{"id":21936,"date":"2021-06-09T13:32:44","date_gmt":"2021-06-09T11:32:44","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936"},"modified":"2021-07-25T12:07:02","modified_gmt":"2021-07-25T10:07:02","slug":"die-kulinarische-weltreise-%cf%80%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%bf-pastitsio-griechenland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936","title":{"rendered":"Die Kulinarische Weltreise: \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03af\u03c4\u03c3\u03b9\u03bf &#8211; Pastitsio (Griechenland)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-besten-rezepte-aus-griechenland-tolle-griechische-gerichte-und-kulinarische-reisetips\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Griechenland - die besten Rezepte und Gerichte\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Griechenland - die besten Rezepte und Gerichte\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:37% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21932 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Guten Tag oder \u039a\u03b1\u03bb\u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 (sprich: Kalim\u00e9ra) wie es auf griechisch hei\u00dft. Heute stelle ich Euch einen typisch griechischen Nudelauflauf: Pastitsio. Das <a href=\"https:\/\/radio-kreta.de\/aus-dem-kochstudio-pastizio-der-griechische-nudelauflauf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rezept<\/a> habe ich auf der Webseite von <a href=\"https:\/\/radio-kreta.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Radio Kreta<\/a> gefunden. Ich habe lediglich weniger Hackfleisch als urspr\u00fcnglich angegeben verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p>Und warum gab es diesen Auflauf? Weil es im Juni mit <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volker<\/a> und <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Die kulinarische Weltreise <\/a>nach <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-besten-rezepte-aus-griechenland-tolle-griechische-gerichte-und-kulinarische-reisetips\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Griechenland<\/a> geht.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Im Blog habe ich bereits griechische Rezepte:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7577\">Veganes Pfannengyros mit typischen Beilagen<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10572\">Tzatziki<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1524\">Moussaka<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=8338\">Stifado<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=9984\">Bohnen-Tomateneintopf mit Lamm aka Fasolakia<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19054\">gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter<\/a> (gab\u2019s zum Abstecher in die T\u00fcrkei, ist aber auch in Griechenland ganz typisch als Vorspeise)<\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=19039\">Griechisches Aprikosenjoghurteis mit karamellisierten Waln\u00fcssen<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Aktuell f\u00fcr die Weltreise habe ich einen kurzen <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21803\">Reisebericht<\/a> zusammengestellt und <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21873\">Bauernsalat<\/a> und <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21857\">Souvlaki<\/a> zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio05.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21935\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio05.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio05-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die Zutaten des Pastitios \u00e4hneln der Lasagne, nur dass R\u00f6hrennudeln, z. B. Maccheroni, statt der Nudelplatten genommen werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 &#8211; 6 Portionen:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Auflaufmasse:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg frisches Hackfleisch (<em>ich: 500 g Bio-Rinderhack. Ich h\u00e4tte gerne Lammhack genommen, aber es war kein unmariniertes Lammfleisch zu bekommen<\/em>)<\/li><li>2 gro\u00dfe Zwiebeln<\/li><li>2 gro\u00dfe, reife Tomaten (<em>ich: 1,5 Ochsenherztomaten<\/em>)<\/li><li>2 gro\u00dfe Karotten<\/li><li>2 Knoblauchzehen, durchgepresst oder in feine Scheiben geschnitten (<em>ich: mit etwas Meersalz zerrieben<\/em>)<\/li><li>1 Bund Petersilie, fein gehackt<\/li><li>jeweils eine halbe Handvoll getrockneten Oregano und Thymian<\/li><li>Salz, Pfeffer<\/li><li>1 Lorbeerblatt<\/li><li>1 &#8211; 2 EL Zimt je nach Gusto (aufpassen \u2013 zuviel Zimt = scharf!)