{"id":20979,"date":"2021-02-20T15:57:14","date_gmt":"2021-02-20T14:57:14","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20979"},"modified":"2021-02-21T10:51:26","modified_gmt":"2021-02-21T09:51:26","slug":"koch-mein-rezept-peanutbutter-cookies-von-zypresse-unterwegs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20979","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Peanutbutter Cookies von Zypresse unterwegs)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt\/\" title=\"Blogger Aktion &quot;Koch mein Rezept - der gro\u00dfe Rezepttausch&quot; von @volkermampft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/banner-koch-mein-rezept-quer-600.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Koch mein Rezept - der gro\u00dfe Rezepttausch&quot; von @volkermampft \" width=\"600\" height=\"275\"><\/a>\n\n\n\n<p>Im Februar\/M\u00e4rz 2021 geht es schon in die f\u00fcnfte Runde von <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volkers<\/a> gro\u00dfer Foodbloggeraktion <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/koch-mein-rezept-foodblogs-neu-entdeckt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Koch mein Rezept<\/a>. Bei dem gro\u00dfen Rezeptewichteln bekommt man einen anderen Blog zugelost und wiederum ein anderer Blog bekommt den eigenen Blog zugelost. Die letzten Runden habe ich Euch unten in einer kleinen Tabelle zusammengefasst.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich durft mir dieses Mal etwas bei Ulrike von <a href=\"https:\/\/www.zypresseunterwegs.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zypresse unterwegs<\/a> aussuchen. Eigentlich ist dieser Blog eher ein Reiseblog, in dem Ulrike uns kreuz und quer durch die Welt mitnimmt. Und wer in fremde L\u00e4nder reist, sollte bestenfalls dort auch die entsprechende K\u00fcche probieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Ulrike schreibt von sich selber, sie sei \u00dc60, Buchh\u00e4ndlerin und Juristin, reist manchmal alleine, aber meistens mit ihrem Mann. Da dieser auf den Rollstuhl angewiesen ist, liegt ihr Augenmerk vor allem auf barrierefreie Reisem\u00f6glichkeiten. Und mal ehrlich, auch wenn man laufen kann, wird das doch f\u00fcr jeden mit dem Alter beschwerlicher, so dass sich auch &#8222;Fu\u00dfg\u00e4nger&#8220; mit den Jahren in den Knochen \u00fcber Tipps freuen, wo es Aufz\u00fcge oder leicht zug\u00e4ngliche Attraktionen gibt. Toll finde ich, dass Ulrike die meisten Reisen auf eigene Faust betreibt. Dass ist ja etwas, wovon ich den G\u00f6Ga bisher nicht wirklich \u00fcberzeugen konnte. Er braucht die Sicherheit eines Reiseunternehmens.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich werde mit Sicherheit in der n\u00e4chsten Zeit mal mit Ulrike auf Reisen gehen und von fremden L\u00e4ndern &#8211; und K\u00fcchen &#8211; tr\u00e4umen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21023\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><figcaption>Peanutbutter Cookies<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Obwohl ich immer rumunke, dass ich nicht gerne backen, habe ich mich auch in dieser Runde wieder daf\u00fcr entschieden. Ich habe mir die <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zypresseunterwegs.de\/picknick\/backen-f%C3%BCr-freunde\/peanutbutter-cookies\/\" target=\"_blank\">Peanutbutter Cookies<\/a> ausgesucht, die super schnell gemacht sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Da die Angaben in der amerikanischen Ma\u00dfeinheit Cups\/Tassen ist, habe ich Euch die Angaben in Gramm umgerechnet. Eine tolle Hilfe war mir dabei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.usa-kulinarisch.de\/informationen\/umrechnen-cup-tabellen-fur-produkte\/\" target=\"_blank\">diese Tabelle<\/a> bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.usa-kulinarisch.de\/\" target=\"_blank\">USA kulinarisch<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr ca. 16 Cookies:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 g Mehl<\/li><li>3\/4 TL Natron<\/li><li>1\/4 TL Fleur de Sel<\/li><li>120 g weiche Butter<\/li><li>120 g Erdnussbutter mit St\u00fcckchen<\/li><li>90 g Zucker<\/li><li>10 g selbst gemachter Vanillezucker<\/li><li>90 g Rohrzucker<\/li><li>1 Ei<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Mehl mit Natron und Salz mischen.<\/p>\n\n\n\n<p>Butter so lange r\u00fchren, bis sich kleine Spitzen bilden. Erdnussbutter, Zucker, Vanillezucker und Rohrzucker hinzuf\u00fcgen und noch einmal sehr gut durchr\u00fchren. Dann Ei kr\u00e4ftig einarbeiten. Das alles hat bei mir die KitchenAid mit dem R\u00fchrbesen \u00fcbernommen.