{"id":22556,"date":"2021-10-01T08:00:00","date_gmt":"2021-10-01T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22556"},"modified":"2021-10-01T08:45:59","modified_gmt":"2021-10-01T06:45:59","slug":"wirrettenwaszurettenist-salat-prinzessbohnen-kaiserschoten-mit-haselnuessen-und-orange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22556","title":{"rendered":"#wirrettenwaszurettenist: Prinzessbohnen-Kaiserschotensalat mit Haseln\u00fcssen und Orange"},"content":{"rendered":"\n
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Im September wird wieder gerettet und zwar der Salat. Fertige Salate, egal ob mit Kartoffeln oder Nudeln, als Krautsalat oder auch als „Bowl“ mit frischen Zutaten gibt es inzwischen in den Superm\u00e4rkten wie Sand am Meer zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n

Gerade die drei erstgenannten Sorten k\u00f6nnen mich gar nicht \u00fcberzeugen, weil sie oft eine extrem brennende Essigs\u00e4ure enthalten. Die frischen Salate mit „hippen“ Zutaten kann man schon eher mal fertig kaufen.<\/p>\n\n\n\n

Zur\u00fcck bleibt nur leider viel (Plastik-)M\u00fcll.<\/p>\n\n\n\n

Am besten ist deshalb doch so ein toller selbst gemachter Salat, der nicht mal wahnsinnig viele Zutaten braucht. Am Ende des Artikes stelle ich Euch noch ein paar Lieblingssalate zusammen.<\/p>\n\n\n\n

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Ich habe ein schmackhaft klingendes Salatrezept auf der Seite von Yotam Ottolenghi<\/a> gefunden:<\/p>\n\n\n\n

French Beans with Hazelnuts and Orange<\/a><\/p>\n\n\n\n

Da ich mal wieder eine Woche ohne meinen G\u00f6Ga alleine zu Hause war, habe ich das Rezept halbiert und statt sechs drei Portionen gemacht. Bohnen und Kaiserschoten hatte ich noch, genau wie den Schnittlauch im Tiefk\u00fchler; Orangen und Haseln\u00fcsse habe ich beim Wocheneinkauf noch besorgt.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 3 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n