{"id":22125,"date":"2021-07-07T09:57:38","date_gmt":"2021-07-07T07:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22125"},"modified":"2021-07-07T09:57:40","modified_gmt":"2021-07-07T07:57:40","slug":"blog-event-clxxvi-pasta-la-vista-baby-cauliflower-pasta-bake-blumenkohl-pasta-auflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22125","title":{"rendered":"Blog-Event CLXXVI \u2013 Pasta la vista, Baby! (Cauliflower Pasta Bake &#8211; Blumenkohl-Pasta-Auflauf)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-pasta-la-vista\" title=\"Blog-Event CLXXVI - Pasta la vista! (Einsendeschluss 15. Juli 2021)\"><picture><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Blog-Event-CLXXVI-Pasta-la-vista-featured.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Blog-Event-CLXXVI-Pasta-la-vista-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CLXXVI - Pasta la vista! (Einsendeschluss 15. Juli 2021)\" width=\"500\" height=\"197\"><\/picture><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Noch bis Mitte Juli geht das <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-pasta-la-vista\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nudelige Blog-Event<\/a>, das Simone von <a href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zimtkringel<\/a> bei <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zorra im Kochtopf<\/a> ausrichtet.<\/p>\n\n\n\n<p>Pasta- bzw. Nudelgerichte sind gew\u00fcnscht und nach meinem ersten <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22046\">hitzetauglichen Beitrag<\/a> kommt heute ein leckerer Nudelauflauf mit Blumenkohl und Speck, denn der Sommer macht gerade Pause. Gefunden habe ich den <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/everydaygourmet.tv\/recipes\/cauliflower-pasta-bake\" target=\"_blank\">Cauliflower Pasta Bake<\/a> auf der Webseite <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/everydaygourmet.tv\/\" target=\"_blank\">Everyday Gourmet<\/a> zur gleichnamigen Sendung, die auf einem Spartenkanal (RTL Living) l\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n<p>Eint\u00f6pfe oder Aufl\u00e4ufe mache ich gerne f\u00fcr zwei Tage, so dass ich das komplette Rezept kochte.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22153\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Trotzdem musste ich es etwas anpassen.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Portionen *):<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g gro\u00dfe Muschelnudeln (<em>habe ich nicht bekommen, so dass ich auf Penne aus dem Vorrat zur\u00fcckgriff<\/em>)<\/li><li>1 Blumenkohlkopf, geviertelt<\/li><li>1 Cup (ca. 80 g) Semmelbr\u00f6sel<\/li><li>250 g geriebener Cheddar<\/li><li>100 g gew\u00fcrfelter Bacon (<em>ich: durchwachsener Speck<\/em>)<\/li><li>2 Thymianzweige<\/li><li>Meersalzflocken<\/li><li>1 Cup (ca. 250 g) Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>In einem Topf mit siedendem Salzwasser die Pasta und die Blumenkohlviertel acht Minuten kochen. <\/p>\n\n\n\n<p>Semmelbr\u00f6sel, die H\u00e4lfte des K\u00e4ses, gew\u00fcrfelten Bacon\/Speck, Thymian und eine Prise Salz in einer Sch\u00fcssel gr\u00fcndlich durchmischen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach dem Kochen Nudeln und Blumenkohl abgie\u00dfen, dabei eine Vierteltasse (ca. 60 g = 3 EL) Kochwasser zur\u00fcckbehalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit dem Wasser in eine Auflaufform f\u00fcllen, den Blumenkohl mit einer Gabel in kleinere St\u00fccke aufbrechen. Restlichen K\u00e4se, Cr\u00e8me fra\u00eeche und etwas Kochwasser verr\u00fchren und mit Salz w\u00fcrzen. Mit der Nudel-Blumenkohlmischung verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Br\u00f6selmischung \u00fcber die Pasta geben und im Backofen bei 200 \u00b0C 30 Minuten backen, bis die Oberfl\u00e4che knusprig geworden ist.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22154\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>*) Ich habe keine Ahnung, was einige Leute sich f\u00fcr Portionen reinhauen. Dieser eigentlich f\u00fcr zwei Tage, also vier Portionen gedachte Auflauf, h\u00e4tte locker sechs Personen sich den Bauch vollschlagen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Geschmack war aber wirklich klasse. Vor allem das knusprige Topping hat uns sehr gut geschmeckt!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake03.jpg\" alt=\"\" data-id=\"22155\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake03.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=22155\" class=\"wp-image-22155\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake04.jpg\" alt=\"\" data-id=\"22156\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake04.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=22156\" class=\"wp-image-22156\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake04.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/20210706_cauliflowerpastabake04-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Ich kenne eigentlich niemanden, der keine Pasta mag. Das ist bei uns nicht anders und deshalb gibt es nat\u00fcrlich auch hier im Kochbuch eine ganze Kategorie zum Thema<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?cat=224\">Pasta\/Sp\u00e4tzle<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noch bis Mitte Juli geht das nudelige Blog-Event, das Simone von Zimtkringel bei Zorra im Kochtopf ausrichtet. Pasta- bzw. Nudelgerichte sind gew\u00fcnscht und nach meinem ersten hitzetauglichen Beitrag kommt heute ein leckerer Nudelauflauf mit Blumenkohl und Speck, denn der Sommer macht gerade Pause. 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