<\/p>\n\n\n\n<p>Inzwischen den Backofen schon einmal auf 190 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zur weiteren Verarbeitung der Teigzutaten habe ich dann den Flachr\u00fchrer genommen:<\/p>\n\n\n\n<p>Mehlmischung hinzuf\u00fcgen und rasch zu einem kompakten Teig kneten. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:37% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21022 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Mit zwei L\u00f6ffeln Nocken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder &#8211; wie ich es gemacht habe &#8211; den Teig auf die Vertiefungen meiner Cookies-Trays verteilen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Etwa 10 &#8211; 15 Minuten backen, eine Weile auf dem Blech ruhen lassen, damit sich die Cookies etwas verfestigen, dann auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Mischung aus s\u00fc\u00df und leicht salzig hat ganz toll harmoniert. Mein G\u00f6Ga war begeistert und hat gleich nachgeordert.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21024\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie03.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210218_peanutbuttercookie03-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>Mein Blog wurde Jens von <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/der.reisko.ch\/\" target=\"_blank\">Der Reiskoch<\/a> zugelost. Ich bin schon sehr gespannt, was er sich aussucht.<\/p>\n\n\n\n<p><u>Update:<\/u> Inzwischen hat Jens sich f\u00fcr ein Rezept entschieden, dass noch gar nicht so alt ist, n\u00e4mlich <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20761\">Kichererbsen mit Mangold<\/a> aus Spanien. Hier geht es zu <a href=\"https:\/\/der.reisko.ch\/rezepte\/garbanzos-con-acelgas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">seiner Version<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hier stelle ich Euch die Tauschblogs der letzten vier Runden vor:<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Runde<\/strong><\/td><td><strong>Ich koche aus dem Blog&#8230;<\/strong><\/td><td><strong>Rezept<\/strong> (meine Version)<\/td><td><strong>Aus meinem Blog kocht&#8230;<\/strong><\/td><td><strong>Rezept<\/strong> (ihre\/seine Version)<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td><a href=\"https:\/\/evchenkocht.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Evchen kocht<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=18476\">Herzhafter Kaiserschmarren<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Magentratzerl<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2020\/07\/04\/tschanachi-aus-dem-slowcooker-nach-brittas-kochbuch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tschanachi<\/a><\/td><\/tr><tr><td>2<\/td><td><a href=\"https:\/\/kohlenpottgourmet.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kohlenpottgourmet<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19048\">K\u00fcrbis-Hackb\u00e4llchen-Sp\u00e4tzle-Auflauf<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/meinwunderbareschaos.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mein wunderbares Chaos<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/meinwunderbareschaos.de\/vegetarische-kibbeh-mit-karotten-und-kichererbsen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vegetarische Kibbeh mit Karotten und Kichererbsen<\/a><\/td><\/tr><tr><td>3<\/td><td><a href=\"https:\/\/caroskueche.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Caros K\u00fcche<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19810\">Kirsch-Streusel-Taler<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/muenchnerkuechenexperimente.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u00fcnchner K\u00fcchenexperimente<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/muenchnerkuechenexperimente.de\/2020\/11\/15\/koch-mein-rezept-3-selleriesalat-mit-granatapfel-und-feta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Selleriesalat mit Granatapfel und Feta<\/a><\/td><\/tr><tr><td>4<\/td><td><a href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Backm\u00e4dchen 1967<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20652\">Versunkener Birnenkuchen<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/heute-gibt.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Heute gibt es&#8230;<\/a><\/td><td><a href=\"https:\/\/heute-gibt.es\/rote-bete-risotto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rote Bete-Risotto<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption>To be coninued&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Februar\/M\u00e4rz 2021 geht es schon in die f\u00fcnfte Runde von Volkers gro\u00dfer Foodbloggeraktion Koch mein Rezept. 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