{"id":21873,"date":"2021-06-02T09:27:44","date_gmt":"2021-06-02T07:27:44","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21873"},"modified":"2021-07-25T12:08:00","modified_gmt":"2021-07-25T10:08:00","slug":"die-kulinarische-weltreise-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-griechischer-bauernsalat-griechenland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21873","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b1 &#8211; Griechischer Bauernsalat (Griechenland)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-besten-rezepte-aus-griechenland-tolle-griechische-gerichte-und-kulinarische-reisetips\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Griechenland - die besten Rezepte und Gerichte\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Griechenland - die besten Rezepte und Gerichte\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Im Juni geht es auf der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\">kulinarischen Weltreise<\/a>, iniziiert im <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-wir-reisen-nach-italien-monat-1\/\" target=\"_blank\">M\u00e4rz 2018<\/a> von <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\">Volker mampft<\/a>, nach <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-besten-rezepte-aus-griechenland-tolle-griechische-gerichte-und-kulinarische-reisetips\/\" target=\"_blank\">Griechenland<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:30% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21879 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Eines der wohl einfachsten und am schnellsten zubereitete Gericht der griechischen K\u00fcche ist der Bauernsalat.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Grundrezept beinhaltet Tomate, Gurke, (gr\u00fcne) Paprikaschote, Zwiebeln, Feta, Oliven, Salz, Pfeffer und Kr\u00e4uter wie Oregano, Dill oder Majoran und nat\u00fcrlich Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Ich habe den Salat etwas abgewandelt: Die Zwiebel habe ich weggelassen, weil ich sie roh nicht vertrage. Wegen der Vertr\u00e4glichkeit habe ich eine gesch\u00e4lte rote Paprikaschote genommen und der K\u00e4se ist vegan.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21878\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 1 Portion:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1\/2 Strauchtomate<\/li><li>1\/4 Schlagengurke<\/li><li>1\/4 Paprikaschote, eigentlich gr\u00fcn, bei mir rot und gesch\u00e4lt<\/li><li>1\/2 Feta, bei mir vegan<\/li><li><s>Zwiebelringe<\/s> &#8211; bei mir nicht!<\/li><li>10 Oliven oder mehr nach Wunsch<\/li><li>Oregano, Thymian<\/li><li>Salz, Pfeffer<\/li><li>ein Spritzer Zitronensaft<\/li><li>ein ordentlicher Schluck Oliven\u00f6l, vorzugsweise aus Griechenland<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:auto 36%\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21880 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat03.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210601_bauernsalat03-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Die Salatzutaten waschen, abtrocknen.<\/p>\n\n\n\n<p>Tomaten und Gurke eher grob w\u00fcrfeln. Paprikaschote sch\u00e4len und in Streifen schneiden und auf einem Teller oder in einer Sch\u00fcssel anrichten.<\/p>\n\n\n\n<p>Kr\u00e4uter von den Stielen abstreifen, zusammen mit Salz und Pfeffer \u00fcber das Gem\u00fcse streuen. <\/p>\n\n\n\n<p>Zitronensaft und Oliven\u00f6l dar\u00fcber geben und alles leicht durchmischen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Zum Schluss mit dem in W\u00fcrfel geschnittene Feta und den Oliven dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Ganz authentisch w\u00e4re vermutlich noch ein Ouzo und etwas Pita dazu, aber es ging auch ohne. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den weiteren Rezepten aus Griechenland:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21803\" target=\"_blank\">Ein Reisebericht<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21873\" target=\"_blank\">\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b1 \u2013 Griechischer Bauernsalat<\/a> <\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/stifado\/\" target=\"_blank\">griechisches Stifado mit Lamm<\/a> <\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/giouvetsi\/\" target=\"_blank\">Giouvetsi \u2013 griechische Lammkeule mit Kritharaki<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21857\" target=\"_blank\">\u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 &#8211; Souvlaki<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/sesamkringel-rezept-sesamringe-griechische-koulouria-tuerkische-simit-5390\" target=\"_blank\">Sesamkringel Rezept \u2013 knusprige Sesamringe<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/gemuesespiesse-zum-grillen-5392\" target=\"_blank\">Gem\u00fcsespie\u00dfe zum Grillen<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/weisse-bohnensuppe-aus-griechenland\/\" target=\"_blank\">Wei\u00dfe Bohnensuppe \u2013 Lefk\u00ed fasol\u00e1da<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/karottenkuchen-mit-walnuessen-keik-karotu\/\" target=\"_blank\">Karottenkuchen mit Waln\u00fcssen \u2013 K\u00e9ik kar\u00f3tu<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/06\/04\/spanakopita-griechische-spinat-packchen-greek-spinach-parcels\/\" target=\"_blank\">Spanakopita \u2013 griechische Spinat Paeckchen<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/06\/06\/paidakia-griechische-lamm-kotletten-greek-lamb-chops\/\" target=\"_blank\">Paidakia \u2013 griechische Lamm Kotletten<\/a><\/li><li>Anja von GoOnTravel.de mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.goontravel.de\/kourabiedes-rezept\/\" target=\"_blank\">Kourabiedes (Butterpl\u00e4tzchen mit Mandeln) aus Griechenland<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/?p=5779\" target=\"_blank\">Octopus-Stifado (\u03a7\u03c4\u03b1\u03c0\u00f3\u03b4\u03b9 \u03a3\u03c4\u03b9\u03c6\u00e1\u03b4\u03bf) und Patates riganates<\/a><\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936&amp;preview_id=21936&amp;preview_nonce=4a56665fbd&amp;preview=true\" target=\"_blank\">Sesamkringel<\/a><\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/paximadi\/\" target=\"_blank\">Paximadi \u2013 kretischer Zwieback<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936&amp;preview_id=21936&amp;preview_nonce=4a56665fbd&amp;preview=true\" target=\"_blank\">Ellinikos Lemoni Patatas \u2013 griechische Zitronen Kartoffeln<\/a><\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2021\/06\/09\/gefuellte-paprikaschoten-mit-zitronigen-kritharaki-und-zaziki\/\" target=\"_blank\">Gef\u00fcllte Paprika mit zitronigen Kritharaki und Zaziki<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936\" target=\"_blank\">\u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03af\u03c4\u03c3\u03b9\u03bf \u2013 Pastitsio<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/06\/11\/moderner-griechischer-salat-modern-greek-salad\/\" target=\"_blank\">Moderner griechischer Salat<\/a><\/li><li>Ulrike von k\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/gyros-mit-metaxa-sauce\/\" target=\"_blank\">Gyros mit Metaxa-Sauce<\/a><\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2021\/06\/14\/lammragout-mit-zucchini-artischocken-und-zitronensauce\/\" target=\"_blank\">Lammragout mit Zucchini, Artischocken und Zitronensauce<\/a><\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/dakos\/\" target=\"_blank\">Dakos<\/a><\/li><li>Jens von Der Reiskoch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/der.reisko.ch\/rezepte\/rindfleisch-giouvetsi-aus-griechenland\/\" target=\"_blank\">Rindfleisch-Giouvetsi aus Griechenland<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/auberginenhappen-mit-tomaten-und-feta.html\" target=\"_blank\">Auberginenhappen mit Tomaten und Feta<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/06\/haehnchen-mit-trahanas\/\" target=\"_blank\">H\u00e4hnchen mit Trahanas<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/06\/spanakopita-griechischer-spinatkuchen\/\" target=\"_blank\">Spanakopita \u2013 griechischer Spinatkuchen<\/a><\/li><li>Britta von Backmaedchen 