<\/li><li>reichlich Oliven\u00f6l<\/li><li>Tomatenmark<\/li><li>nach Bedarf ein&nbsp;Glas trockenen Rotweins (die Gr\u00f6\u00dfe des Glases bleibt Euch \u00fcberlassen\u2026.)<\/li><li>500 g Makkaroni f\u00fcr Pastizio<\/li><li>400 g frisch geriebener K\u00e4se (genial ist eine Mischung aus Gouda und Mozzarella)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Bechamelsauce:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>4 EL Mehl<\/li><li>500 ml Milch<\/li><li>etwas klare Br\u00fche (<em>ich kam ohne aus<\/em>, <em>habe daf\u00fcr <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=7161\">Br\u00fchepulver<\/a> in die Milch gestreut<\/em>)<\/li><li>1\/2 frisch geriebene mittelgro\u00dfe Muskatnuss (<em>ich wesentlich weniger<\/em>)<\/li><li>Salz, Pfeffer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21931\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Auflauf :<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:37% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21933 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio03.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio03-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Als erstes die Maccheroni bissfest in Salzwasser kochen. Abgie\u00dfen, mit kaltem Wasser abschreicken und mit etwas Oliven\u00f6l zur\u00fcck in den Kochtopf geben und zur Seite stellen. Durch das \u00d6l klebt die Pasta nicht zusammen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die Fleischsauce die Zwiebeln, Karotten, Tomaten *) und Knoblauch *) sch\u00e4len und klein schnibbeln, Petersilie waschen und klein hacken.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>*) <em>Wie oben schon geschrieben habe ich den Knoblauch mit etwas Meersalz past\u00f6s zerrieben; bei den Tomaten habe ich mir das Sch\u00e4len gespart (weil ich die Anweisung \u00fcberlesen hatte.)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Reichlich Oliven\u00f6l in eine gro\u00dfe Pfanne\/einen gro\u00dfen Topf (<em>ich die kleine <a href=\"https:\/\/www.diepfanne.com\/sortiment\/256\/carote-cocotte-aus-gusseisen-o-23-cm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cocotte<\/a> von <a href=\"https:\/\/www.diepfanne.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d.die Pfanne<\/a><\/em>) geben und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze darin goldgelb schmurgeln. Knoblauchpaste dazugeben und unter R\u00fchren weiterhin brutzeln. Das Hackfleisch portionsweise zugeben und unter weiterem R\u00fchren scharf kr\u00fcmelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. <\/p>\n\n\n\n<p>Wenn das Hackfleisch soweit angebraten ist, mit dem Rotwein abl\u00f6schen, dann die Karotten- und Tomatenst\u00fcckchen, das Lorbeerblatt und den Zimt hinzuf\u00fcgen und alles bei kleiner Hitze weiterschmurgeln lassen. Petersilie, Oregano und Thymian dazugeben, die Sauce n\u00f6tigenfalls mit Tomatenmark binden und schmurgeln lassen, bis sie sch\u00f6n s\u00e4mig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. <\/p>\n\n\n\n<p>Eine m\u00f6glichst hohe Auflaufform mit Oliven\u00f6l auspinseln und abwechselnd Maccheroni, K\u00e4se und Hackfleisch aufschichten; dabei daran denken, dass etwas Platz f\u00fcr die B\u00e9chamel \u00fcbrig bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit Hackfleisch enden und die B\u00e9chamel zubereiten. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce:<\/h4>\n\n\n\n<p>Oliven\u00f6l in einem Topf erhitzen, das Mehl mit einem Schneebesen einr\u00fchren und zu einem goldgelben Klops werden lassen. Vorsichtig nach und nach die Milch zugeben und weiter mit dem Schneebesen kr\u00e4ftig r\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen und \u00fcber den Auflauf gie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Diesen bei 150 \u00b0C Umluft ca. 40 Minuten im Backofen backen, bis die Oberseite goldgelb und fest ist.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio04.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21934\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio04.