{"id":21210,"date":"2021-03-10T10:52:59","date_gmt":"2021-03-10T09:52:59","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21210"},"modified":"2021-03-10T10:53:01","modified_gmt":"2021-03-10T09:53:01","slug":"produkttest-vegane-burger-mit-selbst-gebackenen-buns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21210","title":{"rendered":"Produkttest: Vegane Burger mit selbst gebackenen Buns"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Vom <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21181\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dinkelbuttertoast<\/a> zweige ich gerne Teig f\u00fcr Burgerbuns ab. Jeder wiegt 100 g, wird mitgebacken, nach dem Abk\u00fchlen eingefroren und sp\u00e4ter aufgetaut und ganz leicht aufgebacken.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21194\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><figcaption>Roter Sauerkrautsalat, Burger, Kartoffelw\u00fcrfel<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>F\u00fcr unseren Sonntagsburger wollte ich die Patties eigentlich selber machen, dann war mir aber so schwindelig, dass wir auf den &#8222;Back-up Pattie&#8220;, den wir vorsichtshalber mitgebracht hatten, falls der selbst gemachte schief gehen sollte, zur\u00fcckgegriffen haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir hatten uns f\u00fcr den <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.gardengourmet.de\/produkte\/sensational-burger\" target=\"_blank\">Sensational Burger<\/a> von <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.gardengourmet.de\/\" target=\"_blank\">Garden Gourmet<\/a> entschieden und waren beide von Geschmack und Konistenz bzw. Mundgef\u00fchl begeistert.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Burger habe ich etwas <strong><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5664\">rotes Sauerkraut<\/a><\/strong> mit <strong>Salz<\/strong>, <strong>Pfeffer<\/strong>, <strong>Agavendicksaft<\/strong> und <strong>\u00d6l<\/strong> angemacht und als Salat serviert. Au\u00dferdem habe ich die traditionellen Pommes durch knusprige Bratkartoffelw\u00fcrfel ersetzt.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Burger:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 Burgerbuns<\/li><li>Senf<\/li><li>Tomatenketchup, z. B. von den <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/curticebrothers.de\/\" target=\"_blank\">Curtice Brothers<\/a><\/li><li>Salatbl\u00e4tter<\/li><li>2 Burgerpatties nach Wahl<\/li><li>2 Scheiben Tomaten<\/li><li>2 Scheiben Gurken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Burgerbuns gegebenenfalls auftauen, waagerecht durchschneiden, mit den Schnittfl\u00e4chen auf das Rost des Backofens legen und die Buns 10 Minuten bei ca. 100 &#8211; 120 \u00b0C Umluft aufknuspern.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:37% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21195 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Die Bunh\u00e4lften mit etwas Senf bestreichen, dann &#8222;stapeln&#8220;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Salatbl\u00e4tter<\/li><li>Pattie<\/li><li>Tomatenscheibe<\/li><li>Gurkenscheibe<\/li><li>Ketchup<\/li><li>obere Bunh\u00e4lfte.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Mit den Beilagen anrichten und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21196\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20210221_burger03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vom Dinkelbuttertoast zweige ich gerne Teig f\u00fcr Burgerbuns ab. 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