\n\n\n

Nun hat es mich also „erwischt“, und ich musste mir aus einem fast reinen Backblog<\/a> etwas aussuchen.<\/p>\n\n\n\n

Meine Namensvetterin Britta ist eine leidenschaftliche B\u00e4ckerin, die sich auch an die – f\u00fcr mich kompliziertesten – Brot- und Kuchen- bzw. Tortenrezepte heranwagt.<\/p>\n\n\n\n

Sie ist \u00fcbrigens nicht nur meine Namensvetterin, sondern auch meine Nachbarin und somit die bisher einzige Bloggerin, die ich pers\u00f6nlich kenne. <\/p>\n\n\n\n

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Zudem ist sie auch noch die „Tante“ meiner Katze Gina. Sie ist aus demselben Wurf wie Brittas Gracy und die beiden gleichen sich wirklich wie ein Ei dem anderen, von dem kleinen wei\u00dfen Fleck auf Gracys Brust abgesehen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Und noch eine Gemeinsamkeit verbindet uns: Wir sind mehr oder weniger zeitgleich in unserer H\u00e4user eingezogen und konnten auch in dem Bereich schon Erfahrungen austauschen.<\/p>\n\n\n\n

Lest hier<\/a> auch noch, was sie selber \u00fcber sich zu berichten hat.<\/p>\n\n\n\n

Nun zum Rezept, das eigentlich der G\u00f6Ga sich schon direkt nach der Auslosung ausgesucht hatte und das eigentlich auch der G\u00f6Ga nachbacken wollte:<\/p>\n\n\n\n

Den versunkenen Birnenkuchen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Letzten Endes hat er das Ganze so weit vor sich hergeschoben, dass ich mich dann gestern ans Werk machte. Und was soll ich sagen? Ein total toller Kuchen, einfach in der Herstellung und gro\u00dfartig im Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

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Ich habe mich komplett an Brittas Rezept gehalten, mit der kleinen Ausnahme, dass ich weniger Zucker und meinen selbst gemachten Vanillezucker genommen habe. Die \u00c4nderungen stehen kursiv<\/em> in Klammern. Und den Puderzucker habe ich vergessen!<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr eine 26er Springform:<\/h4>\n\n\n\n