1967 mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backmaedchen1967,de\/horiatiko-psomi-griechisches-landbrot\" target=\"_blank\">Horiatiko Psomi griechisches Landbrot<\/a><\/li><li>Michael von SalzigS\u00fcssLecker mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salzig-suess-lecker.de\/kolokithokeftedes-und-skordalia\/\" target=\"_blank\">Kolokithokeftedes &amp; Skordalia \u2013 Griechische Mezedes<\/a><\/li><li>poupou von poupous geheimes laboratorium mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/poupoulab.blogspot.com\/2021\/06\/die-kulinarische-weltreise-griechenland.html\" target=\"_blank\">Apfelkuchen mit Oliven\u00f6l und Waln\u00fcssen<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/olivenbrot-rezept-brot-mit-oliven-selber-backen-5423\" target=\"_blank\">Olivenbrot Rezept<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/gyros-vom-grill-mit-selbst-gemachter-marinade-5421\" target=\"_blank\">Gyros vom Grill mit selbst gemachter Marinade<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/06\/griechischer-rote-bete-salat-mit-knoblauch-joghurt\/\" target=\"_blank\">Griechischer Rote Bete-Salat mit Knoblauch-Joghurt und Waln\u00fcssen<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/griechischer-bauernsalat-choriatiki\/\" target=\"_blank\">Griechischer Bauernsalat \u2013 Choriatiki<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/griechische-linsensuppe-fakes\/\" target=\"_blank\">Griechische Linsensuppe \u2013 Fakes<\/a><\/li><li>Dirk von low-n-slow mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/low-n-slow.de\/slowcooker\/moussaka-kulinarische-weltreise\/\" target=\"_blank\">Moussaka a la Mijoteuse<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/melitzanosalata-griechischer-auberginen-dip\/\" target=\"_blank\">Melitzanosalata \u2013 griechischer Auberginen-Dip<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/griechische-kartoffeln-mit-zitrone-ellinikos-lemoni-patatas\" target=\"_blank\">Griechische Kartoffeln mit Zitrone \u2013 Ellinikos Lemoni Patatas<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/gebackener-griechischer-schafskaese-mit-tomaten-feta-psiti\" target=\"_blank\">Gebackener griechischer Schafsk\u00e4se mit Tomaten \u2013 Feta Psiti<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/griechisches-walnuss-joghurt-eis-mit-honig-und-karamellisierten-walnuessen\" target=\"_blank\">Griechisches Walnuss-Joghurt-Eis mit Honig und karamellisierten Waln\u00fcssen<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/griechisches-weissbrot-einfaches-hefebrot-wie-im-restaurant\" target=\"_blank\">Griechisches Wei\u00dfbrot \u2013 einfaches Hefebrot wie im Restaurant<\/a><\/li><li>Tina von K\u00fcchenmomente mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechenmomente.de\/lagana-griechisches-fladenbrot-mit-sesam\/\" target=\"_blank\">Lagana \u2013 Griechisches Fladenbrot mit Sesam<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/lamm-mit-kartoffeln-griechisch.html\" target=\"_blank\">Lamm mit Kartoffeln, griechisch inspiriert<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/urlaubskuche-beim-segeln.html\" target=\"_blank\">Griechische Urlaubsk\u00fcche beim Segeln<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/karpouzopita-wassermelonen-kuchen.html\" target=\"_blank\">Karpouzopita (Wassermelonen-Kuchen)<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22015\" target=\"_blank\">\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1 \u2013 Baklava<\/a><\/li><li>Frederike von Fliederbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fliederbaum.blogspot.com\/2020\/07\/gefulltes-veggie-sommergemuse-immer.html\" target=\"_blank\">gef\u00fcllte Paprika f\u00fcr die kulinarische Weltreise nach Griechenland<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/auberginen-stifado\/\" target=\"_blank\">Auberginen-Stifado<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Juni geht es auf der kulinarischen Weltreise, iniziiert im M\u00e4rz 2018 von Volker mampft, nach Griechenland. 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