{"id":22887,"date":"2021-12-03T08:00:00","date_gmt":"2021-12-03T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22887"},"modified":"2021-12-07T19:11:57","modified_gmt":"2021-12-07T18:11:57","slug":"wirrettenwaszurettenist-aachener-printen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=22887","title":{"rendered":"#wirrettenwaszurettenist: Aachener Printen"},"content":{"rendered":"\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wirretten-banner.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"366\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wirretten-banner.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21556\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wirretten-banner.jpg 1000w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wirretten-banner-300x110.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wirretten-banner-768x281.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/wirretten-banner-624x228.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">In der letzten Rettung des Jahres k\u00fcmmern wir uns um (Vor-)Weihnachtliches. Zu keiner anderen Jahreszeit h\u00e4lt der Handel wohl so viele fertige Produkte bereit: Ende August kommen die ersten Weihnachtspl\u00e4tzchen in die Gesch\u00e4fte, sp\u00e4ter gibt es ein reichhaltiges Angebot an vorgefertigen Braten von allerlei Getier, die nur noch in den Backofen geschoben werden m\u00fcssen. Auch Gl\u00fchwein sowie Punsch gibt es zu kaufen, weihnachtlich verzierte Torten und Nachtische gibt es zu Hauf und das alles in mehrfachen Umverpackungen, auf dass die weihnachtlichen M\u00fcllberge wachsen m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/weihnachten2021-bea.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/weihnachten2021-bea.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22892\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/weihnachten2021-bea.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/weihnachten2021-bea-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><figcaption>\u00a9 Bea Badet &#8211; mit freundlicher Genehmigung<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ich bem\u00fche mich immer, vor den Feiertagen m\u00f6glichst einfach zu kochen, damit das Fest dann etwas besonderes wird. <\/p>\n\n\n\n<p>Aber selbst gebackene Pl\u00e4tzchen geh\u00f6ren auf jeden Fall auch zum Adventkaffee dazu.<\/p>\n\n\n\n<p>Deshalb habe ich gestern <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Aachener_Printen\" target=\"_blank\">Aachener Printen<\/a> gebacken, die total toll schmecken, ganz einfach zu backen und zudem auch noch vegan sind:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22894\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr ca. 16 Printen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g Agavendicksaft<\/li><li>2 EL Wasser<\/li><li>3 g Pottasche (ca. 1 Espressol\u00f6ffel)<\/li><li>125 g Rohrzucker<\/li><li>300 g Weizenmehl 550<\/li><li>25 g Orangeat, gew\u00fcrfelt<\/li><li>7,5 g Lebkuchengew\u00fcrz (ca. 1 Teel\u00f6ffel)<\/li><li>gesch\u00e4lte Mandeln zur Deko<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">au\u00dferdem<\/span>: praktisch sind Silikonformen f\u00fcr M\u00fcesliriegel o.\u00e4. (siehe unten)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen04.jpg\" alt=\"\" data-id=\"22891\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen04.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=22891\" class=\"wp-image-22891\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen04.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen04-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Vor dem Backen<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen03.jpg\" alt=\"\" data-id=\"22890\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen03.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=22890\" class=\"wp-image-22890\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Nach dem Backen<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Pottasche mit 2 EL Wasser verr\u00fchren, mit den restlichen Zutaten au\u00dfer den Mandeln zu einem glatten Teig kneten.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn m\u00f6glich, den Teig \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen lassen, dann 30 Minuten vor dem Ausrollen herausnehmen.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Backofen auf 175 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Teig ca. 3 mm dick ausrollen und zu etwa 4 x 12 cm gro\u00dfen Rechtecken schneiden und auf ein\/e Backpapier\/Dauerbackfolie legen oder in die Silkonformen dr\u00fccken. Mit den Mandeln dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Printen f\u00fcr ca. 12 &#8211; 15 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf dem Blech bzw. den Silikonformen ausk\u00fchlen lassen, da die Printen nach dem Backen sehr weich sind und erst beim Abk\u00fchlen fester werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Optional kann man die Printen dann noch mit Puderzucker- oder Schokoladenguss \u00fcberziehen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22888\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/20211128_printen01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den Rezepten der restlichen Retterinnen und Retter:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Barbaras Spielwiese \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/barbaras-spielwiese.blogspot.com\/2021\/12\/heidesand-mit-zitrone-und-rosmarin.html\" target=\"_blank\">Heidesand mit Zitrone und Rosmarin<\/a> <\/li><li>Turbohausfrau \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.turbohausfrau.at\/2021\/12\/apfeltartelettes.html\" target=\"_blank\">Apfeltartelettes<\/a> <\/li><li>Brotwein \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/elisenlebkuchen-rezept-saftige-lebkuchen-backen-ohne-mehl-5643\" target=\"_blank\">Elisenlebkuchen Rezept \u2013 saftige Lebkuchen backen ohne Mehl<\/a> <\/li><li>Anna Antonia-Herzensangelegenheiten \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/annaantonia1.wordpress.com\/?p=7986\" target=\"_blank\">Apfel-Karamell-Cookies<\/a> <\/li><li>Pane-Bistecca \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2021\/12\/3\/vorweihnachtlicher-apfel-amaretto-kuchen-advents-apple-amaretto-cake\" target=\"_blank\">Vorweihnachtlicher Apfel-Amaretto Kuchen<\/a> <\/li><li>CorumBlog 2.0 \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/wassersch.eu\/corumblog\/2021\/12\/haselnuss-lakritz-stuecke\/\" target=\"_blank\">Haselnuss-Lakritz-St\u00fccke<\/a> <\/li><li>Cahama \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/cahama.wordpress.com\/2021\/12\/03\/gluhwein-gelee\/\" target=\"_blank\">Gl\u00fchwein-Gelee<\/a> <\/li><li>Kaffeebohne \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.fambrenner.de\/Kaffeebohne\/wordpress\/2021\/12\/03\/baileys-pralinen\/\" target=\"_blank\">Baileys Pralinen<\/a> <\/li><li>Volkermampft \u2013 <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/rezept-fuer-stollen-konfekt-mit-cranberries-und-aprikosen\/\" target=\"_blank\">Stollen-Konfekt mit Cranberries und Aprikosen<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der letzten Rettung des Jahres k\u00fcmmern wir uns um (Vor-)Weihnachtliches. 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