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210607_pastizio04-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den weiteren Rezepten aus Griechenland:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21803\" target=\"_blank\">Ein Reisebericht<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21873\" target=\"_blank\">\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b1 \u2013 Griechischer Bauernsalat<\/a><\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/stifado\/\" target=\"_blank\">griechisches Stifado mit Lamm<\/a><\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/giouvetsi\/\" target=\"_blank\">Giouvetsi \u2013 griechische Lammkeule mit Kritharaki<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21857\" target=\"_blank\">\u03c3\u03bf\u03c5\u03b2\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9 \u2013 Souvlaki<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/souvlaki-griechische-fleischspiesse-vom-grill-5388\" target=\"_blank\">Souvlaki \u2013 Griechische Fleischspie\u00dfe vom Grill<\/a> <\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/sesamkringel-rezept-sesamringe-griechische-koulouria-tuerkische-simit-5390\" target=\"_blank\">Sesamkringel Rezept \u2013 knusprige Sesamringe<\/a> <\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/gemuesespiesse-zum-grillen-5392\" target=\"_blank\">Gem\u00fcsespie\u00dfe zum Grillen<\/a> <\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/weisse-bohnensuppe-aus-griechenland\/\" target=\"_blank\">Wei\u00dfe Bohnensuppe \u2013 Lefk\u00ed fasol\u00e1da<\/a> <\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/karottenkuchen-mit-walnuessen-keik-karotu\/\" target=\"_blank\">Karottenkuchen mit Waln\u00fcssen \u2013 K\u00e9ik kar\u00f3tu<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/06\/04\/spanakopita-griechische-spinat-packchen-greek-spinach-parcels\/\" target=\"_blank\">Spanakopita \u2013 griechische Spinat Paeckchen<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/06\/06\/paidakia-griechische-lamm-kotletten-greek-lamb-chops\/\" target=\"_blank\">Paidakia \u2013 griechische Lamm Kotletten<\/a> <\/li><li>Anja von GoOnTravel.de mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.goontravel.de\/kourabiedes-rezept\/\" target=\"_blank\">Kourabiedes (Butterpl\u00e4tzchen mit Mandeln) aus Griechenland<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/?p=5779\" target=\"_blank\">Octopus-Stifado (\u03a7\u03c4\u03b1\u03c0\u00f3\u03b4\u03b9 \u03a3\u03c4\u03b9\u03c6\u00e1\u03b4\u03bf) und Patates riganates<\/a> <\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936&amp;preview_id=21936&amp;preview_nonce=4a56665fbd&amp;preview=true\" target=\"_blank\">Sesamkringel<\/a> <\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/paximadi\/\" target=\"_blank\">Paximadi \u2013 kretischer Zwieback<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936&amp;preview_id=21936&amp;preview_nonce=4a56665fbd&amp;preview=true\" target=\"_blank\">Ellinikos Lemoni Patatas \u2013 griechische Zitronen Kartoffeln<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2021\/06\/09\/gefuellte-paprikaschoten-mit-zitronigen-kritharaki-und-zaziki\/\" target=\"_blank\">Gef\u00fcllte Paprika mit zitronigen Kritharaki und Zaziki<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=21936\" target=\"_blank\">\u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03af\u03c4\u03c3\u03b9\u03bf \u2013 Pastitsio<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/06\/11\/moderner-griechischer-salat-modern-greek-salad\/\" target=\"_blank\">Moderner griechischer Salat<\/a><\/li><li>Ulrike von k\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/gyros-mit-metaxa-sauce\/\" target=\"_blank\">Gyros mit Metaxa-Sauce<\/a><\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2021\/06\/14\/lammragout-mit-zucchini-artischocken-und-zitronensauce\/\" target=\"_blank\">Lammragout mit Zucchini, Artischocken und Zitronensauce<\/a><\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/dakos\/\" target=\"_blank\">Dakos<\/a><\/li><li>Jens von Der Reiskoch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/der.reisko.ch\/rezepte\/rindfleisch-giouvetsi-aus-griechenland\/\" target=\"_blank\">Rindfleisch-Giouvetsi aus Griechenland<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/auberginenhappen-mit-tomaten-und-feta.html\" target=\"_blank\">Auberginenhappen mit Tomaten und Feta<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/06\/haehnchen-mit-trahanas\/\" target=\"_blank\">H\u00e4hnchen mit Trahanas<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/06\/spanakopita-griechischer-spinatkuchen\/\" target=\"_blank\">Spanakopita \u2013 griechischer Spinatkuchen<\/a><\/li><li>Britta von Backmaedchen 1967 mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/horiatiko-psomi-griechisches-landbrot\" target=\"_blank\">Horiatiko Psomi griechisches Landbrot<\/a><\/li><li>Michael von SalzigS\u00fcssLecker mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salzig-suess-lecker.de\/kolokithokeftedes-und-skordalia\/\" target=\"_blank\">Kolokithokeftedes &amp; Skordalia \u2013 Griechische Mezedes<\/a><\/li><li>poupou von poupous geheimes laboratorium mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/poupoulab.blogspot.com\/2021\/06\/die-kulinarische-weltreise-griechenland.html\" target=\"_blank\">Apfelkuchen mit Oliven\u00f6l und Waln\u00fcssen<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/olivenbrot-rezept-brot-mit-oliven-selber-backen-5423\" target=\"_blank\">Olivenbrot Rezept<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/gyros-vom-grill-mit-selbst-gemachter-marinade-5421\" target=\"_blank\">Gyros vom Grill mit selbst gemachter Marinade<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/06\/griechischer-rote-bete-salat-mit-knoblauch-joghurt\/\" target=\"_blank\">Griechischer Rote Bete-Salat mit Knoblauch-Joghurt und Waln\u00fcssen<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/griechischer-bauernsalat-choriatiki\/\" target=\"_blank\">Griechischer Bauernsalat \u2013 Choriatiki<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/griechische-linsensuppe-fakes\/\" target=\"_blank\">Griechische Linsensuppe \u2013 Fakes<\/a><\/li><li>Dirk von low-n-slow mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/low-n-slow.de\/slowcooker\/moussaka-kulinarische-weltreise\/\" target=\"_blank\">Moussaka a la Mijoteuse<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/melitzanosalata-griechischer-auberginen-dip\/\" target=\"_blank\">Melitzanosalata \u2013 griechischer Auberginen-Dip<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/griechische-kartoffeln-mit-zitrone-ellinikos-lemoni-patatas\" target=\"_blank\">Griechische Kartoffeln mit Zitrone \u2013 Ellinikos Lemoni Patatas<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/gebackener-griechischer-schafskaese-mit-tomaten-feta-psiti\" target=\"_blank\">Gebackener griechischer Schafsk\u00e4se mit Tomaten \u2013 Feta Psiti<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/griechisches-walnuss-joghurt-eis-mit-honig-und-karamellisierten-walnuessen\" target=\"_blank\">Griechisches Walnuss-Joghurt-Eis mit Honig und karamellisierten Waln\u00fcssen<\/a><\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/griechisches-weissbrot-einfaches-hefebrot-wie-im-restaurant\" target=\"_blank\">Griechisches Wei\u00dfbrot \u2013 einfaches Hefebrot wie im Restaurant<\/a><\/li><li>Tina von K\u00fcchenmomente mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechenmomente.de\/lagana-griechisches-fladenbrot-mit-sesam\/\" target=\"_blank\">Lagana \u2013 Griechisches Fladenbrot mit Sesam<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/lamm-mit-kartoffeln-griechisch.html\" target=\"_blank\">Lamm mit Kartoffeln, griechisch inspiriert<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/urlaubskuche-beim-segeln.html\" target=\"_blank\">Griechische Urlaubsk\u00fcche beim Segeln<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/06\/karpouzopita-wassermelonen-kuchen.html\" target=\"_blank\">Karpouzopita (Wassermelonen-Kuchen)<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22015\" target=\"_blank\">\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1 \u2013 Baklava<\/a><\/li><li>Frederike von Fliederbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fliederbaum.blogspot.com\/2020\/07\/gefulltes-veggie-sommergemuse-immer.html\" target=\"_blank\">gef\u00fcllte Paprika f\u00fcr die kulinarische Weltreise nach Griechenland<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/auberginen-stifado\/\" target=\"_blank\">Auberginen-Stifado<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guten Tag oder \u039a\u03b1\u03bb\u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 (sprich: Kalim\u00e9ra) wie es auf griechisch hei\u00dft. Heute stelle ich Euch einen typisch griechischen Nudelauflauf: Pastitsio. Das Rezept habe ich auf der Webseite von Radio Kreta gefunden. Ich habe lediglich weniger Hackfleisch als urspr\u00fcnglich angegeben verwendet. Und warum gab es diesen Auflauf? 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