{"id":22403,"date":"2021-08-11T09:37:42","date_gmt":"2021-08-11T07:37:42","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22403"},"modified":"2021-09-06T09:30:11","modified_gmt":"2021-09-06T07:30:11","slug":"die-kulinarische-weltreise-rod-grod-met-flode-rote-gruetze-mit-sahne-daenemark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22403","title":{"rendered":"Die Kulinarische Weltreise: R\u00f8d Gr\u00f8d met Fl\u00f8de &#8211; Rote Gr\u00fctze mit Sahne (D\u00e4nemark)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-besten-gerichte-aus-daenemark-leckere-daenische-rezepte\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in D\u00e4nemark - die besten Rezepte und Gerichte\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in D\u00e4nemark - die besten Rezepte und Gerichte\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22391\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die rote Gr\u00fctze kennt man ja vor allem in Deutschlands Norden auch, allerdings wird sie in <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-besten-gerichte-aus-daenemark-leckere-daenische-rezepte\/\" target=\"_blank\">D\u00e4nemark<\/a>, wohin es im August mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\">Volker mampft<\/a> im Rahmen der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\">kulinarischen Weltreise<\/a> geht, mit fl\u00fcssiger Vanillesahne serviert. Obwohl mein G\u00f6Ga eigentlich keine Rote Gr\u00fctze mag, bekam ich das Go f\u00fcr diesen feinen Sommernachtisch und nach dem Verzehr musste er zugeben, dass es ihm ganz gut geschmeckt habe. Puh!<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zubereitung habe ich mir aus verschiedenen Online-Rezepten zusammengestellt. Leider musste ich auf TK-Beeren (Bio) zur\u00fcckgreifen, weil ich nicht alle Beeren in Bio-Qualit\u00e4t bekam. Zur Deko hatte ich allerdings Himbeeren und rote Johannisbeeren mitgebracht.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 &#8211; 3 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 g TK-Beeren (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren)<\/li><li>Bio-Beeren zur Deko nach Angebot<\/li><li>etwas Puderzucker nach Wunsch<\/li><li>100 g Kokosbl\u00fctenzucker<\/li><li>60 ml Wasser<\/li><li>2 EL Kartoffelst\u00e4rke + kaltes Wasser zum Anr\u00fchren<\/li><li>100 &#8211; 150 ml Schlagsahne<\/li><li><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2927\">Vanillezucker<\/a> nach Geschmack<\/li><li>(Weck-)Gl\u00e4ser oder eine gr\u00f6\u00dfere Sch\u00fcssel zum Anrichten<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Beeren mit dem Zucker und Wasser aufkochen. K\u00f6cheln lassen, bis die Beeren weich sind. St\u00e4rke mit kaltem Wasser anr\u00fchren, einr\u00fchren und noch einmal kurz aufkochen. Abk\u00fchlen lassen und in Gl\u00e4ser oder die Sch\u00fcssel f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Servieren die Schlagsahne mit Vanillezucker verr\u00fchren und \u00fcber die Rote Gr\u00fctze gie\u00dfen. Johannisbeeren in etwas Puderzucker f\u00fcr einen &#8222;Schnee-Effekt&#8220; w\u00e4lzen, zusammen mit Himbeeren die Rote Gr\u00fctze dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22392\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_roede-groede02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die dritte Portion hat mir am n\u00e4chsten Tag noch mit Joghurt sehr gut geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den Rezepten der Mitreisenden:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/08\/skagenslapper-broetchen-mit-sonnenblumenkernen-und-mohn\/\" target=\"_blank\">Skagenslapper \u2013 Br\u00f6tchen mit Sonnenblumenkernen und Mohn<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/brunsviger-med-vaniljecreme\/\" target=\"_blank\">Brunsviger med vaniljecreme \u2013 Brunsviger mit Vanillecreme<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/meyers-morke-rugbrod-meyers-dunkles-roggenbrot\/\" target=\"_blank\">Meyers m\u00f8rke rugbr\u00f8d \u2013 Meyers dunkles Roggenbrot<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/08\/daenisches-apfel-schichtdessert-gammeldags-aeblekage\/\" target=\"_blank\">D\u00e4nisches Apfel-Schichtdessert \u2013 Gammeldags \u00e6blekage<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2021\/08\/daenisches-sauerteig-roggenbrot-rugbrod\/\" target=\"_blank\">D\u00e4nisches Sauerteig-Roggenbrot \u2013 Rugbr\u00f8d<\/a><\/li><li>Tina von K\u00fcchenmomente mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechenmomente.de\/daenischer-traumkuchen-drommekage\/\" target=\"_blank\">D\u00e4nischer Traumkuchen \u2013 Dr\u00f8mmekage<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22302\" target=\"_blank\">Hot Dog-Br\u00f6tchen<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22334\" target=\"_blank\">Sylteder Agurker Salat \u2013 eingelegter Gurkensalat<\/a><\/li><li>Michael von SalzigS\u00fcssLecker mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salzig-suess-lecker.de\/stjerneskud-smorrebrod\/\" target=\"_blank\">Stjerneskud-Sm\u00f8rrebr\u00f8d<\/a><\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2021\/08\/08\/tebirkes-daenisches-plundergebaeck-mit-marzipan-und-mohn\/\/\" target=\"_blank\">Tebirkes<\/a> <\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/daenisches-mohnbrot\/\" target=\"_blank\">D\u00e4nisches Mohnbrot<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22360\" target=\"_blank\">Dansk Remoulade<\/a> <\/li><li>Susi von Turbohausfrau mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.turbohausfrau.at\/2021\/08\/kulinarische-weltreise-rysteribs.html\" target=\"_blank\">Rysteribs<\/a> <\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/blomkalssalat-med-rugbrod-blumenkohlsalat-mit-roggenbrot\/\" target=\"_blank\">Blomk\u00e5lssalat med rugbr\u00f8d \u2013 Blumenkohlsalat mit Roggenbrot<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22394\" target=\"_blank\">Hot Dog<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22403\" target=\"_blank\">R\u00f8d Gr\u00f8d met Fl\u00f8de &#8211; Rote Gr\u00fctze mit Sahne<\/a><\/li><li>Ulrike von K\u00fcchenlatein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/?p=63564\" target=\"_blank\">Krebinetter med fl\u00f8destuvet spidsk\u00e5l og kartoffler \u2013 Panierte Hacksteaks mit gestovtem Spitzkohl und Kartoffeln<\/a><\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/daenische-zitronencreme\/\" target=\"_blank\">Citronfromage \u2013 D\u00e4nische Zitronencreme<\/a><\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/schokobroetchen-aus-hefeteig\/\" target=\"_blank\">Schokobr\u00f6tchen aus Hefeteig<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/08\/citronmane-danischer-zitronenmondkuchen.html\" target=\"_blank\">Citronm\u00e5ne (D\u00e4nischer Zitronenmondkuchen)<\/a><\/li><li>Poupou von Poupous geheimes Laboratorium mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/poupoulab.blogspot.com\/2021\/08\/die-kulinarische-weltreise-danemark.html\" target=\"_blank\">Stjerneskud<\/a><\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/leverpostej-daenische-leberpastete\/\" target=\"_blank\">Leverpostej og Sky \u2013 D\u00e4nische Leberpastete<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/rugbrod-daenisches-roggenbrot-5515\" target=\"_blank\">Rugbr\u00f8d \u2013 D\u00e4nisches Roggenbrot<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/franskbrod-daenisches-weissbrot-5516\" target=\"_blank\">Franskbr\u00f8d \u2013 D\u00e4nisches Wei\u00dfbrot<\/a><\/li><li>Britta von Backmaedchen 1967 mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/citronmane-daenischer-zitronenkuchen\/\" target=\"_blank\">Citronm\u00e5ne-d\u00e4nischer Zitronenkuchen<\/a><\/li><li>Barbara von Barbaras Spielwiese mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/08\/hindbrsnitter-danische-himbeerschnitten.html\" target=\"_blank\">Hindb\u00e6rsnitter (D\u00e4nische Himbeerschnitten)<\/a><\/li><li>Ulrike von Salon Matilda mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salon-matilda.de\/koldskal-kammerjunkere\/\" target=\"_blank\">Koldsk\u00e5l (Buttermilchkaltschale) mit Kammerjunkere und frischen Beeren<\/a><\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/boller-i-karry-daenische-hackbaellchen-in-sahne-curry-sauce\" target=\"_blank\">Boller I Karry \u2013 D\u00e4nische Hackb\u00e4llchen in Sahne-Curry-Sauce<\/a><\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/rugbrod-daenisches-roggenbrot-mit-koernern\" target=\"_blank\">Rugbr\u00f8d \u2013 D\u00e4nisches Roggenbrot mit K\u00f6rnern<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die rote Gr\u00fctze kennt man ja vor allem in Deutschlands Norden auch, allerdings wird sie in D\u00e4nemark, wohin es im August mit Volker mampft im Rahmen der kulinarischen Weltreise geht, mit fl\u00fcssiger Vanillesahne serviert. 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