{"id":21506,"date":"2021-04-20T10:08:43","date_gmt":"2021-04-20T08:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21506"},"modified":"2021-04-20T11:40:29","modified_gmt":"2021-04-20T09:40:29","slug":"koch-mein-rezept-pasta-alla-ligure-von-no-plain-vanilla-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21506","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Pasta alla Ligure von (no) plain Vanilla Kitchen)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\"Blogger<\/a>\n\n\n\n

In der sechsten Runde des gro\u00dfen Foodblog-Wichtelns, das Volker mampft ins Leben gerufen hat, im April\/Mai 2021 wurde mir Sarahs Blog (no) plain Vanilla Kitchen<\/a> zugelost. Gemeinsam mit meinem G\u00f6Ga st\u00f6berte ich ein bisschen und gemeinsam haben wir uns auf die Pasta alla Ligure<\/a> als Nachkochrezept geeinigt.<\/p>\n\n\n\n

Sarah blogt seit Januar 2011, seit 2014 ern\u00e4hrt sie sich komplett vegetarisch, was sich entsprechend im Blog spiegelt. Im Jahr 2015 kaufte sie ein Haus im Schwarzwald, in dem sie 2017 die Black Forrest Lodge<\/a> er\u00f6ffnete. Wenn ich die Bilder sehe, m\u00f6chte ich am liebsten sofort die Koffer packen und losfahren.<\/p>\n\n\n\n

Doch zur\u00fcck zum Kochen: Dass die Nahrungsaufnahme ein menschliches Grundbed\u00fcrfnis ist, ist eigentlich eine Binsenweisheit, wenn sie dabei Kreativit\u00e4t mit gesunder K\u00fcche und dem Einklang mit der Natur verbindet, rennt Sarah bei mir offene T\u00fcren ein.<\/p>\n\n\n\n

Unter der Rubrik „Pastasaucenklassiker“<\/a> hatte es sich Sarah zur Aufgabe gemacht, s\u00e4mtliche italienischen Pastasaucen einmal nachzukochen. Und hier fanden wir auch die Nudeln mit Kartoffeln und gr\u00fcnen Bohnen.<\/p>\n\n\n\n

Und schon wieder: Pasta und Kartoffeln<\/a>, eine f\u00fcr Deutsche eher merkw\u00fcrdige anmutende Mischung, weil bei uns beides eher unter „S\u00e4ttigungsbeilage“ l\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n

Es hat super geschmeckt und war schnell gemacht:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n

F\u00fcr dieses leckere Pastarezept braucht man zun\u00e4chst ein Pesto alla Genovese<\/a>. Sarahs Rezept ist f\u00fcr vier Personen<\/a> berechnet, ich habe es f\u00fcr uns halbiert und au\u00dferdem „veganisiert“:<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr das Pesto:<\/h4>\n\n\n\n